Món dạ dày xào cần tỏi đãi cả nhà dịp cuối tuần

Món dạ dày xào cần tỏi thơm ngon với vị giòn dai của dạ dày, hương thơm của cần tỏi cùng nấm hương sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn.

Món dạ dày xào cần tỏi đãi cả nhà dịp cuối tuần - Hình 1
Món dạ dày xào cần tỏi

Nguyên liệu làm món dạ dày xào cần tỏi ngon tuyệt:

1 chiếc dạ dày lợn khoảng 300 gam.

10 tai nấm hương

1/2 củ cà rốt

1/2 củ hành tây.

Cần tây, tỏi tây

1 củ hành khô bằm nhỏ.

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm món dạ dày xào cần tỏi ngon tuyệt:

Bước 1:

Dạ dày làm sạch, và thái miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Nấm hương bạn rửa sạch, và ngâm nở.

Cà rốt hành tây bạn gọt vỏ, và thái miếng vừa ăn.

Cần tỏi tây bạn rửa sạch cắt khúc.

Món dạ dày xào cần tỏi đãi cả nhà dịp cuối tuần - Hình 2
Dạ dày heo làm sạch thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Phi thơm hành cho dạ dày vào và xào với lửa lớn rồi cho nấm hương vào xào khoảng 2 phút.

Tiếp đến cho cà rốt hành tây vào nêm gia vị sao cho vừa miệng rồi bạn đảo thật đều tay để cho nguyên liệu thấm gia vị.

Sau cùng, bạn cho cần tỏi tây vào, rồi đảo nhanh tay, và tắt bếp.

Bạn cho ra đĩa rồi trang trí tùy thích rồi thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng

Món cháo lòng ngon tuyệt chẳng kém gì ngoài quán bạn cũng có thể tự nấu tại nhà từ các nguyên liệu dễ mua, dễ tìm cùng các bước thực hiện đơn giản.

Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng - Hình 1
Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu nấu món cháo lòng ngon tuyệt:

Gạo nấu cháo: 1/3 bát gạo con phần gạo nếp và bát gạo con phần gạo tẻ

Xương lợn: Xương cục hoặc xương ống.

Phủ tạng lợn: Lưỡi lợn (1/2 cái), tiết lợn (2 lạng), tim, gan, lòng non, lòng già, dạ dày, lá lách...

Rau gia vị: Hành lá, hành tím, rau răm, mùi tàu, mùi thơm, rau húng quế...

Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng - Hình 2
Lòng heo

Cách nấu món cháo lòng ngon tuyệt:

Bước 1:

Rửa sạch và chặt nhỏ phần xương sau đó cho vào chần qua trong nước sôi để xương hết bọt bẩn rồi đổ ra rửa kỹ xương lại một lần nữa.

Cho xương vào ninh kỹ với khoảng 3 lít nước lọc hoặc tuỳ theo lượng cháo bạn muốn nấu và 2 củ hành tím nướng vàng.Trong lúc chờ ninh xương, bạn vo lẫn gạo tẻ và gạo nếp rồi sau đó cho gạo vào ngâm.

Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng - Hình 3
Ninh xương lấy nước nấu cháo

Bước 2:

Phần lưỡi lợn và các phần phủ tạng khác bạn đem rửa sạch và bóp kỹ với chanh, dấm, muối cho sạch mùi hôi

Làm sạch xong, bạn cho hết các phần nguyên liệu này vào luộc chín.

Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng - Hình 4
Luộc chín phần lòng heo

Riêng với phần lòng già, bạn sẽ tiến hành dồi với phần tiết mỡ đỗ rau gia vị lạc rang giã nhỏ rồi sau đó mới luộc chín sau

Chia phần tiết lợn đã chuẩn bị làm hai phần. Một phần, bạn để cho tiết đông lại rồi đem luộc chín cùng với phần phủ tạng.

Phần thứ hai, bạn cho một chút gia vị hành răm đánh đều rồi để nguyên, khi nào cháo gần được sẽ cho vào nồi cháo.

Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng - Hình 5
Sơ chế phần lòng già

Bước 3:

Khi xương đã ninh được, bạn cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn khuấy đều tay và khuấy nhẹ để cháo không bị khê

Khi nồi cháo ninh với nước xương gần được, bạn cho tiếp phần nước luộc lòng vào khuấy đều và tiếp tục ninh cháo như bình thường

Cứ đun nhỏ lửa như vậy cho tới khi nồi cháo chuẩn bị được thì bạn trút phần tiết đã pha vào, khuấy đều và đun sôi cháo khoảng 3 - 5 phút nữa thì rắc phần rau thơm gia vị thái nhỏ vào nồi.

Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng - Hình 6
Nấu cháo

Bước 4:

Để thưởng thức cháo lòng, bạn múc phần cháo ra bát và ăn kèm với phần phủ tạng luộc chín, thái nhỏ cùng các loại rau thơm đã chuẩn bị

Phần cháo này nên được ăn khi nóng, có rắc kèm một chút hạt tiêu đen và dấm tỏi sẽ rất thơm ngon.

Món cháo lòng sánh thơm ngon như ngoài hàng - Hình 7
Thưởng thức cháo lòng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Trang Nemo bất ngờ lên tiếng vụ ẩu đả với phía Trần My: Tất cả chỉ là kịch bản?00:32Trang Nemo và Trần My xô xát, một người phụ nữ bị đánh dã man03:08Lộ đoạn livestream Trang Nemo đe doạ dùng vũ lực với Trần My, dân mạng chỉ trích: Lúc đó tưởng vậy là ngầu ấy chứ!00:21Nguyễn Sin tiết lộ giới giang hồ liên quận rối đội hình vì vợ "anh lớn" Quận 8 bị phía Trang Nemo "bem"03:13Trang Nemo “đại chiến” hot girl Trần My vì tư vấn không có tâm: Bán thuốc giảm cân mà mập dữ! 03:40MỚI: Trang Nemo lên tiếng sau vụ xô xát với Trần My, “chị đại” quận 4 lập tức vỗ mặt: “Mày hết đường lui”04:03HOT: Phía Trang Nemo muốn đền bù 5 tỉ nhưng phe chị áo trắng không chịu03:13“Đàn anh xã hội” nổi trận lôi đình, đòi xử đẹp Trang Nemo vì đánh vợ mình tại shop03:301 giây trước pha choảng nhau: Trang Nemo cười nói vuốt nhẹ vết kem trên cổ Trần My "chị nói em nghe nè..."00:23“Anh lớn quận 8” đăng ảnh vợ bị shop Trang Nemo hành hung, nói 1 câu ấm áp: “Ck không để vợ thiệt thòi đâu”03:21Trận đấu chưa kết thúc, đối thủ đã xin thua 'phù thủy bida' Reyes 00:36NGAY LÚC NÀY: Nhiều người kéo đến shop của Trang Nemo để "hóng" giải quyết mâu thuẫn, bất chấp đó là tin giả00:12Người thân tiết lộ cuộc sống thật sự của ‘ông hoàng cải lương’ Vũ Linh, nói rõ tình hình tài chính05:34Cô gái Tây gây bất ngờ khi nói về chuyện ăn thịt chó ở Việt Nam: Quan điểm khiến ai cũng phải gật đầu lia lịa01:17Trang Nemo bất ngờ "quay xe", nhận tất cả lỗi lầm về mình03:19Trang Nemo đang nổi đình nổi đám, đi quyền cước với vợ ‘anh lớn' trong vụ Trần My là ai?03:42Chàng trai học võ bị hình nộm hạ knock-out 00:32Mở cửa vào nhà, gia chủ "giật thót tim" khi thấy đàn sư tử 6 con nằm phơi nắng, cư dân mạng khen có "thú cưng" giữ nhà xịn quá00:45Ông Đoàn Ngọc Hải gay gắt chửi ai đó là đồ thần kinh, mất dạy vì “nhai lại” vụ từ thiện - Netizen réo tên bà P.Hằng04:25Thấy mặt sông đóng lớp băng dày, nhóm người khoan 1 lỗ để bắt 'thủy quái' hung dữ này 03:15

