Cơm chiên ngũ sắc không chỉ đẹp mà còn ngon, cách làm lại rất dễ

Nông Mạnh Hùng16:43 27/12/2019

Theo dõi VGT trên

Bữa tối mùa đông mà ăn món cơm chiên ngũ sắc nóng hổi thơm ngon này thì chắc chắn sẽ ấm bụng lắm!

Nguyên liệu:

1 bát cơm nguội

40g lạp xưởng

85g dứa

22g cà rốt

1 nửa củ hành tây

Một ít rau cải

Muối, dầu ăn

Cách làm

Sơ chế các nguyên liệu: Dứa ngâm qua với nước muối pha loãng sau đó vớt ra để ráo nước rồi thái khối nhỏ. Lạp xưởng, cà rốt, hành tây thái khối nhỏ. Rau rửa sạch thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho lạp xưởng vào đảo qua.

Thêm cà rốt và hành tây vào xào cùng.

Video đang HOT

Đổ cơm nguội vào chiên một lúc rồi thêm dứa vào đảo chung, nêm thêm chút muối cho vừa ăn.

Cuối cùng đổ rau cải vào chiên chung cho đến khi rau chín là được.

Thành phẩm:

Cơm chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình, cơm chiên vừa ngon miệng giàu dinh dưỡng lại rất tiết kiệm nữa đấy. Hôm nay, để đổi mới món cơm chiên quen thuộc thì bạn có thể học ngay món cơm chiên thập cẩm với sắc màu đẹp mắt này nhé.

Chúc bạn làm được món cơm chiên thật ngon nhé!

Theo Afamily

Hướng dẫn cách chiên cơm ngon không dính chảo chuẩn vị nhà hàng

Cơm chiên là một trong những món ăn cực kỳ quen thuộc với người Việt Nam hiện nay.

Tuy nhiên để chiên được cơm ngon và không dính chảo là điều mà nhiều bà nội trợ chưa làm được. Trong bài viết này, Blog Adayroi sẽ bật mí ngay cách chiên cơm ngon cực chuẩn không hề dính chảo, cùng theo dõi nhé.1. Nguyên liệu

Để chuẩn bị cho món cơm chiên thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu chính sau:

Cơm trắng có thể dùng cơm nguội hay cơm nóng1 đến 2 quả trứng gà Chọn mua xúc xích sạch, tiệt trùng, sản xuất từ nguồn đảm bảoHành lá Cà rốtĐậu hà lanChả lụaCác loại gia vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm chiên tại nhà (Nguồn: afamily.vn)

2. Các bước làm cơm chiên

Với hành lá bạn sơ chế rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Xúc xích với chả lụa bạn xắt thành hạt lựu và để riêng. Còn đậu hà lan và cà rốt bạn có thể luộc sơ qua với nước sôi. Cà rốt cũng nên cắt thành hạt lựu.

Tiếp theo để hoàn thành món cơm chiên ngon hoàn hảo nhất, tránh tình trạng cơm chiên bị dính và không ngon, bạn cần sử dụng chiếc chảo chống dính tốt, chảo đá hoa cương hay chảo gang.

Bước đầu tiên trong cách chiên cơm ngon là bạn nên vệ sinh chảo thật sạch, để ráo nước rồi bắt chảo lên bếp cho nóng hẳn. Sau đó cho dầu ăn vào chảo để nóng rồi phi cùng một ít hành băm. Tiếp đến bạn cho cơm vào chiên và đảo đều với dầu trong chảo.

Đảo đều cơm trong chảo khoảng 2 đến 3 phút thì đập trứng cho vào chảo cơm rồi lại đảo đều cơm và trứng.

Bạn tiếp tục đảo cho trứng khô và bám vào cơm khoảng 1 phút.

Sau đó bạn cho đậu hà lan, cà rốt, xúc xích và chả lụa vào đảo cùng với cơm chiên khoảng 2 phút nữa. Lúc này, bạn nêm nếm đầy đủ gia vị vừa ăn vào chảo cơm đang chiên. Cuối cùng tắt bếp cho cơm ra dĩa và rắc một ít hành lá lên trên.

Món cơm chiên chuẩn ngon đã xong, bạn có thể thưởng thức cùng với nước tương hay tương cà và tương ớt theo ý thích.

Nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp (Nguồn: afamily.vn)

3. Lưu ý cách chiên cơm không dính chảo
3.1 Không đảo quá nhiều

Trong quá trình chiên cơm bạn không nên đảo quá nhiều, chỉ cần đảo lúc mới cho cơm vào, lúc cho trứng cũng như các nguyên liệu khác vào.

3.2 Dàn trải cơm đều chảo

Trong quá trình chiên cơm bạn cũng nên dàn trải cơm đều chảo để cơm và các nguyên liệu có thể được nấu chín đều hơn.

3.3 Chiên từng nguyên liệu một

Như cách chiên cơm trên bạn nên chiên từng nguyên liệu một là cơm, sau đó đến trứng và cuối cùng là những nguyên liệu đã sơ chế và làm chín trước đó.

3.4 Chiên lửa to, dùng chảo lớn

Bạn cũng nên lưu ý nên dùng chảo lớn để chiên cơm, tránh tình trạng bị dính cũng như giúp cơm chín đều hơn. Bên cạnh đó, trong quá trình chiên cơm nên để lửa lớn.

3.5 Sử dụng cơm nguội

Để chiên cơm được ngon hơn và không bị tình trạng dính chảo thì bạn nên sử dụng cơm nguội để chế biến.

Cùng thưởng thức món cơm chiên thơm ngon hấp dẫn (Nguồn: afamilycdn.com)

Cách chiên cơm ngon không dính chảo hấp dẫn đơn giản, dễ làm phải không nào. Một số món cơm chiên như cơm chiên Dương Châu còn là một các món ngon đãi tiệc làm cỗ sang trọng tại nhà lạ miệng. Bạn hãy thêm vào cẩm nang nấu nướng của mình để hô biến cơm nguội còn thành món cơm chiên cực ngon nhé! Chắc chắn bạn bè, gia đình sẽ đánh giá cao khả năng bếp núc của bạn hơn đấy, không khác gì ngoài hàng luôn mà.

Theo Adayroi

Tôi học được cách chiên cơm của chị chồng, ngon đến mức ai cũng khen nức nở Bỏ túi thêm một công thức cơm chiên ngon cực để làm những lúc bận rộn bạn nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cơm chiên: 325g cơm nguội 2 thìa súp dầu thực vật 2 quả trứng 70g thịt hộp, cắt miếng vừa ăn thìa cà phê muối, thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.