Công thức hướng dẫn làm sườn non lăn bột rán

Sườn non lăn bột rán với vỏ ngoài giòn giòn cùng thịt sườn béo thơm bên trong.

Đây thực sự là món ăn hấp dẫn bạn nên bổ sung vào thực đơn gia đình. Hãy cùng Honnayangi.vn bắt tay làm ngay nhé…

Nguyên liệu :

- Sườn non : 500g

- Bột mì : 300g

- Trứng gà : 1 quả

- Hành , tỏi băm nhỏ

- Gia vị : dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu,…

Cách làm :

- Sườn non mua về rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn ( khoảng 5-6cm), chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi, để ráo nước.

- Ướp sườn với nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hành, tỏi băm. Trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Cho bột mì vào tô lớn, đập thêm trứng, cho nước vào trộn đều lên. Nêm thêm chút muối cho bột đằm vị. Lưu ý bột rán nên để hơi sền sệt, không loãng quá.

- Sau đó cho sườn đã ướp vào , trộn đều cho bột phủ hết lên từng miếng sườn.

- Đun nóng dầu ăn, từ từ cho sườn tẩm bột vào. Đun nhỏ lửa, đến khi thấy vỏ ngoài chuyển màu vàng đều là được.

- Vớt ra , để sườn đã chiên vào giấy thấm dầu để khi thưởng thức sườn vẫn giòn mà không bị ngậy.

- Bày ra đĩa, trang trí thêm.

Từng miếng sườn vàng cùng vị giòn rụm chắc chắn sẽ là mọt món ăn được cả nhà yêu thích. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé…

Theo Homnayangi