Công an Khánh Hòa thụ lý nguồn tin tội phạm vụ ngộ độc ở trường iSchool Nha Trang

HUỲNH HẢI15:00 23/11/2022

Công an tỉnh Khánh Hòa đề nghị các bệnh viện lưu giữ, bảo quản và cung cấp hồ sơ bệnh án vụ hàng trăm học sinh Trường iSchool Nha Trang bị ngộ độc thực phẩm.

Ngày 23-11, nguồn tin PLO xác nhận cơ quan CSĐT Công an tỉnh Khánh Hòa đang thụ lý giải quyết nguồn tin tội phạm đối với vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường iSchool Nha Trang vào ngày 17-11.

Công an Khánh Hòa làm việc với trường iSchool Nha Trang vào ngày 19-11. Ảnh: TQ

Để phục vụ công tác điều tra, Cơ quan CSĐT đề nghị Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa chỉ đạo các bệnh viện gồm: Bệnh viện đa khoa Sài Gòn – Nha Trang, 22-12, Tâm Trí, Viện Quân y 87, Vinmec và Bệnh viện đa khoa tỉnh Khánh Hòa rà soát, tổng hợp số liệu và cung cấp cho cơ quan điều tra.

Ngoài các bệnh viện trên, cơ sở y tế nào đã và đang tiếp nhận, điều trị bệnh nhân liên quan đến vụ ngộ độc cần thông báo cho cơ quan điều tra.

Cơ quan CSĐT yêu cầu các cơ sở y tế tiến hành lưu giữ, bảo lưu tất cả mẫu máu của các bệnh nhân. Đồng thời nhanh chóng, kịp thời cung cấp hồ sơ bệnh án và mẫu máu của các bệnh nhân khi có yêu cầu.

Đối với đề nghị của Công an tỉnh Khánh Hòa, lãnh đạo Sở Y tế đã có công văn khẩn đề nghị các bệnh viện, trung tâm y tế và phòng khám tư nhân phối hợp với cơ quan CSĐT.

Ngoài những nội dung cơ quan CSĐT yêu cầu, Sở cũng đề nghị các đơn vị tiếp tục theo dõi, chăm sóc, điều trị cho bệnh nhân cho đến khi bệnh nhân ổn định và xuất viện. Đồng thời, báo cáo danh sách bệnh nhân cho Sở Y tế.

Lãnh đạo Công an tỉnh Khánh Hòa cho biết vẫn đang tiến hành làm việc với các bên liên quan đến vụ ngộ độc và chưa khởi tố vụ án.

Theo Sở Y tế Khánh Hòa, vụ ngộ độc xảy ra vào ngày 17-11 sau bữa cơm trưa tại Trường iSchool Nha Trang. Các bệnh viện đã tiếp nhận 662 học sinh và giáo viên của trường bị ngộ độc đến khám và điều trị.

Video đang HOT

Vụ ngộ độc đã làm em LZX, sinh năm 2016, quốc tịch Malaysia, ngụ TP Nha Trang, tử vong.

Tính đến 11 giờ ngày 22-11, có 137 bệnh nhân đang điều trị tại các bệnh viện và không có trường hợp nặng cần theo dõi.

Phát hiện nhiều vi khuẩn trong khẩu phần thức ăn của trường iSchool Nha Trang. Ảnh: HH

Viện Pasteur Nha Trang đã có kết quả xét nghiệm cho thấy phát hiện vi khuẩn Samonella spp, vi khuẩn Bacillus cereus và vi khuẩn Escherrichia coli cùng trong mẫu cánh gà chiên. Ngoài ra, vi khuẩn Bacillus cereus cũng có trong mẫu nước mắm.

Theo Viện Pasteur Nha Trang, chủng Bacillus cereus trong cánh gà và nước mắm là chủng sinh độc tố ly giải hồng cầu (HBL: Hemolysin BL) và độc tố ruột không ly giải hồng cầu (NHE: Non-haemolytic enterotoxin).

Ông Phạm Hữu Bình, Hiệu trưởng Trường iSchool Nha Trang, cho biết nhà trường ký hợp đồng với hộ kinh doanh Bùi Phúc Lam (40 tuổi) để tổ chức bếp ăn bán trú cho học sinh và giáo viên. Quá trình chế biến được thực hiện tại bếp ở trường.

Phòng Y tế TP Nha Trang đã cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hộ ông Lam vào ngày 19-10 tại gian hàng kinh doanh dịch vụ bán hàng ăn uống giải khát của trường iSchool Nha Trang.

