Cơm chiên nước mắm món ăn tuy lạ nhưng ngon miệng

P.V07:04 18/08/2022

Ngon miệng lại tiết kiệm được thời gian mà đặc biệt là không tốn tiền mau nguyên liệu thì còn chần chừ gì mà bạn không thử ngay món ăn này chú. Các bạn hãy cùng với chúng tôi tham khảo công thức chế biến cơm chiên nước mắm qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu sử dụng làm cơm chiên nước mắm:

- 2 chén cơm nguội đầy

- 2 củ hành

- 2 củ tỏi

- Nước mắm

- Đường

- Hành lá

Hướng dẫn cách làm cơm chiên nước mắm:

Video đang HOT

- Đầu tiên bạn chuẩn bị cơm để làm cơm chiên nước mắm được ngon, cơm bạn sử dụng để chiên là phần cơm nguội còn thừa, bạn cho cơm vào tô lớn rồi để vào năng mát của tủ lạnh qua đêm trước khi chiên cho cơm được săn lại để món cơm chiên nước mắm được ngon.

- Bạn dùng một chiếc chảo thường để chiên cơm, ko dùng chảo chống dính nhé vì muốn cơm dính chảo 1 tý khi cạo ra ăn hơi giòn giòn cũng rất thú vị đấy, nếu không thích thì bạn cũng có thể dùng chảo chống dình tùy theo ý mình nhé. Sơ chế các loại nguyên liệu để bắt đầu làm cơm chiên nước mắm, hành tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm thật nhuyễn.

- Tiếp đến bạn bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi cho hành tỏi đã băm vào, xào hành tỏi cho thơm, đến khi hơi ngả vàng thì cho nước mắm, đường vào, với công đoạn này thì nước mắm bốc hơi hết, ko để mùi nồng vào món ăn giúp món ăn thơm ngon mà không gây khó chịu cho người ăn.

- Cuối cùng bạn cho cơm đã chuẩn bị ở bước đầu vào chiên đều và đảo nhanh tay cho cơm thấm gia vị, chiên cơm đến khi những hạt cơm rời ra, săn lại và được bọc lớp dầu bóng thì bạn tắt bếp, hành lá rửa sạch cắt khúc cho vào để món cơm chiên nước mắm thêm đẹp mắt và có mùi thơm của hành.

- Bạn dọn cơm chiên nước mắm nóng, món này nên nấu và ăn ngay, vì để nguội thì cơm sẽ khô mất ngon.

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản bạn đã có thể hoàn thành được món cơm chiên nước mắm thơm ngon đặc biệt chó gia đình rồi, chúc các bạn thành công nhé.

Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

Cơm chiên khổ qua (cơm chiên mướp đắng) là món ăn từ mướp đắng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thanh mát và có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

* Dưới đây là nguyên liệu làm cơm chiên khổ qua dành cho 1 người:

Cơm: 200~250g

Mướp đắng: 1/2 quả (〜125g)

Trứng gà: 1 quả

Thịt bò: 100g

Hành khô băm nhỏ

Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm cơm chiên khổ qua

Dưới đây là các bước làm cơm chiên khổ qua, chỉ cần làm theo các bước dưới đây, bạn đã có ngay một món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Chuẩn bị

1. Mướp đắng rửa sạch. Cắt đôi, dùng thìa cạo bỏ ruột. Cố gắng lấy hết phần cùi trắng sẽ bớt đắng.

2. Thái mướp đắng thành các khối hạt lựu. Ướp mướp đắng cùng 1/4 thìa cà phê muối 1/4 thìa cà phê đường. Để 10 phút, bóp nhẹ, chắt bỏ nước rồi xả qua nước lạnh. Lúc này mướp đã bớt đắng rất nhiều, có thể trực tiếp ăn sống được.

3. Thịt bò thái hạt lựu, ướp cùng với chút xíu muối và dầu ăn.

4. Cơm để nguội, trộn đều với trứng gà.

Rang cơm

1. Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho cơm đã trộn trứng vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Thấy trứng bọc ngoài cơm khô lại thì tắt bếp, trút cơm ra đĩa.

2. Làm nóng chảo và dầu ăn, phi thơm hành khô. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

3. Thịt bò chín tái thì cho mướp đắng vào xào cùng.

4. Thịt bò vừa chín, cho cơm vào đảo đều. Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp, cho cơm ra đĩa.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Hãy theo dõi Bep360 thường xuyên để cập nhật nhiều hơn các công thức nấu ăn ngon nhé.

Cách làm cơm chiên trái tim hấp dẫn dành tặng người thương cho ngày 8/3 Valentine bên người ấy nên nấu món chiên nào vừa thơm ngon, ấm cúng, lại vừa dễ thực hiện tại nhà? Hãy cùng vào bếp thực hiện món cơm chiên trái tim cực kì phù hợp này nhé! Nguyên liệu làm Cơm chiên trái tim Cơm 2 chén (chén ăn cơm) Thịt bò 50 gr Thịt gà 100 gr Bông cải xanh 50...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường món ăn sáng nước mắm hành lá công thức nấu ăn cách làm cơm chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu04:19

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix00:18

Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà00:24

Cô dâu rơi tõm xuống nước khi đi qua cầu khỉ, chú rể nhất quyết không nhảy xuống cứu: 14 triệu người hóng cái kết01:30

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi00:24

Sự hết thời của một ngôi sao: Từng được khen hát hay hơn Sơn Tùng giờ sự nghiệp về 0, không còn gì ngoài scandal!11:56

Clip thanh niên sinh năm 2001 "thông chốt", tông gãy xương sườn Đại úy Công an ở Thái Bình00:30

Người phụ nữ ở Quy Nhơn bị vợ chồng hàng xóm vác chổi lao sang tận nhà hành hung: Nghe lý do càng gây bức xúc04:01

Hàng xóm quay lén cảnh người phụ nữ Vĩnh Phúc hì hụi trước cổng nhà, thốt lên: Tôi chẳng dám làm gì bậy bạ!01:04

3 nghệ sĩ nổi tiếng hot nhất Bắc Ninh là ai?04:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

17:07:00 28/03/2025

Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025

Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025

Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

22:09:06 26/03/2025

Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025

Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

12:15:23 26/03/2025

Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

06:06:54 26/03/2025

Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

06:05:13 26/03/2025

Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh ngon tuyệt, hoàn hảo cho bữa sáng, bổ dưỡng và lành mạnh từ loại rau đang rất nhiều ngoài chợ.

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

06:04:33 26/03/2025

Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.