Tiêu điểm

Những món ăn Huế nhất định phải thử nếu là người Việt Nam
18:16:12 16/01/2022
Cách làm khô gà lá chanh nhâm nhi ngày Tết
23:17:39 16/01/2022
5 món ăn bình dân ngon ngây ngất tại Singapore
18:14:32 16/01/2022
Cách nấu bún bò Huế chuẩn hương vị Cố đô
08:48:17 17/01/2022
Món ăn đường phố Thượng Hải ngon không thể bỏ lỡ
17:02:28 16/01/2022
Cách làm gà nhồi thịt hấp thơm ngon độc đáo cho ngày cuối tuần
12:37:40 16/01/2022
Gà chiên xì dầu thơm nức mũi trong bữa cơm chiều
20:44:24 16/01/2022
Đặc sản Phan Thiết ngon đến quên lối về
16:00:15 16/01/2022
Bánh cống giòn rụm ngon khó cưỡng
17:00:46 17/01/2022
Những món ăn ngon nhất thế giới phần 3
16:02:46 16/01/2022

Thông tin đang nóng

Trang Nemo bị đào lại loạt ảnh nhạy cảm khiến netizen sởn hết cả gai óc
18:06:56 17/01/2022
Hot girl Đắk Lắk từng dính tin đồn tình cảm với đại gia Minh Nhựa đột ngột qua đời ở tuổi 28
18:26:48 17/01/2022
CẬP NHẬT: Trần My livestream trình bày sau vụ xô xát với Trang Nemo, gần 100k người đang hóng!
21:24:33 17/01/2022
Xót xa chia sẻ cuối cùng của hot girl Đắk Lắk vừa đột ngột qua đời ở tuổi 28
21:21:14 17/01/2022
Sau tuyên bố "cạch mặt", Hoa hậu ở nhà 200 tỷ chỉ trích gay gắt Đặng Thu Thảo: "Bớt ảo tưởng nha em"
20:11:43 17/01/2022
Chuyện của Trang Nemo và Trần My đang "nóng sốt", một "hot girl" livestream lên tiếng: "ỷ có tiền, đụng là muốn đánh"
20:23:19 17/01/2022
Vừa xuống xe hoa mẹ chồng bảo ký giấy tặng căn nhà, tân hôn tôi “tím người” biết sự thật
19:59:33 17/01/2022
Vì sao Diệp Lâm Anh không đánh ghen dù tiểu tam ngang ngược?
20:31:46 17/01/2022
Khoe tài nấu ăn với mẹ chồng tương lai, tôi bẽ mặt ê chề khi bà lôi một thứ ra từ trong thùng rác
17:56:01 17/01/2022
Vừa qua cơn nguy kịch, suýt trở thành người thực vật, Hoa hậu bỗng bị đào lại drama 2 lần giật chồng
18:33:23 17/01/2022

Tin mới nhất

5 món ngon không thể bỏ qua ở xứ Lạng

23:02:21 17/01/2022
Xôi lá cẩm, khâu nhục, bánh bí đỏ, ốc đá, bánh chưng đen là những món phải thưởng thức khi du lịch Lạng Sơn

Quán cà phê mô hình tàu điện ngầm

22:43:41 17/01/2022
Tầng trệt của quán cà phê ở quận Phú Nhuận trang trí như một toa tàu điện ngầm, thu hút nhiều bạn trẻ tới check in

Cháo sườn - món quà nơi góc phố quen

22:41:13 17/01/2022
Cháo sườn có thể ăn ở nhà hàng lớn, nhưng khó cảm thấy ngon như khi ăn giữa ngóc ngách phố phường Hà Nội

