Công thức làm chè vải hạt sen thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt ngày hè

Thùy Dung Th21:57 03/06/2023

Theo dõi VGT trên

Vào những ngày nắng nóng thì món chè luôn là một trong những món được ưa thích nhất.

Hãy ghi nhớ lại công thức dưới đây để chiêu đãi gia đình mình.

Nguyên liệu:

- Vải thiều 500 gr

- Hạt sen tươi 100 gr (đã bỏ tâm sen đắng bên trong)

- Dầu chuối 1 ít

- Đường 100 gr (có thể gia giảm tuỳ khẩu vị)

- Nước lọc 1 lít

Cách làm:

- Lột vỏ vải rồi dùng dao tách hột ra khỏi phần thịt vải. Sau đó rửa sạch lại.

- Đun sôi 1 lít nước sau đó cho hạt sen tươi đã rửa sạch vào nấu khoảng 10 phút, hớt bọt, tắt bếp. Cho tiếp 100gr đường vào, trộn đều, vớt hạt sen ra, giữ lại phần nước trong nồi.

Video đang HOT

- Hạt sen sau khi nấu xong để cho ráo nước thì lần lượt nhồi vào bên trong thịt vải.

- Đun sôi phần nước luộc hạt sen, thả vải và hạt sen còn dư lại vào nước đường nấu thêm khoảng 3 phút nữa, cuối cùng bạn cho vài giọt dầu chuối vào, vớt bọt để nước được trong. Vậy là xong rồi.

- Để cho chè nguội thì múc ra chén, có thể thêm chút đá bào để thưởng thức. Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè vải hạt sen sẽ khiến mùa hè của bạn thêm thú vị hơn nhiều đấy!

Chúc bạn thành công!

Đậu phụ vừa mát vừa rẻ, chế biến kiểu này ăn thanh mát, giải nhiệt xua tan ngày hè 40 độ C

Mùa hè nóng nực không thể bỏ qua món salad đậu phụ mát lành này được!

Salad đậu phụ không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn giúp giải nhiệt cho cả nhà trong những ngày nắng nóng. Đây là món ăn phụ và ăn nhẹ hoàn hảo cho những ngày "ngại" vào bếp chế biến thức ăn. Chỉ với 10 phút, bạn đã có món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng cho bữa cơm ngày nóng nực.

Nguyên liệu làm salad đậu phụ: (cho 2 người ăn)

1 hộp đậu phụ mềm hoặc lụa

Rau sống

2 nhánh hành lá thái nhỏ, khoảng 1/4 chén

thìa cà phê tỏi băm

2 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh

1 muỗng canh rượu gạo (mirin, mirim hoặc matsul)

1 thìa cà phê đường hoặc 2 thìa cà phê siro mận

thìa cà phê ớt bột

1 thìa cà phê dầu mè

2 thìa cà phê hạt mè

Cách chọn mua đậu phụ ngon:

Chọn đậu phụ có màu trắng ngà, mềm mại, cầm cảm giác nhẹ tay.

Chọn đậu phụ có mùi thơm.

Chọn đậu phụ đóng gói có hạn sử dụng dài, không có mùi lạ.

Cách làm salad đậu phụ:

Bước 1: Cho 2 nhánh hành lá thái nhỏ, thìa cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh, 1 muỗng canh rượu gạo, 1 thìa cà phê đường hoặc 2 thìa cà phê siro mận, thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê hạt mè vào bát nhỏ và trộn đều.

Bước 2: Rửa sạch rau sống và để ráo nước.

Bước 3: Bắc nồi cỡ trung bình lên bếp, đổ 4 chén nước vào nồi và đun sôi rồi thêm đậu phụ. Đậy nắp và đun sôi trong 5 phút trên lửa vừa.

Bước 4: Cẩn thận chuyển đậu phụ sang một cái rây lưới inox để ráo nước.

Bước 5: Cắt đậu phụ thành hai khối. Cắt từng khối thành lát dày khoảng 1,27 cm.

Bước 6: Rải một ít rau sống lên đĩa. Đặt các lát đậu phụ lên trên rau sống. Rưới nước sốt lên đậu phụ và thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm các loại rau xà lách khác như rau mầm, cà chua nhỏ và lát dưa chuột.

Chúc bạn làm salad đậu phụ thành công!

Dưa chuột ăn trực tiếp mãi cũng chán, đem làm kiểu này được món giòn tan chua ngọt ăn mãi không chán trong bữa cơm hè Thêm món salad dưa chuột này vào bữa cơm ngày hè vô cùng thích hợp. Nguyên liệu: - 1 quả dưa chuột dài. - 1/10 thìa cà phê muối. - 3 tép tỏi, băm nhỏ. - 1 quả ớt thái lát. - 3 thìa canh ăn. - 1 thìa canh nước tương. - 2 thìa canh giấm. - 1 thìa cà phê đường....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.