Cơm chiên dừa

P.V20:28 17/11/2021

Bạn đã bao giờ thử món cơm chiên dừa thơm béo, bùi bùi xựt xựt rất hấp dẫn chưa? Hãy tự tay chế biến món ngon này với công thức đơn giản, nhanh chóng

Món Ngon Mỗi Ngày! Món ăn Malaysia thấm vị nước cốt dừa, thơm hương cà ri hòa cùng rau củ và các miếng dừa giòn tan này sẽ khiến cả nhà bạn trầm trồ và tấm tắc khen ngon suốt bữa ăn cho xem!

NGUYÊN LIỆU

Cơm nguội : 300g

Tôm đất : 150g

Mực : 100g

Trứng gà : 1 trái

Bông cải : 100g

Cà rốt : 50g

Nước cốt dừa : 3M

Dừa nạo : 1M

Ngò rí : 1 cây

Muối, đường, tiêu, bột cà ri

Video đang HOT

Nước mắm, dầu ăn

Hạt nêm

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Tôm lột vỏ, cắt hạt lựu. Mực cắt hạt lựu. Ướp tôm mực với 1/2m hạt nêm Aji-ngon và 1 ít tiêu, để thấm.

- Bông cải cắt vuông 1.5cm. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

THỰC HIỆN

- Trộn đều cơm với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m đường, 1/3m muối và 1 trái trứng gà.

- Hòa tan 1m bột cà ri với 3M nước cốt dừa và 1M nước mắm.

- Phi thơm 1m hành tỏi băm, cho tôm mực vào xào chín tới, trút ra. Phi thơm tiếp 1M tỏi băm, cho hỗn hợp cà ri vào xào thơm, rồi cho cơm vào chiên đến khi săn lại, cho bông cải, cà rốt đảo đều, cho tiếp tôm mực và dừa nạo vào, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

- Cho cơm ra dĩa, rắc ít tiêu, trang trí với ngò rí, dùng nóng.

MÁCH NHỎ

Xào hỗn hợp gia vị cà ri trước để món ăn được thơm mùi đặc trưng của cà ri.

Trộn cơm với trứng trước khi chiên, khi trứng chín sẽ làm hạt cơm tơi, săn và không bị khô.

Mách bạn công thức cà ri bò ngon như ngoài hàng

Cà ri bò nóng hổi thơm lừng mùi thơm đặc trưng, vị nước súp đậm đà, ngọt thanh từ rau củ kết hợp với từng miếng thịt bò dai sần sật.

Nguyên liệu:

- Thịt bò 1 kg

- Cà rốt 1 củ

- Khoai lang 2 củ

- Khoai tây 3 củ

- Hành tây 1 củ

- Nước cốt dừa 300 ml

- Sả 2 nhánh

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Dầu cà ri 2 muỗng canh

- Bột cà ri 1 muỗng canh

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

- Thịt bò mua về rửa với nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu cà ri, 1 muỗng canh bột cà ri. Trộn đều và để ướp trong khoảng 15 - 30 phút cho thịt thấm gia vị.

- Cà rốt, khoai tây, khoai lang, hành tây mua về rửa sạch với nước rồi gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn khoảng 1,5 lóng tay, bạn có thể tỉa hoa tùy ý thích. Sả bạn cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc hoặc để nguyên tùy ý thích.

- Bắc nồi lên bếp, đến khi nồi nóng thì cho vào 1,5 muỗng canh dầu ăn và cho thịt bò đã ướp vào, xào với lửa vừa khoảng 3 phút đến khi thịt bắt đầu chuyển màu và săn lại thì vớt thịt ra.

- Tiếp ở nồi xào thịt bò, bạn cho sả vào xào thơm, tiếp đó thêm 1 muỗng dầu cà ri, khoai tây, cà rốt, khoai lang, hành tây vào xào 3 phút.

- Bạn thêm vào nồi thịt bò 300ml nước cốt dừa, 250ml nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, phần thịt bò đã xào vào khoảng 3 phút. Bạn đảo đều tay, đợi sôi sau đó đậy nắp, chỉnh lửa nhỏ hầm 30 phút.

- Cuối cùng, bạn thêm 1 muỗng canh đường, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.

Chúc bạn thành công!

Sườn heo mà làm thế này thì ăn kiểu gì cũng ngon: Kết hợp cùng cơm, bún hay bánh mình đều "đỉnh của chóp" Chế biến sườn non thành món cà ri sườn, đảm bảo cả nhà đều mê luôn. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Sườn non 600gr 2. Rau củ 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 1 củ khoai lang, 1 củ khoai môn, 4 nhánh tỏi, 3 nhánh sả, 1 củ hành tím 3. Nước dừa tươi 300ml 4. Nước cốt dừa 200ml...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất00:29

Nữ ca sĩ nổi tiếng Vbiz liên tiếp bị đồng nghiệp "bóc phốt" vay nợ, số tiền lên đến hàng tỷ đồng04:19

1 sao nam Vbiz gây hoang mang khi phải thở bình oxy trong hậu trường concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai00:36

Netizen phát cuồng vì bài rap diss của Pháo: Nhạc hay, lời sâu cay, thách thức ViruSs làm clip reaction!03:21

Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai01:49

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

HOT: Pháo làm "nổ tung" MXH với bài rap diss cực hay, netizen soi ra loạt chi tiết ám chỉ thẳng drama ViruSs - Ngọc Kem!03:21

Nam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSs00:30

Ngọc Kem đứng về phía Pháo, thêm 1 sao nữ góp nhạc "cà khịa" ViruSs cực mạnh!03:21

Ca sĩ Lâm Bảo Ngọc tiết lộ lý do xuất ngũ khi đang là Thượng úy, khóc vì bố mẹ04:33

Truy đến cùng nhóm 3 thiếu niên cầm hung khí, phóng xe điên cuồng giữa khuya tại Hà Nội00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025

Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025

Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

06:03:37 23/03/2025

Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

22:52:40 22/03/2025

Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

17:40:12 22/03/2025

Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025

Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025

Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025

Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.