công nghệ giết mổ

Bắt giữ đối tượng thu mua, tàng trữ trái phép động vật hoang dã

Công an huyện Văn Lãng (tỉnh Lạng Sơn) vừa phát hiện và bắt giữ một đối tượng có hành vi thu mua, vận chuyển và tàng trữ trái phép động vật hoang dã.

Hàn Quốc tìm kiếm giải pháp chấm dứt tiêu thụ thịt chó

Trên thực tế, nơi duy nhất để tiếp nhận những chú chó từ các trang trại là hệ thống trung tâm bảo vệ động vật do chính quyền địa phương trực tiếp điều hành hoặc ủy thác.

Cảnh tượng ám ảnh ở Cà Mau từ phản ánh ‘tiếng kêu chết chóc’ của heo

Theo ông Lộc, hàng đêm, tiếng kêu chết chóc của heo tại cơ sở giết mổ kế bên đã khiến cả nhà ám ảnh, không thể ngủ được; ông đã bỏ hoang nhà cửa gần 1 năm qua cũng vì nó.

Hà Nội: giết mổ, ăn thịt lợn ốm, người đàn ông bị nhiễm liên cầu lợn

Trước khi khởi phát bệnh 2 ngày, nam bệnh nhân đã giết mổ và ăn thịt lợn ốm. Sau đó, bệnh nhân có biểu hiện sốt, đau đầu, nôn nhiều, được gia đình đưa đến Bệnh viện Bạch Mai.

Nạp hàng nghìn ký sinh trùng khi ăn những loại thực phẩm này

Ký sinh trùng như sán dây bò thường ký sinh trong thịt nạc, nội tạng động vật. Bởi vậy, các món từ thịt, nội tạng bò, lợn nếu không được nấu chín có nguy cơ cao nhiễm ký sinh trùng...

Lào phát hiện 3 người nhiễm bệnh than

Các triệu chứng điển hình ở người mắc bệnh than nhiễm qua da là xuất hiện vết rộp, u nhỏ và ngứa như khi bị côn trùng đốt. Nếu bệnh nhiễm qua đường tiêu hóa thì xuất hiện triệu chứ...

Ngăn chặn cúm gia cầm xâm nhập vào Việt Nam

Bộ Y tế đề nghị các tỉnh, TP cần tăng cường giám sát chặt chẽ người nhập cảnh nhằm phát hiện sớm các trường hợp nghi ngờ/mắc bệnh cúm A/H5N1, nhất là người giết mổ, buôn bán gia cầ...

Chú gà hơn 21 năm tuổi sống thọ nhất thế giới

Peanut, một con gà đến từ trang trại cấm giết mổ ở Michigan (Mỹ), hiện đang nắm giữ kỷ lục Guinness cho danh hiệu con gà già nhất thế giới với 21 năm 156 ngày tuổi và còn đang tiếp...

Tây Ninh giám sát chặt người nhập cảnh đến từ vùng có dịch cúm A/H5N1

UBND tỉnh Tây Ninh vừa có chỉ đạo tăng cường giám sát chặt chẽ người nhập cảnh nhằm phát hiện sớm các trường hợp nghi ngờ mắc bệnh cúm A/H5N1, nhất là người giết mổ, buôn bán gia c...

Tử vong khi vật lộn với lợn tại lò mổ ở Hồng Kông

Một đồng nghiệp đã phát hiện ra người đàn ông bất tỉnh với con dao vẫn cầm trên tay và nhìn thấy một vết rạch trên chân ông. Ông được đưa đến một bệnh viện gần đó nhưng không qua k...

Gà chết mua hàng tấn, sơ chế rồi bán làm giò chả

TTO - Ngày 17-11, Phòng Cảnh sát môi trường (PC05) Công an tỉnh Đồng Nai cho hay vừa phát hiện cơ sở thu mua, sơ chế hơn 2,2 tấn gà chết bốc mùi hôi thối trước khi bán ra thị trườn...

Ô nhiễm khuẩn Salmonella trên thịt lợn lên đến hơn 50%

Nếu trong quá trình chế biến, người thực hành không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm nữa như chưa nấu chín kỹ, sử dụng lẫn lộn dao, thớt dùng cho thực phẩm chín và sống...thì càng...

