Công thức đùi gà nướng đơn giản mà ngon xuất sắc
Món ăn này vừa dễ làm lại đẹp mắt, rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình.
Chuẩn bị:
- 10 cái đùi gà
- Dầu ô liu
- 3 quả chanh vàng
- 1 muỗng canh lá oregano khô
- 1 muỗng cà phê húng tây khô
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- 2 thìa muối
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, sau đó rửa sạch đùi gà và thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 2: Phết dầu ô liu lên đĩa nướng. Xếp đùi gà vào đĩa, vắt đều nước cốt 2 quả chanh lên gà và rắc lá oregano khô, húng tây khô, tép tỏi băm nhỏ và muối lên.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệ sao cho nước cốt chanh và gia vị bám đều vào đùi gà.
Bước 4: Cắt phần chanh còn lại thành từng lát mỏng và xếp vào đĩa nướng, rải đều xung quanh đùi gà.
Bước 5: Nướng gà trong lò trong 1 giờ.
Bước 6: Lấy món ăn ra khỏi lò và thưởng thức, đùi gà nướng ngon hơn khi ăn với cơm hoặc mì ống.
Đùi gà nướng theo 4 công thức này ngoài giòn trong mềm, thơm phức đậm đà, cả nhà đều thích
Đùi gà nướng là một món ăn được ưa chuộng và phổ biến, không chỉ vì hương vị hấp dẫn mà còn bởi tính đa dạng và sự tiện lợi trong chế biến.
Đùi gà nướng bơ tỏi
Video đang HOT
Nguyên liệu của món đùi gà nướng bơ tỏi:
6 đùi gà
2 muỗng canh bơ tan chảy
2 tép tỏi băm
1 muỗng canh sốt ướp thịt nướng
Tiêu, muối, bột nêm, nước mắm
Cà chua bi, dưa chuột
Cách thực hiện món đùi gà nướng bơ tỏi:
1. Chuẩn bị nước sốt:
Trộn đều bơ, tỏi, 1/4 thìa tiêu, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm và 2 muỗng canh sốt nướng thịt trong một chén. Nêm nếm thử cho vừa ăn.
2. Chuẩn bị đùi gà:
Làm sạch đùi gà, d.ùng d.ao c.ắt vài đường xéo để gia vị thấm vào. Thoa hỗn hợp bơ tỏi đã tan chảy lên các đùi gà. Chờ cho thấm khoảng 30 phút hoặc một tiếng.
3. Nướng đùi gà:
Đặt đùi gà đã thấm gia vị vào khay nướng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 190C - 210C và nướng đùi gà khoảng 10 đến 15 phút.
4. Chế biến thịt:
Khi thịt chín vàng đều, lấy ra và chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bày thịt gà nướng ra đĩa, trang trí với dưa chuột và cà chua bi để tạo điểm nhấn. Món này thường được dùng nóng, kèm với cơm và các loại rau xanh.
Món đùi gà nướng bơ tỏi có thể thưởng thức kèm với dưa leo, cà chua, cùng với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.
Đùi gà nướng muối ớt
Nguyên liệu của món đùi gà nướng muối ớt:
3-4 cái đùi gà
1-2 thìa ớt bột cay
1 thìa sa tế
Hành, tỏi băm nhỏ
1 thìa nước mắm
1 chút muối
1 chút rượu trắng
1 thìa dầu ăn
1 chút nước tương đậm đặc
Tiêu, bột nêm, đường
Cách thực hiện món đùi gà nướng muối ớt:
1. Rửa sạch đùi gà với giấm và muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó thấm cho khô. Đặt đùi gà vào một tô lớn, thêm các gia vị (trừ dầu ăn) vào và trộn đều. Ướp ít nhất 1 tiếng để thịt thấm gia vị.
2. Khi đùi gà đã thấm gia vị, thêm dầu ăn vào và trộn đều. Trước khi nướng, tiếp tục đặt lò nướng ở nhiệt độ 200C và đợi 10 phút để lò nóng.
3. Xếp đùi gà lên khay nướng và đặt vào lò đã được làm nóng. Mỗi 10 phút, bạn nên trở đùi gà một lần để thịt chín đều. Nướng trong khoảng 40-50 phút cho đến khi thịt đùi gà chín vàng đều.
4. Sau khi nướng xong, lấy đùi gà nướng muối ớt ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đùi gà nướng cay
Nguyên liệu của món đùi gà nướng cay:
3-4 cái đùi gà
Muối, dầu mè, đường nâu, mật ong, ớt bột
Dưa leo (để ăn kèm)
Cà rốt (để tỉa hoa trang trí)
Cách thực hiện món đùi gà nướng cay:
1. Rửa sạch thịt đùi gà, khứa vài đường trên thân gà để giúp gia vị thấm đều hơn.
2. Đun sôi nước trong nồi nhỏ và luộc sơ thịt gà khoảng 3 phút. Việc này giúp thịt gà chín đều từ bên trong mà không bị quá khô khi nướng.
3. Sau khi luộc, lấy gà ra và lau khô bằng khăn sạch hoặc giấy. Đặt thịt gà vào một bát và thêm muối, dầu mè, đường nâu, mật ong và ớt bột.
4. Sử dụng bao tay nilon để trộn đều gia vị với thịt gà, sau đó bọc kín và để trong tủ lạnh từ 4-5 tiếng để thịt thấm đều hương vị.
5. Sau khi ướp thịt, nướng gà trên than hoa cho đến khi chín mềm, hoặc nướng ở lò ở nhiệt độ 180 độ C mỗi mặt từ 10-15 phút. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn có thể phết hỗn hợp gia vị lên thịt gà để giữ ẩm và đảm bảo thịt không bị khô.
Đùi gà nướng sả ớt
Nguyên liệu của món đùi gà nướng sả ớt:
5 đùi gà
3 cây sả to
2 tép tỏi to
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê ớt sừng băm
1 muỗng canh dầu ăn
Cách thực hiện món đùi gà nướng sả ớt:
1. Rửa sạch đùi gà và để ráo nước.
2. Ướp đùi gà với sả, tỏi, ớt, muối, dầu ăn, sả, tỏi và ớt cắt nhỏ hoặc xay nhỏ.
3. và đường. Chờ cho gia vị thấm đều, nếu không ăn ngay thì để qua đêm để thịt thấm gia vị hơn.
4. Nướng đùi gà trên than hoa hoặc đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi gà chín vàng.
Đây là 4 cách chế biến ngon với đùi gà để bạn chiêu đãi gia đình. Hãy chọn món bạn thích và làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Gợi ý công thức mới lạ chế biến đùi gà nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn Đùi gà nướng hạt điều hứa hẹn sẽ là một sự kết hợp đầy mới mẻ và thơm ngon khiến nhiều người phải mê đắm. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món đùi gà nướng hạt điều 1. Nguyên liệu cơ bản: - Đùi gà: 6 cái - Bột bắp: 2 muỗng canh 2. Nguyên liệu tẩm ướp: - Rượu gạo: 1...