Nhận diện 3 loại vi khuẩn trong món cánh gà chiên gây ngộ độc ở trường iSchool Nha Trang

Theo kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang, đã tìm thấy nhiều vi khuẩn trong cánh gà chiên của bữa ăn khiến hàng loạt học sinh ngộ độc ở trường iSchool Nha Trang.

Cụ thể, phát hiện vi khuẩn Salmonella spp; vi khuẩn Bacillus cereus; vi khuẩn Escherichia coli trong mẫu cánh gà chiên. Đồng thời vi khuẩn Bacillus cereus cũng được phát hiện trong mẫu nước mắm.

Để hạn chế và phòng ngừa những ca ngộ độc thực phẩm tập thể, việc đảm bảo vệ sinh, bảo quản thực phẩm theo đúng điều kiện quy định... là những việc làm cần thiết.

1. Bacillus cereus, độc tố gây nôn và tiêu chảy

Là một trong ba loại vi khuẩn được tìm thấy trong thực phẩm gây ngộ độc tập thể cho các em học sinh ở Nha Trang, Bacillus cereus là một trong những loài vi khuẩn phổ biến gây ra ngộ độc thực phẩm. Nó tạo ra một loại độc tố gây nôn và ba loại độc tố ruột khác nhau.

Thực phẩm nhiễm vi khuẩn Bacillus cereus gây ra tình trạng nôn và tiêu chảy.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), Bacillus cereus là một loại vi khuẩn gram dương kỵ khí dễ sinh độc tố. Vi khuẩn thường được tìm thấy trong môi trường, thường có trong đất và thảm thực vật. Nhưng nó cũng có cả trong thực phẩm. Đặc biệt, loài vi khuẩn này có thể nhanh chóng nhân lên ở nhiệt độ phòng.

Khi bị nhiễm khuẩn Bacillus cereus, nạn nhân có thể bị nôn ói với thời gian ủ bệnh ngắn, hay tiêu chảy có thời gian ủ bệnh dài hơn từ 8 -16 giờ.

Có thể chủ động ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn Bacillus cereus bằng các quy trình xử lý thực phẩm thích hợp. Theo đó:

Thịt và rau không nên giữ ở nhiệt độ từ 10-45C trong thời gian dài. Cơm nguội để qua đêm sau khi nấu nên được bảo quản lạnh, không giữ ở nhiệt độ phòng.Phòng ngừa nhiễm trùng ở bệnh nhân sau phẫu thuật hoặc ở những người bị suy giảm miễn dịch; hoặc những người có khuynh hướng nhiễm trùng, phụ thuộc vào thực hành tốt.Sát khuẩn tay, rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi nấu ăn, đi vệ sinh.

2. Sử dụng thực phẩm bị ô nhiễm là con đường lây truyền E.Coli

Vi khuẩn Escherichia Coli (E.Coli) hường sống ký sinh trong ruột người và động vật. Hầu hết chúng đều là những vi khuẩn vô hại nhưg một số loài đặc biệt gây bệnh đường ruột như tiêu chảy, đau bụng, sốt hoặc ngộ độc thức ăn.

E.Coli có thể xâm nhập vào cơ thể chúng ta qua nhiều con đường khác nhau, trong đó sử dụng thực phẩm bị ô nhiễm, không hợp vệ sinh là nguyên nhân phổ biến và dễ xảy ra nhất. Việc bảo quản và sơ chế không đúng cách là những nguyên nhân làm thực phẩm bị ô nhiễm:

Ăn phải thực phẩm chưa chín hoặc không được rửa sạch như rau sống...Không rửa tay trước khi nấu nướng hoặc trước khi ăn.Dụng cụ chế biến thức ăn, hoặc chén bát không đảm bảo vệ sinh.Thực phẩm bị hư thối hoặc nổi mốc do bảo quản không đúng cách.Giết mổ hoặc ăn phải những loại gia súc gia cầm đang nhiễm bệnh.

Theo PGS.TS Vũ Đức Định, nguyên giảng viên bộ môn Nội tiêu hóa, Học viện Quân y để phòng nhiễm trùng nhiễm độc tiêu hóa do vi khuẩn E.Coli cần bảo đảm các nguyên tắc ăn sạch, ăn chín, uống sôi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đối với nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể cần tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm để ngừa các nguy cơ ngộ độc tập thể.