Bơm nước vào heo trước khi giết mổ với giá 50.000 đồng/con

Công an bắt quả tang một người bơm nước vào heo để tăng trọng trước khi giết mổ. Người này khai với công an chỉ làm thuê với giá 50.000 đồng/con

Tiến sĩ văn hóa VN: Không thể nói ăn thịt chó là man rợ; chó là bạn cũng có thể là thức ăn

Trong khi nhiều người nhân danh tình yêu với chó mèo để lên án người ăn thịt chó là dã man, kém văn minh, tiến sĩ văn hóa Việt Nam đã có kiến giải khác

Ninh Bình: Tiêu hủy 4.593 con lợn, nghi mắc dịch tả lợn châu Phi

Tính đến ngày 18/11/2021, trên địa bàn huyện Nho Quan (tỉnh Ninh Bình) dịch tả lợn châu Phi xuất hiện ở 23/27 xã, với tổng số lợn mắc bệnh, nghi mắc

Chi chít bẫy chim, cò giăng khắp cánh đồng, Quảng Bình ra chỉ đạo “nóng”

Để ngăn tận diệt chim trời, săn bắt, giết mổ, vận chuyển, kinh doanh, tiêu thụ bất hợp pháp các loài động vật hoang dã, Quảng Bình triển khai nhiều giải pháp

Người đàn ông suy gan thận, nhiễm trùng máu sau 3 ngày ăn tiết canh

Ban đầu, bệnh nhân sốt cao, rét run, đau mỏi người, xuất huyết dưới da toàn thân. Tới khi nhập viện, người bệnh đã ở trong tình trạng suy gan thận, nhiễm trùng máu...

Ngày 20.8: Nhà máy giết mổ Vissan hoạt động trở lại, mổ 200-300 con heo/ngày

Chiều 16.8, Công ty CP Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan) thông báo sẽ hoạt động giết mổ trở lại từ ngày 20.8 tới. Dự kiến số lượng heo giết mổ trong 1 - 2 ngày đầu khoảng 200 - 300...

Một cơ sở giết mổ heo bệnh, heo chết bị xử phạt nhiều lần nhưng vẫn tái phạm

Vào lúc 10 giờ, ngày 20-6, Đội Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế - ma túy và môi trường Công an huyện Thống Nhất bất ngờ kiểm tra cơ sở giết mổ heo lậu do bà Trần Thị Tuyết Ngọ...

23 xã, phường, thị trấn ở Hà Tĩnh có dịch viêm da nổi cục chưa qua 21 ngày

Dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò tiếp tục lây lan rộng ở Hà Tĩnh. Hiện nay, 23 xã, phường, thị trấn thuộc 5 huyện, thị, thành phố có ổ dịch chưa qua 21 ngày.

Giá heo hơi hôm nay (19/1) Tiếp tục đà tăng trên diện rộng

Giá heo hơi hôm nay 19/1 miền Bắc: Giá heo hơi khả năng tăng 2.000 đồng lên mức 85.000 đồng/kg tại Thái Bình, Vĩnh Phúc, Tuyên Quang. Đồng loạt nhích nhẹ 1.000 đồng/kg, giá heo hơi...

Kinh hãi cảnh bò bị bơm nước, giết thịt trên nền nhà dơ bẩn

Lực lượng công an phát hiện nhiều con bò đang bị bơm nước để chuẩn bị giết thịt nhằm tăng lợi nhuận, thu lợi bất chính. Không chỉ vậy, nơi giết mổ bò cũng vô cùng mất vệ sinh.

Gom mỡ bẩn bán kiếm lời

Công an vừa phát hiện chủ một cơ sở chế biến ở Hà Tĩnh thu gom mỡ động vật từ chợ và cơ sở giết mổ mang về sơ chế để bán kiếm lời.

Hà Tĩnh: 25 xã, phường, thị trấn có dịch tả lợn châu Phi chưa qua 21 ngày

Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) tiếp tục diễn biến phức tạp tại Hà Tĩnh, 25 xã, phường, thị trấn thuộc 7 huyện, thị, thành có ổ dịch chưa qua 21 ngày.

Choáng với sự thật về Bhutan – đất nước hạnh phúc nhất thế giới

Bhutan được mệnh danh là đất nước hạnh phúc nhất thế giới. Nhiều sự thật thú vị về quốc gia này khiến công chúng cảm thấy thích thú, bất ngờ.

