Có thể tử vong sớm vì uống 3 ly sữa mỗi ngày?
Theo các chuyên gia Thuỵ Điển, uống 3 ly sữa mỗi ngày sẽ tăng gấp đôi nguy cơ tử vong sớm và không ngăn ngừa được tình trạng gãy xương. Trong khi đó, các chuyên gia Anh lại cho rằng nghiên cứu với hơn 100.000 người tham gia này chưa đủ thuyết phục.
Những phụ nữ uống 3 ly sữa mỗi ngày sẽ có nguy cơ tử vong cao gấp 2 lần so với những người uống ít hơn 1 ly sữa/ngày
Từ lâu, sữa đã được các bác sĩ và chuyên gia khẳng định là giúp tăng cường hấp thu canxi và giúp tăng độ chắc khoẻ của hệ xương. Nhưng nghiên cứu mới đây tại Thuỵ Điển cho thấy sữa mang lại rất ít hiệu quả đối với hệ xương và thậm chí còn làm tăng nguy cơ tử vong sớm lên gấp đôi.
61.000 phụ nữ và 45.000 nam giới đã tham gia vào nghiên cứu kéo dài 20 năm này. Kết quả cho thấy sữa không hề làm giảm nguy cơ gãy xương ở những người chăm uống sữa nhất. Đặc biệt, ở phụ nữ, nó còn liên quan với sự gia tăng nguy cơ gãy xương.
Cụ thể, những người uống từ 3 ly sữa/ngày trở lên (680ml) sẽ tăng gấp đôi nguy cơ tử vong sớm so với phụ nữ uống ít hơn 1 ly sữa/ngày
Theo đó, canxi là “chất liệu” chính xây dựng nên hệ xương và canxi trong sữa được xem là lựa chọn chất lượng nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng chất béo trong sữa đã “xoá” toàn bộ những lợi ích của canxi trong sữa, kích thích gây viêm nhiễm và tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Do đó, các sản phẩm làm từ sữa ít béo như phô mai, sữa chua được xem là có lợi cho sức khoẻ, giúp giảm nguy cơ tử vong và cải thiện sức khoẻ hệ xương.
Trưởng nhóm nghiên cứu, GS Karl Michaelsson, ĐH Uppsala (Thuỵ Điển) cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi có thể là gợi ý cho tính hợp lý của các khuyến nghị về lượng sữa cần uống mỗi ngày để ngăn ngừa gãy xương”.
Tuy nhiên, các chuyên gia Anh cho rằng cần thận trọng với nghiên cứu này bởi sữa tươi sản xuất tại Thuỵ Điển được bổ sung vitamin A nên có thể ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu.
Video đang HOT
Cơ quan Dịch vụ y tế Quốc gia Anh (NHS) khuyến cáo sữa giúp phòng loãng xương và cho biết tiêu chuẩn về lượng sữa đảm bảo lượng canxi cho cơ thể mỗi ngày là 550ml. Và vào năm 1971, tất cả trẻ em trên 7 tuổi đều được uống 1/3 lượng tiêu chuẩn này mỗi ngày ở trường.
Hiện có khoảng 3 triệu người Anh bị chứng loãng xương. 50% phụ nữ bị gãy xương sau tuổi 50 và tỉ lệ này ở nam giới là 20%.
GS Sue Lanham-New, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, ĐH Surrey, cho biết: “Chúng ta biết rằng không bổ sung đủ lượng canxi (400mg/ngày) sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương. Mỗi cá nhân vẫn nên chú ý cân bằng dinh dưỡng từ 5 nhóm thực phẩm và sữa, các sản phẩm từ sữa là 1 trong 5 nhóm quan trọng đó”.
Gaynor Bussell, một chuyên gia dinh dưỡng Anh, cũng cho rằng: “Có nhiều yếu tố có thể làm tăng nguy cơ tử vong và gãy xương ở phụ nữ. Sữa là một nguồn canxi và vi chất lý tưởng . Do đó, một nghiên cứu như vậy là chưa đủ để thuyết phục công chúng”.
Bởi các nghiên cứu khác chỉ ra rằng sữa bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim và đột quỵ, đồng thời giúp ngăn ngừa tiểu đường.