2 Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa đơn giản, dẻo ngọt, thơm ngon

21:29:16 17/01/2022
Bánh chuối hấp nước cốt dừa là món bánh dân dã và quen thuộc với nhiều người. Với cốt bánh mềm dẻo, hương vị thơm béo nên ai ai cũng thích mê ngay từ lần đầu tiên nếm thử

Hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm su hào cà rốt chay chua giòn thanh mát

21:07:39 17/01/2022
Các món chay tuy tốt cho sức khỏe, nhưng rất khó để tìm ra các thực đơn chay vừa mới lạ, thơm ngon hấp dẫn mà lại đơn giản đúng không nào?

Hương vị canh chua ba miền

21:05:08 17/01/2022
Món ăn mỗi vùng miền sẽ có những hương vị khác nhau trong đó món canh chua của ba miền cũng có sự khác biệt về nguyên liệu, cách nấu cũng như hương vị của nó

4 cửa hàng gà rán ngon bậc nhất ở Seoul bạn phải thử

21:02:07 17/01/2022
Không chỉ có nhiều món gà đa dạng mà các cửa hàng gà rán này còn được đại diện bởi nhiều diễn viên nổi tiếng nên càng thu hút khách hàng hơn

Tổng hợp cách làm món bánh truyền thống Việt Nam

20:22:33 17/01/2022
Ẩm thực Việt Nam quả thật đặc sắc, những món bánh truyền thống ở mọi vùng miền tưởng chừng khó thực hiện nay đã có thể trong tầm tay

Cách làm yến chưng táo đỏ hạt chia ngọt nhẹ thanh mát cực bổ dưỡng

20:13:13 17/01/2022
Yến chưng táo đỏ hạt chia là một trong những món hấp cực kì thơm ngon, mang hương vị thanh mát và rất bổ dưỡng cho cơ thể. Để làm món yến chưng này không quá khó với 2 công thức giới thiệu sau đây. Cùng vào bếp ngay nhé!

7 món ăn ngon vị Lào bạn nên thử

20:08:35 17/01/2022
Với cách chế biến mới lạ nên các món ăn ở Lào sau đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị đối với mọi người

Kanten - Rau câu Nhật Bản

20:05:40 17/01/2022
Không chỉ đơn thuần là rau câu, Kanten còn là món ăn tráng miệng rất được ưa chuộng ở Nhật

Cà ri Ấn Độ vừa quen vừa lạ

20:02:56 17/01/2022
Được coi như quốc hồn, biểu tượng của Ấn Độ, món cà ri từ lâu đã là món ăn mang đậm dấu ấn đặc sắc của văn hóa ẩm thực Ấn

Gari - món ăn kèm không thể thiếu trong bữa ăn người Nhật

19:59:11 17/01/2022
Thịt bò xào kiểu Hàn cực tốn cơm

8 món ăn sáng ở Thái Lan

19:56:58 17/01/2022
Ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị với những phong cách nấu nướng đặc biệt

Bánh pancake xếp nhân sầu riêng

19:56:46 17/01/2022
Bánh rán nhân sầu riêng vị ngọt vừa phải, thơm của sầu riêng, béo của dừa, sầu riêng lạ miệng bé sẽ thích mê nha mẹ!

Gỏi hoa chuối thịt gà chay

19:41:49 17/01/2022
Là món ăn chay có vị chua, mặn, ngọt rất hài hòa, lại giàu chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa, giúp cho tinh thần thoải mái, cuộc sống cân bằng hơn

Những món ăn Đức nổi tiếng hút hồn du khách

19:35:27 17/01/2022
Đức không chỉ nổi tiếng với bia mà còn cả những món ăn thơm ngon độc đáo

Những món ăn Trung Quốc khiến du khách mê mẩn

19:33:44 17/01/2022
Trung Quốc nổi tiếng là quốc gia có nhiều món ăn ngon trên thế giới. Cùng khám phá nền ẩm thực của quốc gia này bạn nhé