3. Nhiều trường hợp bị ngộ độc thực phẩm do Salmonella

Ở Việt Nam, hội chứng ngộ độc thực phẩm do Salmonella được xếp vào nhóm các bệnh tiêu chảy cấp tính và được giám sát, ghi nhận từ cơ sở y tế. Số liệu giám sát trong nhiều năm qua cho thấy, hội chứng tiêu chảy cấp (trong đó có căn nguyên Salmonella) thường đứng vị trí thứ 2 sau hội chứng cúm, với khoảng trên dưới 1 triệu trường hợp khai báo hàng năm.

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), nhiễm độc thực phẩm do Salmonella là hội chứng nhiễm trùng - nhiễm độc, biểu hiện bằng viêm ruột cấp tính, gây ra do vi khuẩn Salmonella.

Các chủng vi khuẩn Salmonella (Salmonella spp.) là một họ vi khuẩn đường ruột khá lớn với nhiều typ huyết thanh, gây bệnh thương hàn, phó thương hàn và các viêm ruột cấp tính khác cho người và động vật. Trong số 1.500 typ huyết thanh có khả năng gây bệnh cho động vật, chỉ có khoảng 10 chủng có khả năng gây viêm dạ dày ruột cấp cho người.

Rửa tay bằng nước sạch và xà phòng trước khi chế biến thực phẩm.

Nguồn bệnh và ổ chứa chính của các vi khuẩn Salmonella là các loài động vật, bao gồm động vật ốm và động vật lành mang khuẩn. Động vật thải vi khuẩn theo đường phân, nước tiểu, chất nôn... từ đó gây ô nhiễm cho môi trường, nước, thực phẩm. Trong một số trường hợp Salmonella có trong máu, sữa động vật sẽ là nguồn lây cho người khi ăn tiết canh hay thịt, sữa tươi của động vật không được khử trùng hay chế biến kỹ.

Đường lây nhiễm vi khuẩn Salmonella là lây theo đường tiêu hóa, từ động vật sang người hay từ người sang người, thông qua các yếu tố truyền nhiễm. Để phòng bệnh nên chọn thực phẩm đã chế biến an toàn; nấu kỹ thức ăn, chỉ nên ăn thức ăn vừa mới nấu, bảo quản thực phẩm đã nấu cẩn thận, hâm nóng lại kỹ những thực phẩm đã nấu; tránh tiếp xúc thực phẩm tươi sống và thực phẩm chín; rửa tay nhiều lần; giữ sạch bề mặt của bếp; bảo vệ thực phẩm khỏi côn trùng, loài gặm nhấm và các động vật khác; dùng nguồn nước sạch...

Đồng thời, quản lý tốt vệ sinh các khâu chế biến, vận chuyển, phân phối thực phẩm như thịt gia cầm, sữa tươi và trứng gia cầm tới người tiêu dùng.

Những báu vật trăm tuổi ở Phong Cốc Khu vực phường Phong Cốc (thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh) còn lưu giữ gần như nguyên vẹn những ngôi nhà cổ trăm năm tuổi, được coi như báu vật của gia đình, dòng tộc. Cuối tháng 10, chúng tôi theo chân ông Ngô Minh Tâm, người có hiểu biết sâu về văn hóa nơi đây, tìm đến những ngôi nhà gỗ trăm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả về02:23

Bắt khẩn cấp kẻ đánh người đàn ông nguy kịch sau va chạm ở Bình Dương01:11

Vụ người đàn ông đánh tới tấp một bé trai ở Bình Định: Vì bênh con?08:28

Kẻ gian bẻ khóa xe máy chưa tới 10 giây trước cửa tiệm bánh ở Hà Nội01:52

Người đàn ông chặn đầu ô tô, cầm đá đập nát kính chắn gió ở TPHCM08:15

Leo vỉa hè, người phụ nữ bật khóc khi bị cảnh sát bắt gặp13:03

Thêm thông tin vụ tài xế xe ôm công nghệ bị cặp vợ chồng đánh dã man ở TPHCM09:42

Những con số "khủng" từ chuyên án mua bán hóa đơn và trốn thuế01:19

Bắt nhanh hai đối tượng cướp giật điện thoại01:07

Cướp tiền của một phụ nữ rồi gửi người yêu và mua vàng06:51

Triệt phá đường dây lớn tàng trữ, mua bán vũ khí quân dụng01:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chiếm đoạt hơn 13 tỷ đồng từ người chơi hụi online

08:17:54 16/01/2025

Nhận thấy việc huy động tiền của người chơi hụi khá dễ dàng, Chi nảy sinh ý định chiếm đoạt tài sản của người chơi để tiêu xài cá nhân. Tổng cộng, Chi đã chiếm đoạt hơn 13 tỷ đồng của 50 người.