CP Thái Lan mua lại 43 doanh nghiệp nuôi heo Trung Quốc, “xâm nhập” thị trường thịt heo lớn nhất thế giới

Công ty Thái Lan ngắm vào thị trường thịt heo lớn nhất thế giới, giá trị khoảng 200 tỷ USD, nhưng đang thiếu nguồn cung trầm trọng.

Thanh Hóa: Vực dậy nghề nuôi lợn sau dịch tả, mỗi ngày giết mổ gần 2.000 con

Sau 6 tháng kiểm soát được bệnh dịch tả lợn châu Phi, tổng đàn lợn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã phát triển thuận lợi, hiện ước tính đạt trên 1,2 triệu con.

Giá thịt lợn hơi giảm từng ngày

Tại nhiều lò giết mổ, giá thịt lợn móc hàm cũng giảm. Ông Nguyễn Anh Tuấn - chủ cơ sở giết mổ bán công nghiệp ở xã Vạn Phúc (huyện Thanh Trì, Hà Nội) cho biết, trung bình mỗi ngày,...

Giá heo hơi hôm nay 31/5: Giá heo hơi cao ngất ngưởng, sao thịt nhập khẩu không đắt hàng?

Giá heo hơi hôm nay 31/5 không có sự đột biến so với những ngày trước đó, vẫn đứng ở mức cao từ 95.000 - 100.000 đồng/kg ở nhiều địa phương. Trong một diễn biến khác, dù giá thịt l...

Mỗi con lợn lãi 5 triệu đồng, lão nông Kinh Bắc có gần 1.000 con lợn thấy “áy náy” với người tiêu dùng

Lãi 4-5 triệu đồng/con lợn, ông Đào Viết Xuê, chủ trại nuôi 70 lợn nái và 800 lợn thương phẩm ở Bắc Ninh cho rằng, với mức giá sát 100.000 đồng/kg thịt lợn hơi là thừa tốt: Thực sự...

Liên minh bảo vệ chó châu Á đề nghị Việt Nam cấm giết mổ và tiêu thụ thịt chó, mèo

Theo ACPA, việc buôn bán thịt chó, mèo thường có liên hệ chặt chẽ với buôn bán động vật hoang dã và không có gì đảm bảo an toàn cho con người. Tiến sĩ Katherine Polak

Nguy cơ bùng phát dịch cúm gia cầm H5N6 từ giết mổ không được kiểm soát

Mặc dù trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu đã xuất hiện dịch cúm gia cầm H5N6 tại 5 xã song việc giết mổ gia cầm tại các chợ vẫn không được kiểm soát. Đây là một yếu tố tiềm ẩn nguy cơ lớ...

Quảng Bình: Dân bất an vì lò mổ sắp khởi công ngay đầu nguồn nước

Ngày 19-2 UBND xã Thanh Trạch (Bố Trạch, Quảng Bình) xác nhận có vụ việc khu lò mổ gia súc, gia cầm sắp khởi công tại thôn Quyết Thắng đang bị người dân phàn nàn vì xây dựng ở đầu ...

Đồng Nai: Cơ sở mổ heo lậu, heo bệnh dẹp chỗ này lại “mọc” chỗ khác

Việc phát hiện xử lý các cơ sở giết mổ heo lậu, bẩn trên địa bàn Đồng Nai luôn là bài toán khó đối với ngành chức năng vì dẹp chỗ này chỗ khác lại mọc lên, khó kiểm soát.

Mua lợn chết giá 50.000 đồng/con xẻ thịt bán cho công nhân

Công an Đồng Nai bắt quả tang gia đình ông Vũ Đức Nhiệm đang xẻ thịt 7 con lợn chết mà họ mua với giá 50 nghìn đồng một con để bán cho công nhân trong các khu công nghiệp.

Nghệ An yêu cầu các địa phương huy động cả hệ thống chính trị phòng, chống dịch bệnh động vật

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hoàng Nghĩa Hiếu vừa ký văn bản chỉ đạo về việc tập trung triển khai quyết liệt, đồng bộ các giải pháp phòng, chống dịch bệnh gia súc, gia cầm giai đoạn hiện...

Hà Tĩnh: Phát hiện một cơ sở chế biến 6 tạ mỡ động vật bẩn

Sau một thời gian theo dõi, lực lượng công an TP.Hà Tĩnh đã tiến hành kiểm tra, phát hiện một cơ sở chế biến mỡ động vật bẩn trên địa bàn xã Thạch Trung.