Món ăn Việt Nam từ Nam chí Bắc phần 2

19:29:10 17/01/2022
Mỗi tỉnh thành Việt Nam đều có món ăn ngon độc đáo khác nhau

Cách làm lẩu mắm cá lóc mới lạ hấp dẫn đơn giản tại nhà cho cả gia đình

19:26:13 17/01/2022
Lẩu mắm cá lóc là món ăn đặc sản của người miền Tây nam bộ, mà mỗi một ai được nếm thử món ăn này đều bị quyến rũ đến lạ lùng. Hôm nay hãy vào bếp làm món lẩu mắm này nhé!

Mách chị em cách chế biến đậu phụ ngon lạ xuất sắc: Ăn cả cân không chán!

19:24:03 17/01/2022
Thử làm đậu cuộn rong biển sốt xì dầu một lần, có khi bạn sẽ chẳng bao giờ muốn ăn đậu phụ chiên hoặc luộc nữa

Mách bạn cách làm mứt khoai lang dẻo thơm, ngọt ngào đón Tết

19:21:00 17/01/2022
Khoai lang có chứa nhiều tinh bột, chất xơ, vitamin nên món mứt khoai lang vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe

Mứt khoai lang dẻo

19:17:52 17/01/2022
Gần Tết rồi bạn hãy trổ tài làm mứt cho gia đình cùng thưởng thức nhé, mứt khoai lang dẻo, bùi, không quá ngọt như ở ngoài hàng bán

Canh chua tôm nấu khế

19:15:43 17/01/2022
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một chút mùi của lá lốt và mùi thơm của rau ngổ, mùi tàu

Mứt xoài dẻo đón Tết thật vui

19:15:21 17/01/2022
Món mứt xoài dẻo với vị chua nhẹ, ngọt dịu, dẻo thơm và ăn hơi dai dai đầy hấp dẫn. Bạn hãy thử trổ tài đãi người thân xem sao

Mứt cóc chua cay

19:10:39 17/01/2022
Tết này bạn hãy trổ tài đãi người thân món mứt cóc bao tử chua chua, cay cay, thoang thoảng mùi gừng, nhâm nhi rất thú vị

Cách nấu bún riêu đơn giản mà ngon ngất ngây

19:07:49 17/01/2022
Bún riêu cua, đặc biệt là bún riêu cua đồng là món ăn được yêu thích vì vị ngọt đậm, hương vị đặc trưng của cua

Cách làm mứt dừa đãi khách ngày Tết vô cùng đơn giản

19:05:41 17/01/2022
Từng sợi mứt dừa trắng ngần với sự ngọt ngào của đường quyện vào vị thơm ngậy của cơm dừa beo béo

Cực ghét đậu hũ, nhưng chế biến theo cách này bé nhà tôi lại "mê tít"

19:04:02 17/01/2022
Đậu hũ chiên lớp ngoài giòn tan, bên trong béo thơm khi ăn chấm cùng sốt mayonnaise và tương cà khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng

Nhìn qua tưởng khúc cá kho nhưng đây lại là món thịt hỗ trợ giảm mỡ, tăng cơ cực tốt!

18:57:35 17/01/2022
Muốn có dáng xinh, dáng chuẩn thì chị em nhớ ăn ức gà 2-3 bữa/tuần nha

Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc ghi nhận số ca mắc COVID-19 cao nhất trong gần 2 năm

Thế giới

23:46:24 17/01/2022
Ngày 17/1, Ủy ban Y tế Quốc gia Trung Quốc (NHS) thông báo Trung Quốc đại lục ghi nhận 223 ca mắc mới COVID-19 trong 24 giờ qua, mức cao nhất kể từ tháng 3/2020

Hari Won đổi nhiều màu tóc nhưng bạch kim vẫn là ấn tượng nhất

Phong cách sao

23:46:21 17/01/2022
Hari Won được khen ngợi ngày càng xinh đẹp sau 6 năm về chung nhà với Trấn Thành. Thời gian gần đây, cô gây sốt khi bất ngờ nhuộm tóc bạch kim, xuất hiện cũng ông xã trong kỷ niệm ngày cưới

Bê bối tình dục cùng tiền phạt hàng nghìn tỷ gây rúng động showbiz 2021

Sao châu á

23:44:36 17/01/2022
Scandal gây sốc trong năm qua của làng giải trí châu Á chủ yếu ở Trung Quốc, Hàn Quốc ra sao?

