Công thức đơn giản của món nem rau củ, không gây tăng cân lại ngon mỹ mãn
Hãy thử cách làm món nem rau củ theo hướng dẫn dưới đây của Emdep.vn để có một bữa ăn ngon, thanh đạm và không gây tăng cân.
Nem rau củ là một món ăn dễ thực hiện, không cần quá nhiều nguyên liệu và bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng. Hãy cùng Emdep.vn vào bếp và thực hiện món nem rau củ giòn rụm, thanh đạm và thơm ngon nức mũi này để chiêu đãi gia đình nhé!
Món nem rau củ
Nguyên liệu thực hiện món nem rau củ:
Bánh đa cuộn nem
Bắp cải: 1/2 cây
Đậu tương: 1 nắm
Cà rốt: 1/2 củ
Tỏi: 2 tép
Gừng: 1 củ
Dầu mè: 2 thìa cà phê
Nước tương: 1 thìa cà phê
Bột ngô
Rau mùi
Muối, dầu ăn
Cách làm món nem rau củ:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch các loại rau và củ nhiều lần với nước.
Thái nhỏ bắp cải, cắt củ cà rốt thành sợi.
Băm nhuyễn gừng và tỏi.
2. Xào nguyên liệu:
Đun nóng dầu mè trên một chảo với lửa lớn.
Cho bắp cải, đậu tương và cà rốt vào chảo, đảo đều trong khoảng 2-3 phút.
Video đang HOT
Cho gừng và tỏi vào chảo, xào thêm vài phút nữa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Đổ nước tương, rau mùi và hành lá vào, đảo đều.
Cho hỗn hợp rau củ này ra đĩa và gạn bỏ dầu thừa.
3. Cuộn nem:
Trộn bột ngô với 3 thìa canh nước.
Đặt một tờ bánh cuộn nem trên một bề mặt phẳng và sạch.
Cho rau củ lên góc của tờ bánh cuộn nem và cuộn lại thật chặt. dùng bột ngô để dính nem không bị bung ra khi chiên.
4. Chiên nem:
Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng.
Cho nem vào chảo, chiên trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi vỏ nem có màu nâu giòn.
5. Thưởng thức:
Bạn có thể ăn nem rau củ này kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Hãy thử làm theo công thức này của Emdep.vn để thưởng thức một đĩa nem rau củ ngon lành mà không cần phải lo lắng về việc tăng cân.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bật mí cách làm món nem lụi nướng cực dễ, vụng đến mấy cũng có đĩa đẹp mắt cho cả nhà thưởng thức
Những chiếc nem nướng bọc sả tỏa hương thơm ngát, khi kết hợp với nước chấm béo mịn tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên.
Nem lụi nướng là món đặc sản của Việt Nam. Nước chấm cũng đóng vai trò quan trọng làm nên hương vị đặc biệt cho món ăn này. Dưới đây là hướng dẫn cách làm nem lụi và nước chấm thơm ngon đặc biệt.
Nem lụi nướng
Nguyên liệu cho món nem lụi nướng:
Thịt lợn: 600gr
150gr tôm
Bánh tráng mỏng.
Đậu phộng.
Tương xay khoảng 100gr.
1 quả dừa tươi.
quả dứa.
Ớt xay.
Tỏi băm nhỏ.
Gia vị: nước mắm, đường, muối, giấm, tiêu.
Rau ăn kèm: cải xanh, xà lách, dưa leo, xoài xanh, chuối sứ non, húng, quế, ngò rí...
Sả để xiên nem nướng.
Hướng dẫn cách làm nem lụi nướng:
Bước 1:
Chọn phần thịt lợn vừa mỡ, vừa nạc để nem không bị khô. Tôm và thịt đem rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2:
Cho thịt và tôm băm nhỏ vào cối, giã đều tay để nem sau khi nướng được dai và thơm hơn.
Bước 3:
Thêm gia vị gồm muối, đường, ớt băm, tiêu vào cùng thịt và tôm, sau đó trộn đều lên.
Bước 4:
Đeo găng tay vào, cho một lượng thịt và tôm vào tay, nắn đều để tạo thành chiếc nem hình trụ. Dùng sả xiên vào giữa để giúp nem thơm hơn.
Bước 5:
Nướng nem trên than hoa, phết dầu sa tế lên mỗi miếng nem để món ăn thơm ngon và không bị khô.
Với 5 bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành món nem lụi nướng thơm ngon. Hãy thưởng thức cùng các loại rau ăn kèm và nước chấm chuẩn vị nhé!
Cách làm nước chấm nem lụi
Nguyên liệu nước chấm nem lụi:
Nước mắm.
Bột nếp.
Đậu phộng.
Thịt ba chỉ.
Tỏi.
Hạt tiêu.
Hạt nêm.
Đường.
Hành tím băm.
Hướng dẫn cách làm nước chấm nem lụi:
Bước 1:
Cho bột nếp vào bát, thêm nước vào đảo đều để bột nếp tan hoàn toàn.
Bước 2:
Làm nóng chảo, cho đậu phộng vào rang chín. Đợi đậu phộng nguội, bóc vỏ và giã nhuyễn.
Bước 3:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành tím băm vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào khoảng 10 phút cho thịt chín. Sau đó, thêm đậu phộng đã giã nhỏ, nước mắm, đường, hạt tiêu và hạt nêm vào xào.
Bước 4:
Cho bột nếp đã hòa tan vào chảo thịt, thêm một ít nước và đun cho đến khi nước chấm bắt đầu sánh lại. Sau đó, tắt bếp.
Bây giờ, nem lụi và nước chấm đã hoàn thành. Bạn có thể bày nem lụi nướng lên đĩa, chuẩn bị rau sống và bánh tráng cuốn, sau đó thưởng thức món nem lụi nướng cùng với nước chấm đặc biệt thơm ngon này.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Công thức 3 món nem độc đáo, ngon lạ miệng chỉ với vài bước biến tấu đơn giản "Thổi luồng gió mới" cho món nem rán nhà mình bằng những nguyên liệu "là lạ" dưới đây, bạn sẽ có ngay món nem giòn ngon cực bắt vị! Nem cua Nguyên liệu: Thịt lợn nạc vai: 250gr Cua biển: 1 con Trứng gà 3 quả Su hào, cà rốt - mỗi loại một củ 1 gói bánh đa nem thường hoặc bánh...
