Con gái không chịu ăn cá nhưng từ khi tôi làm món này thì ăn thun thút
Món xúc xích cá thơm ngon sẽ là cách hiệu quả để mẹ dụ bé ăn loại thực phẩm này.
Để làm xúc xích cá bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
200g phi lê cá (chọn loại cá nhiều thịt, ít xương)
30g bột ngô
1 quả trứng
1 củ hành lá
1 mẩu gừng
5g rượu nấu ăn
3g muối
1/2 củ cà rốt
Chế biến:
Ướp cá thái lát với gừng băm nhỏ, hành thái khúc, muối, rượu nấu ăn trong 30 phút.
Sau đó loại bỏ phần rau gia vị đem cá đi xay nhuyễn.
Video đang HOT
Cà rốt băm nhỏ rồi bỏ vào máy xay cùng với cá, thêm bột ngô và trứng để hỗn hợp hòa quyện.
Khi hỗn hợp đã đồng nhất thì đổ vào túi bắt kem. Sau đó đổ thịt ra khuôn xúc xích. Nếu không có khuôn bạn có thể trải 1 miếng màng bọc thực phẩm rồi múc nhân cá vào theo dạng hình trụ dài rồi gói lại như 1 chiếc kẹo vậy.
Đem xúc xích cá đi hấp khoảng 10 phút là chín. Thời gian hấp sẽ phụ thuộc vào độ lớn bé của xúc xích bạn nhé.
Khi xúc xích chín lấy ra để nguội bớt là có thể thưởng thức được rồi. Bạn có thể làm nhiều rồi cấp đông cho xúc xích cá. Khi ăn chỉ cần đem ra quay nóng lại hoặc đem chiên cũng ngon lắm đấy. Mẹ có thể dụ bé ăn cá bằng món này sẽ cực hiệu quả.
Nguồn: Douguo
Chỉ cần 15 phút đã có món cá nướng ngon ngất ngây
Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món cá nướng làm nhanh ăn ngon.
Nguyên liệu
1 miếng phi lê cá khoảng 300g
1 thìa cafe dầu mè
Muối, hạt tiêu vừa khẩu vị
1 mẩu gừng dài 2cm
Phần xốt:
1 thìa súp nước
1 thìa súp nước tương
1 thìa cafe rượu gạo
1 thìa cafe dầu mè
1/2 thìa cafe đường
1 chút hạt tiêu
Phần rắc lên mặt cá:
1 củ hành trắng thái mỏng
1 nhúm rau mùi thái nhỏ
Ớt đỏ thái lát
Cách làm
Bước 1
Bật lò nướng ở 200 độ C cho nóng. Cá sau khi rửa sạch đặt lên miếng giấy nến rồi rắc hạt tiêu, muối và dầu mè lên khắp mình cá. Xoa nhẹ nhàng để gia vị thấm vào cá.
Bước 2
Sau đó rắc gừng thái sợi lên trên mặt.
Bước 3
Cuộn giấy nến lại bọc kín miếng cá. Sau đó đặt vào khay nướng. Sau đó đem nướng cá trong khoảng 10 phút.
Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu của phần xốt vào tô, khuấy đều.
Bước 5
Khi cá đã nướng chín lấy ra, rưới phần xốt lên khắp mình cá.
Cho cá nướng ra đĩa, thêm hành lá, rau mùi và ớt lên trên mặt là có thể thưởng thức được rồi. Tùy số lượng thành viên trong gia đình mà bạn điều chỉnh phần nguyên liệu cho phù hợp nhé! Thịt cá dai ngọt không bị khô vì đã được bọc 1 lớp giấy nến, cách chế biến lại cực kỳ đơn giản rất phù hợp để bạn chế biến thường xuyên cho gia đình mình đấy!
Nguồn: wokandskillet
Theo Helino
Bỏ túi 10 món cá ngon tuyệt đỉnh, người khó tính cũng phải khen, ăn cả tuần không ngán Mỗi món cá đem lại hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn riêng lại vô cùng bổ dưỡng, chị em hãy chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé! CÁ CHIÊN SỐT CHUA NGỌT Nguyên liệu: - 1-2 miếng phi lê cá trắm cỏ (400g) - 2 muỗng canh bột mì, 2 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng canh nước sốt cà...