Hơn 600 kg mỡ bốc mùi hôi trong cơ sở chế biến

Kiểm tra cơ sở chế biến ở Hà Tĩnh, công an phát hiện hơn 600 kg mỡ động vật đã mốc xanh, bốc mùi hôi. Chủ cơ sở không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc lô hàng.

Bắt quả tang hàng loạt lò mổ bơm nước vào bụng bò để tăng trọng

Ngày 3/1, Phòng Cảnh sát môi trường (PC05) Công an tỉnh Quảng Nam cho biết, đơn vị vừa bắt quả tang 3 cơ sở bơm nước vào bụng bò trước khi giết mổ.

Người cổ đại tái chế các công cụ cách đây 500.000 năm

Khu vực nghiên cứu được cho là nơi tồn tại của loài người cổ đại Homo erectus và nền văn hóa của thời kỳ đồ đá Acheulian. Nền văn hóa này phổ biến tại các khu vực châu Phi, châu Âu...

Lấy thịt từ… không khí

Vào đầu kỷ nguyên các chuyến bay vũ trụ, Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) nảy ra ý tưởng chế tạo thực phẩm từ carbon dioxide (CO2) do các phi hành gia thở ra.

Nguy hại khôn lường do ‘nạn thịt chó’ ở Campuchia

Những người buôn bán thịt chó ở Campuchia đã giết chết hàng nghìn chú chó mỗi ngày. Nạn buôn bán, thịt chó và thói quen ăn thịt chó kéo theo hiểm họa khó lường cho người dân nước n...

Thức trắng, lùng sục các chợ để xử lý vi phạm an toàn thực phẩm

Sau 3 năm hoạt động, lãnh đạo Ban An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM cho biết, cả lãnh đạo và cán bộ của ban đã phải nhiều đêm thức trắng, nhiều lần phối hợp hoạt động xuyên đêm với c...

Thịt mát MEATDeli sẽ chiếm 30-50% thị phần Hà Nội vào Tết 2020?

Với những ưu điểm nổi trội về chất lượng sạch, tươi, ngon và an toàn, thịt mát MeatDeli đặt mục tiêu mở rộng thị phần và khả năng sẽ chiếm từ 30-50% thị phần, tùy từng khu vực ở Hà...

Đưa thịt chó vào diện kiểm soát giết mổ

Các chuyên gia đều thống nhất quan điểm nên xem thịt chó là một loại thực phẩm và cần đưa vào danh mục quản lý, kiểm soát giết mổ.

Nam Đàn tái bùng phát dịch tả lợn sau 40 ngày công bố hết dịch

Chiều 5/8, UBND huyện Nam Đàn đã ra quyết định công bố dịch tả lợn tại địa bàn xã Nam Cát. Như vậy sau khi công bố hết dịch tả lợn châu Phi ngày 26/6, huyện Nam Đàn lại bùng phát d...

Bên trong chuỗi giết mổ khép kín 1.200 con heo/đêm của Vissan

Với đặc thù phân phối, kinh doanh nhiều tầng nấc và đa dạng; vòng nhận diện truy xuất nguồn gốc mà TP.HCM đang áp dụng chưa đáp ứng đủ lòng tin của người dùng, nhất là khi dịch tả ...

Bị dịch tả lợn phủ kín 9/13 huyện, Phú Thọ lập 78 chốt kiểm dịch

Theo đó, hiện tại trên địa bàn tỉnh Phú Thọ có 34 xã, phường, thị trấn thuộc 9 huyện, thành phố xuất hiện bệnh dịch tả lợn châu Phi. Trong đó huyện có nhiều xã có lợn bị bệnh dịch ...

Sau vụ thịt gà bẩn, Hoàng Mai lắp camera tại tất cả bếp ăn trường học

Chiều 23.4, Chủ tịch UBND quận Hoàng Mai Nguyễn Quang Hiếu cho biết, các trường đã báo cáo và ông đồng ý cho lắp camera tại tất cả các bếp ăn trường học, sau vụ lùm xùm thịt gà bẩn...

Cà Mau lại xuất hiện thêm ổ dịch lở mồm long móng ở lò mổ

Cà Mau lại phát hiện ổ dịch lở mồm long móng ở lò mổ với 7 con bị bệnh.