Cơm gà bọc lá sen

Hương thơm của các nguyên liệu ướp cùng hương sen thoang thoảng hòa lẫn với nhau khiến cho món ăn có hương vị thật khó quên.

Thành phần

200 g thịt gà, 1/2 củ cà rốt, 1/2 bắp ngô ngọt, 1 lá sen, 1 thìa canh dầu olive, 1 bát gạo nếp, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê nước tương

Hướng dẫn

Thịt gà, cà rốt thái nhỏ khoảng bằng hạt ngô. Ướp thịt gà với muối, tiêu, rượu, nước tương và dầu hào. Gạo nếp ngâm qua đêm, thêm cà rốt, ngô và một chút dầu ô liu vào, trộn đều.

Ngâm lá sen trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch. Cho gà đã ướp vào hỗn hợp gạo nếp và các loại củ quả rồi đặt vào bên trong lá sen.

Gói lá sen lại cho kín, cho vào nồi cơm điện, thêm nước như nâu cơm bình thường, hẹn giờ hoạt động như nấu bình thường. Hết thời gian mang lá sen ra khỏi nồi.