Cơm chiên ngũ sắc không chỉ đẹp mà còn ngon, cách làm lại rất dễ

Nông Mạnh Hùng16:43 27/12/2019

Theo dõi VGT trên

Bữa tối mùa đông mà ăn món cơm chiên ngũ sắc nóng hổi thơm ngon này thì chắc chắn sẽ ấm bụng lắm!

Nguyên liệu:

1 bát cơm nguội

40g lạp xưởng

85g dứa

22g cà rốt

1 nửa củ hành tây

Một ít rau cải

Muối, dầu ăn

Cách làm

Sơ chế các nguyên liệu: Dứa ngâm qua với nước muối pha loãng sau đó vớt ra để ráo nước rồi thái khối nhỏ. Lạp xưởng, cà rốt, hành tây thái khối nhỏ. Rau rửa sạch thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho lạp xưởng vào đảo qua.

Thêm cà rốt và hành tây vào xào cùng.

Video đang HOT

Đổ cơm nguội vào chiên một lúc rồi thêm dứa vào đảo chung, nêm thêm chút muối cho vừa ăn.

Cuối cùng đổ rau cải vào chiên chung cho đến khi rau chín là được.

Thành phẩm:

Cơm chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình, cơm chiên vừa ngon miệng giàu dinh dưỡng lại rất tiết kiệm nữa đấy. Hôm nay, để đổi mới món cơm chiên quen thuộc thì bạn có thể học ngay món cơm chiên thập cẩm với sắc màu đẹp mắt này nhé.

Chúc bạn làm được món cơm chiên thật ngon nhé!

Theo Afamily

Hướng dẫn cách chiên cơm ngon không dính chảo chuẩn vị nhà hàng

Cơm chiên là một trong những món ăn cực kỳ quen thuộc với người Việt Nam hiện nay.

Tuy nhiên để chiên được cơm ngon và không dính chảo là điều mà nhiều bà nội trợ chưa làm được. Trong bài viết này, Blog Adayroi sẽ bật mí ngay cách chiên cơm ngon cực chuẩn không hề dính chảo, cùng theo dõi nhé.1. Nguyên liệu

Để chuẩn bị cho món cơm chiên thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu chính sau:

Cơm trắng có thể dùng cơm nguội hay cơm nóng1 đến 2 quả trứng gà Chọn mua xúc xích sạch, tiệt trùng, sản xuất từ nguồn đảm bảoHành lá Cà rốtĐậu hà lanChả lụaCác loại gia vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm chiên tại nhà (Nguồn: afamily.vn)

2. Các bước làm cơm chiên

Với hành lá bạn sơ chế rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Xúc xích với chả lụa bạn xắt thành hạt lựu và để riêng. Còn đậu hà lan và cà rốt bạn có thể luộc sơ qua với nước sôi. Cà rốt cũng nên cắt thành hạt lựu.

Tiếp theo để hoàn thành món cơm chiên ngon hoàn hảo nhất, tránh tình trạng cơm chiên bị dính và không ngon, bạn cần sử dụng chiếc chảo chống dính tốt, chảo đá hoa cương hay chảo gang.

Bước đầu tiên trong cách chiên cơm ngon là bạn nên vệ sinh chảo thật sạch, để ráo nước rồi bắt chảo lên bếp cho nóng hẳn. Sau đó cho dầu ăn vào chảo để nóng rồi phi cùng một ít hành băm. Tiếp đến bạn cho cơm vào chiên và đảo đều với dầu trong chảo.

Đảo đều cơm trong chảo khoảng 2 đến 3 phút thì đập trứng cho vào chảo cơm rồi lại đảo đều cơm và trứng.

Bạn tiếp tục đảo cho trứng khô và bám vào cơm khoảng 1 phút.

Sau đó bạn cho đậu hà lan, cà rốt, xúc xích và chả lụa vào đảo cùng với cơm chiên khoảng 2 phút nữa. Lúc này, bạn nêm nếm đầy đủ gia vị vừa ăn vào chảo cơm đang chiên. Cuối cùng tắt bếp cho cơm ra dĩa và rắc một ít hành lá lên trên.

Món cơm chiên chuẩn ngon đã xong, bạn có thể thưởng thức cùng với nước tương hay tương cà và tương ớt theo ý thích.

Nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp (Nguồn: afamily.vn)

3. Lưu ý cách chiên cơm không dính chảo
3.1 Không đảo quá nhiều

Trong quá trình chiên cơm bạn không nên đảo quá nhiều, chỉ cần đảo lúc mới cho cơm vào, lúc cho trứng cũng như các nguyên liệu khác vào.

3.2 Dàn trải cơm đều chảo

Trong quá trình chiên cơm bạn cũng nên dàn trải cơm đều chảo để cơm và các nguyên liệu có thể được nấu chín đều hơn.

3.3 Chiên từng nguyên liệu một

Như cách chiên cơm trên bạn nên chiên từng nguyên liệu một là cơm, sau đó đến trứng và cuối cùng là những nguyên liệu đã sơ chế và làm chín trước đó.

3.4 Chiên lửa to, dùng chảo lớn

Bạn cũng nên lưu ý nên dùng chảo lớn để chiên cơm, tránh tình trạng bị dính cũng như giúp cơm chín đều hơn. Bên cạnh đó, trong quá trình chiên cơm nên để lửa lớn.

3.5 Sử dụng cơm nguội

Để chiên cơm được ngon hơn và không bị tình trạng dính chảo thì bạn nên sử dụng cơm nguội để chế biến.

Cùng thưởng thức món cơm chiên thơm ngon hấp dẫn (Nguồn: afamilycdn.com)

Cách chiên cơm ngon không dính chảo hấp dẫn đơn giản, dễ làm phải không nào. Một số món cơm chiên như cơm chiên Dương Châu còn là một các món ngon đãi tiệc làm cỗ sang trọng tại nhà lạ miệng. Bạn hãy thêm vào cẩm nang nấu nướng của mình để hô biến cơm nguội còn thành món cơm chiên cực ngon nhé! Chắc chắn bạn bè, gia đình sẽ đánh giá cao khả năng bếp núc của bạn hơn đấy, không khác gì ngoài hàng luôn mà.

Theo Adayroi

Tôi học được cách chiên cơm của chị chồng, ngon đến mức ai cũng khen nức nở Bỏ túi thêm một công thức cơm chiên ngon cực để làm những lúc bận rộn bạn nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cơm chiên: 325g cơm nguội 2 thìa súp dầu thực vật 2 quả trứng 70g thịt hộp, cắt miếng vừa ăn thìa cà phê muối, thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thủy táng của Quý Bình: Vợ lặng người ôm chặt tro cốt, Vân Trang và đông đảo khán giả tiễn đưa01:48

Sau clip nhào lộn gây dậy sóng, Hoa hậu Ý Nhi "văng" khỏi Top 10 dự đoán ở Miss World01:21

Vợ Quý Bình khóc nghẹn: 'Tôi đã sống 49 ngày không còn bình thường'01:07

NSND Thanh Hoa nói về màn kết hợp gây sốt với Hòa Minzy04:08

"Nổi da gà" nghe hàng nghìn người dân ca vang khúc hát bất hủ: Fanchant cỡ này, "concert quốc gia" 30/4 cỡ nào!00:24

Tang lễ Giáo hoàng Francis: Mộ phần đơn giản và thánh đường không ngủ01:37

Mai Ngọc giảm cân thần tốc sau sinh, clip vài giây flex độ giàu có đáng nể của nhà chồng00:14

Nam rapper 'đánh bại' Hieuthuhai chỉ với ca khúc dài chưa tới 2 phút01:47

Học sinh hoảng loạn khi thấy rắn hổ mang chúa bò trên sân trường01:08

Danh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam Đảo10:44

Mở cốp xe máy, người phụ nữ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ01:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện

18:51:42 25/04/2025

Hai món ăn này thường được người Việt thưởng thức vào bữa sáng và cũng được các du khách nước ngoài rất yêu thích.

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

11:11:21 25/04/2025

Chỉ với vây cá hồi và một vài gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm lừng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

11:07:37 25/04/2025

Gà ủ muối là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp da giòn, thịt gà ngọt đậm và mùi thơm quyến rũ của sả, lá chanh, tiêu hạt...

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

06:07:24 25/04/2025

Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025

Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025

Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025

Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.