Đề xuất bổ sung nhiều chế độ với người bị kết án tử hình đang bị tạm giam

07:38:12 16/01/2025

Bộ Công an đề xuất sửa đổi, bổ sung nhiều quy định mới về chế độ đối với người bị kết án tử hình đang bị tạm giam. Theo đó, người bị kết án tử hình đang bị tạm giam được đề xuất hưởng chế độ ăn, mặc, sinh hoạt, chăm sóc y tế, nhận quà, ...

Công an mời nam thanh niên đánh nhân viên cây xăng làm việc

07:37:02 16/01/2025

Chiều 15/1, lãnh đạo Công an tỉnh Nghệ An xác nhận, Công an xã Quỳnh Tam (huyện Quỳnh Lưu) đã mời nam thanh niên có hành vi đánh nhân viên cây xăng lên làm việc.

Triệt xóa đường dây cá độ bóng đá ở Bình Dương do Nguyễn Thanh Hải cầm đầu

01:25:22 16/01/2025

Công an Bình Dương vừa triệt xóa đường dây cá độ bóng đá qua mạng, thu giữ hơn 2,4 tỷ đồng. Công an tỉnh này cũng đang truy bắt những người có liên quan đến vụ án.

Cựu Chủ tịch Thanh Hóa phản bác nội dung cáo trạng nêu "biết sai vẫn làm"

01:23:33 16/01/2025

Trả lời tại phiên xét xử, bị cáo Nguyễn Đình Xứng, cựu Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa chưa đồng tình, phản bác với nội dung cáo trạng nêu biết sai vẫn làm .

Nhóm 5 học sinh ở Hà Tĩnh chế tạo hàng chục quả pháo giấu trong nhà

01:21:54 16/01/2025

Nhóm 5 học sinh ở Hà Tĩnh chế tạo hàng chục quả pháo, trong đó có loại kích thước rất lớn. Số chất nổ này được cất giấu trên gác mái, dưới gầm giường trong nhà.

Bắt giữ 2 đối tượng buôn lậu hơn 1,2 tấn pháo nổ

19:54:38 15/01/2025

Chiều 15/1, Công an quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh cho biết, đã ra quyết định tạm giữ đối với Nguyễn Minh Tân (SN 1996; ngụ tỉnh Đồng Tháp), Nguyễn Việt Nam (SN 1997, ngụ tỉnh Bình Phước) về hành vi buôn bán pháo nổ nhập lậu.

Bắt quả tang 4 cặp nam nữ "mây mưa" trong khách sạn

19:30:33 15/01/2025

Sau khi bắt quả tang 4 cặp nam nữ đang mua bán dâm bên trong khách sạn ở phố biển Nha Trang, cơ quan Công an khẩn trương đấu tranh truy xét, lật tẩy hành tung hai đối tượng môi giới mại dâm.

Người dân truy bắt 2 tên cướp giật trên đường phố

19:04:12 15/01/2025

Khoảng 15h45 ngày 15/1, nam thanh niên vừa điều khiển xe máy vừa sử dụng điện thoại lưu thông trên đường Trương Văn Thành (đoạn thuộc phường Hiệp Phú, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh).

Bắt tạm giam tài xế ô tô có hành vi côn đồ

19:01:31 15/01/2025

Ngày 15/1, Cơ quan CSĐT Công an huyện Bắc Tân Uyên (Bình Dương) ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và Lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Lê Đình Dũng (SN 1989, ngụ huyện Bắc Tân Uyên, Bình Dương) về hành vi gây rối trật tự côn...

Mua clip "nóng" trên Telegram, cưỡng đoạt tiền tỷ của nhiều nạn nhân

18:20:18 15/01/2025

Công an thành phố bắt giữ một đối tượng dùng các clip ghi lại những hình ảnh nóng để đe dọa, cưỡng đoạt tiền của nhiều nạn nhân trên cả nước.

Lãnh án 16 năm tù vì lừa đảo hơn 10 tỷ đồng

18:18:07 15/01/2025

Huỳnh Kim Thanh (SN 1979, ngụ tỉnh Vĩnh Long) làm ăn thua lỗ nên đưa ra thông tin gian dối cần tiền cho vay đáo hạn với mức lãi suất cao để chiếm đoạt hơn 10 tỷ đồng.