Công dụng tuyệt vời của vỏ dưa chuột
Hãy mua dưa chuột sạch để có thể ăn cả vỏ, vì vỏ dưa chuột có giá trị dinh dưỡng quý giá không thua kém gì phần thịt quả.
Dưa chuột (hay dưa leo) là loại thực phẩm ít calo nhưng nhiều dưỡng chất quý giá, có mặt trong các thực đơn lành mạnh để giảm cân và phòng chống bệnh tật, có thể chế biến thành các món salad hay thức uống giải nhiệt. Phần lớn mọi người gọt bỏ vỏ dưa chuột đi, không biết rằng phần này cũng chứa rất nhiều chất có lợi.
Công dụng của vỏ dưa chuột
Để có thể tận dụng vỏ dưa chuột, bạn cần mua loại quả này ở cửa hàng thực phẩm sạch để tránh trường hợp dưa chuột bị phun thuố.c trừ sâu hay các hóa chất khác. Bạn cần cần rửa sạch dưa chuột trước khi sử dụng để làm đẹp hoặc ăn uống.
Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của vỏ dưa chuột:
Giải nhiệt cơ thể
Vỏ dưa chuột chứa lượng lớn các khoáng chất như kali, magiê, giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể và cung cấp độ ẩm cho làn da. Nhờ vậy, vỏ dưa chuột có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả, đặc biệt trong những ngày hè oi ả.
Khi ăn dưa chuột hoặc uống nước ép dưa chuột nguyên vỏ, bạn không chỉ cung cấp cho cơ thể một lượng nước lớn mà còn bổ sung các khoáng chất cần thiết để duy trì cân bằng điện giải. Vỏ dưa chuột, nhờ vào khả năng giữ nước tốt, cũng có tác dụng làm dịu cảm giác nóng bức, giúp cơ thể mát mẻ và giảm cơn khát nhanh chóng.
Giải nhiệt là một công dụng tuyệt vời của vỏ dưa chuột. (Ảnh: Eric Prouzet)
Giảm cân và hỗ trợ tiêu hóa
Vỏ dưa chuột rất giàu chất xơ, vì vậy dưa chuột nguyên vỏ là món ăn lý tưởng cho những ai đang giảm cân. Salad hoặc nước ép từ dưa chuột nguyên vỏ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Không chỉ vậy, vỏ dưa chuột còn giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động của ruột, làm giảm nguy cơ táo bón.
Video đang HOT
Dưa chuột nguyên vỏ tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cân hiệu quả hơn. (Ảnh: Igor)
Vỏ dưa chuột chứa một lượng lớn các chất chống ôxy hóa, vitamin C và flavonoid. Các hợp chất có trong vỏ dưa chuột làm dịu vết sưng tấy và viêm nhiễm, đồng thời tăng cường quá trình tái tạo tế bào da. Bạn có thể đắp vỏ dưa chuột lên mặt 20 phút mỗi ngày để giảm sự xuất hiện của các vết mụn, đặc biệt là mụn trứng cá.
Bên cạnh đó, vỏ dưa chuột còn giúp làm sạch và cân bằng độ ẩm cho da, giữ cho làn da luôn mịn màng và sáng khỏe. Bạn cũng có thể nghiền vỏ dưa chuột thành bột đắp lên vùng da bị mụn.
Chăm sóc tóc và da đầu
Một công dụng tuyệt vời của vỏ dưa chuột là chăm sóc tóc và da đầu. Vỏ dưa chuột chứa nhiều vitamin A, C, giúp nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh từ gốc đến ngọn. Đặc biệt, nó có tác dụng làm sạch da đầu, ngăn ngừa tình trạng gàu và tóc bị khô xơ, làm dịu da đầu, giảm ngứa và kích ứng.
Một cách đơn giản để chăm sóc tóc là xay nhuyễn vỏ dưa chuột, trộn với một ít dầu dừa hoặc dầu olive để tạo thành hỗn hợp ủ tóc. Đắp hỗn hợp này lên tóc trong khoảng 15-20 phút trước khi gội đầu. Thực hiện đều đặn, bạn sẽ thấy tóc mình mềm mại, bóng mượt và không còn bị gàu nữa.
Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh
Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh cũng là một công dụng tuyệt vời của vỏ dưa chuột. Bạn chỉ cần đặt vài miếng vỏ dưa chuột vào một chiếc đĩa nhỏ rồi để trong tủ lạnh. Các chất chống ôxy hóa và các hợp chất tự nhiên có trong vỏ dưa chuột sẽ giúp khử mùi hôi và thay thế bằng một mùi thơm mát dễ chịu.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng vỏ dưa chuột để làm sạch bề mặt đồ dùng trong nhà như bàn ăn, bếp hoặc thậm chí là các vết bẩn trên kính. Vỏ dưa chuột có khả năng làm sạch hiệu quả mà không cần đến các hóa chất độc hại, rất an toàn cho gia đình.
Tuyệt chiêu ăn dưa chuột đúng cách giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả
Giảm cân không nhất thiết phải gắn liền với sự kham khổ hay những chế độ ăn uống đắt đỏ.
Với dưa chuột, chỉ cần kiên trì áp dụng đúng cách, bạn có thể đạt được cân nặng lý tưởng.
Với giá chỉ vài ngàn đồng, dưa chuột không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn là chìa khóa giảm cân.
Làm nước ép dưa chuột để bổ sung dinh dưỡng.
Theo EDH, đầu bếp Michelin Nozaki Hiroaki, tổng bếp trưởng nhà hàng "Bun To Ku Yama" tại Nhật Bản, đã giảm thành công 11kg chỉ trong 2 tháng nhờ chế độ ăn dưa chuột. Điều đáng kinh ngạc là ông duy trì cân nặng ổn định suốt 5 năm mà không bị tăng lại.