Ai ngờ "Đệ nhất mỹ nhân Hong Kong" Lê Tư từng dính tin đồn hẹn hò 1 tài tử đình đám Vbiz, người trong cuộc lên tiếng luôn rồi?

Sao việt

23:36:41 17/01/2022
Lê Tư và tài tử này từng có dự án hợp tác chung, chính vì vậy mối quan hệ của cả 2 bị đồn thổi râm ran trong giới

Rợn người với lời khai của kẻ sát hại chủ vườn cà phê, cướp tài sản ở Lâm Đồng

Pháp luật

23:21:34 17/01/2022
Đối tượng Đặng Văn Luyến (42 tuổi, quê tỉnh Kiên Giang) đã dùng xà beng tấn công liên tiếp vào người ông Bùi Văn Thăng (62 tuổi, ngụ tại phường Lộc Sơn, TP.Bảo Lộc) khiến nạn nhân tử vong rồi cướp tài sản

Hòn ngọc Viễn Đông

Thời trang

23:19:55 17/01/2022
Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của Sài Gòn, bộ sưu tập áo dài của F2 Fashion giữ nguyên bản dáng áo dài xưa

Đội hình hay nhất vòng 22 Premier League

Bóng đá thế giới

23:12:25 17/01/2022
Man United trải qua trận hòa thất vọng trước Aston Villa nhưng vẫn góp một cái tên trong đội hình tiêu biểu của loạt trận Ngoại hạng Anh 2021/22 diễn ra cuối tuần qua

CHẤN ĐỘNG: Nguyễn Sin hé lộ Lê Tùng Vân và đệ tử xúi giục Diễm My kiện cha ruột, chuẩn bị phương án phòng bất trắc

Netizen

23:10:22 17/01/2022
Câu chuyện xoay quanh về Tịnh thất Bồng Lai và tung tích của bé Diễm My vẫn được quan tâm hơn ai hết. 

Celine Dion hủy lưu diễn Bắc Mỹ năm 2022 do lo ngại về sức khỏe

Nhạc quốc tế

23:10:06 17/01/2022
Celine Dion sắp kết thúc Courage World Tour tại Mỹ và Canada. Cô đã thông báo tin không vui vào thứ Bảy rằng cô sẽ cần phải dành cả mùa xuân để hồi phục sức khỏe

GẤU: "Hành trình đã trọn vẹn nên mình quyết định dừng lại"

Esport

23:09:26 17/01/2022
Chiều 15/1, Team Flash đã ra thông báo chính thức khi chia tay người đội trưởng vĩ đại của đội tuyển này - Captian Phạm Gấu Hồng Quân

So sánh xem God of War trên PC hay PS5 đẹp hơn?

Game offline

23:08:54 17/01/2022
Như vậy là sau khi gặt hái thành công vang dội trên các hệ máy PlayStation, God of War phiên bản 2018 đã chính thức đặt chân lên PC. Và không làm người hâm mộ phải thất vọng, God of War trên PC cũng cực kỳ xuất sắc

Cửu Âm Chân Kinh khai mở máy chủ mới Triệu Mẫn vào 10h 19/01: 9 năm giữ vị thế hàng đầu dòng game kiếm hiệp 3D trên PC

Game online

23:08:16 17/01/2022
Sự hưởng ứng của cộng đồng vào những ngày này là điều không khó hiểu, bởi những màn khai mở máy chủ mới CACK dù đều đặn nhưng không nhiều trong một năm