Giảm 11kg trong 2 tháng, không tăng lại suốt 5 năm
Ở tuổ.i gần 60, ông Nozaki tham gia kiểm tra sức khỏe định kỳ và nhận được cảnh báo nghiêm trọng: gan nhiễm mỡ, cholesterol cao, mỡ cơ thể vượt ngưỡng (24,2%).
Khi mới bắt đầu, ông Nozaki ăn tới 10 quả dưa chuột mỗi ngày, sử dụng chúng trong mọi bữa ăn và như một món ăn vặt giữa giờ. Ông cũng ép dưa chuột lấy nước uống để bổ sung dinh dưỡng.
Kết quả thật bất ngờ: Chỉ trong 2 tháng, cân nặng đầu bếp này giảm từ 68kg xuống 57kg, vòng eo thu nhỏ từ 83cm xuống 77cm.
Không chỉ vóc dáng thay đổi, các chỉ số sức khỏe của ông cũng được cải thiện đáng kể:
- Cholesterol LDL giảm từ 178 xuống 135 (mức an toàn là 60-139).
- Chức năng gan được cải thiện rõ rệt, với chỉ số GPT từ 46 giảm xuống 24.
- Tỷ lệ mỡ cơ thể giảm từ 24,2% còn 18,9%.
Đáng chú ý, ông duy trì chế độ ăn dưa chuột thường xuyên và không bị tăng cân trở lại suốt 5 năm.
Một số công dụng tuyệt vời của dưa chuột:
Ít calo, giàu dinh dưỡng: Dưa chuột là một trong những thực phẩm có lượng calo thấp nhất. 100g dưa chuột chỉ chứa 14 kcal, giúp bạn ăn nhiều mà không lo thừa năng lượng. Ngoài ra, dưa chuột chứa nhiều nước, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân tự nhiên.
Dưa chuột là thực phẩm có lượng calo thấp nhất.
Enzym phân giải mỡ hiệu quả: Dưa chuột chứa enzym phospholipase, có tác dụng thúc đẩy quá trình phân giải chất béo và ngăn chặn tích mỡ. Theo ông Nozaki, ăn dưa chuột sống sẽ tận dụng được tối đa tác dụng của enzym này, bởi nhiệt độ cao có thể phá hủy enzym.
Giảm phù nề, hỗ trợ bài tiết: Dưa chuột rất giàu kali, giúp loại bỏ lượng nước thừa trong cơ thể, giảm tình trạng phù nề và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Điều này đặc biệt hữu ích với những người dễ bị tích nước hoặc thường xuyên cảm thấy cơ thể "nặng nề".
Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón: Hàm lượng chất xơ trong dưa chuột giúp cải thiện chức năng đường ruột, ngăn ngừa táo bón và ổn định đường huyết. Chất xơ cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn, là yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.
Cải thiện làn da khi giảm cân: Giảm cân thường khiến da bị nhăn nheo, kém săn chắc. Tuy nhiên, dưa chuột giàu vitamin C và beta-carotene, giúp bảo vệ làn da, duy trì độ ẩm và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
Chế độ ăn dưa chuột khi giảm cân
- Ăn dưa chuột thường xuyên: Khi mới bắt đầu, ông Nozaki ăn khoảng 10 quả dưa chuột mỗi ngày. Hiện tại, ông duy trì thói quen ăn dưa chuột sống hoặc uống nước ép dưa chuột (4 quả/lần) để điều chỉnh cân nặng.
- Kết hợp với thực phẩm lành mạnh: Dưa chuột được kết hợp với các nguyên liệu ít calo, giàu dinh dưỡng như cá, thịt nạc và rau xanh, giúp cân bằng chế độ ăn.
Có rất nhiều cách chế biến dưa chuột để ăn giảm cân.
- Duy trì ý thức ăn uống: "Muốn giảm cân bền vững, hãy ăn đúng cách và duy trì lâu dài", ông Nozaki khuyên.
Dưa chuột không chỉ rẻ, dễ mua mà còn rất linh hoạt trong chế biến. Người giảm cân có thể: Ăn sống trực tiếp như một món ăn vặt; làm nước ép dưa chuột để bổ sung dinh dưỡng; kết hợp với các món salad hoặc nước chấm.
Theo BS. Trần Thị Bích Nga, chuyên khoa Dinh dưỡng, dưa chuột là một trong những loại rau quả có hàm lượng nước cao nhất.
Ngoài ra dưa chuột cũng cung cấp các vitamin và khoáng chất có giá trị, đồng thời có lượng calo rất thấp cho nên nó là thực phẩm phù hợp cho những người muốn giảm cân.
Ngoài ra nghiên cứu còn cho thấy, cucurbitacin là một loại hợp chất đa dạng được tìm thấy trong thực vật thuộc họ Cucurbitaceae, trong đó có dưa chuột. Những hợp chất này có thể hỗ trợ đường tiêu hóa và gan.
Dưa chuột cũng là thực phẩm giúp lợi tiểu tự nhiên, chúng giúp cơ thể sản xuất nước tiểu nhiều hơn để loại bỏ chất độc và chất thải.
Áp dụng các biện pháp đơn giản này để trị chứng ợ nóng xuất hiện đột ngột Chứng ợ nóng, biểu hiện bằng cảm giác nóng rát ở ngực do trào ngược axit dạ dày, có thể thuyên giảm bằng nhiều biện pháp khắc phục. Sau đây là một số thực phẩm phổ biến giúp khắc phục tình trạng sức khỏe này. Chứng ợ nóng là gì? Chứng ợ nóng hay còn gọi là trào ngược axit là một tình...