Phản ứng với kết quả nghiên cứu này, Đại diện cơ quan y tế Anh cho biết sẽ chưa có sự thay đổi nào đối với các khuyến nghị về dùng sữa đã có.
Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí British Medical Journal.
Theo Trần Phương
Dân Trí
Những thực phẩm nên ăn vào buổi tối vừa giảm cân vừa trắng da
Chị em không cần tập luyện quá mệt mỏi, dưỡng da hằng ngày mà vẫn có thể giảm cân, trắng da bằng cách lựa chọn thực phẩm cho bữa tối.
Cà chua
Không chỉ được sử dụng để làm mặt nạ dưỡng da, các nàng cũng nên sử dụng cà chua trong các bữa ăn hàng ngày, nhất là trong thời tiết khô hanh thất thường thì việc ăn nhiều cà chua cũng là cách bổ sung nước cần thiết cho da. Loại quả màu đỏ chín mọng này chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng với 94,5% lượng nước. Vì vậy sử dụng cà chua trong những bữa trưa hàng ngày là gợi ý không tồi giúp các nàng sở hữu một làn da mịn màng.
Súp lơ
Ăn súp lơ không chỉ giúp đẹp da mà còn giảm cân rất tốt.
Sẽ thật ngon miệng khi được ăn món thịt bò xào súp lơ sau một buổi sáng làm việc mệt mỏi đúng không nào. Súp lơ chứa 92,1% lượng nước đồng thời những thành phần dinh dưỡng thực vật của chúng còn có tác dụng giảm lượng cholesterol giúp làn da luôn khỏe mạnh và láng mịn.
Chuối
Như chúng ta đã biết, ăn một quả chuối trước khi ngủ sẽ giúp giấc ngủ được sâu và ngon hơn. Ngoài ra, chuối có khả năng giải phóng năng lượng trong khi bạn đang ngủ, chính vì vậy việc ăn chuối vào buổi tối là cách giảm cân thần kỳ mà bạn không cần tập thể dục.
Chuối là loại thực phẩm rất giàu chất xơ và ít calo, một quả chuối chỉ chứa từ 80 - 100kcal nên từ lâu, chuối đã được chị em phụ nữ tin tưởng sử dụng trong thực đơn giảm cân hàng ngày. Nếu bạn đã lỡ ăn quá nhiều thức ăn giàu tinh bột và chất béo vào bữa tối, cách tốt nhất là bạn nên ăn thêm một quả chuối sau đó.
Sữa không đường
Nếu bạn uống sữa ấm không đường trước giờ đi ngủ, nó sẽ giúp bạn đốt cháy lượng chất béo dư thừa tồn tại trong cơ thể. Bạn nên lưu ý, hãy chọn sữa nóng thay vì sữa lạnh và sữa bạn uống nên là loại sữa không đường, chứa ít chất béo.
Nếu bạn uống sữa ấm không đường trước giờ đi ngủ, nó sẽ giúp bạn đốt cháy lượng chất béo dư thừa tồn tại trong cơ thể.
Ngoài ra, trong chế độ ăn uống hàng ngày có sự gia tăng các sản phẩm được chế biến từ sữa thì bạn sẽ dễ dàng kiểm soát được trọng lượng và giúp cơ thể khỏe mạnh, bớt mệt mỏi ngay cả khi bạn thực hiện một khẩu phần ăn kiêng nghiêm ngặt. Không chỉ giúp giảm cân, uống sữa còn là cách để bạn chăm sóc làn da khi đang ăn kiêng.
Bí đao luộc
Bí đao luộc hoặc hấp được xem là món ăn lý tưởng cho người muốn giảm cân vì món này thanh mát, không chứa chất béo mà cách chế biến lại rất đơn giản.
Nước cam
Cam không chỉ là loại trái cây mang lại nhiều vitamin mà nó còn giúp bạn giảm cân một cách khỏe mạnh và an toàn. Cam rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột, giảm sự tích lũy độc tố do cam có chứa nhiều dinh dưỡng phong phú, giàu vitamin C, canxi, phốt pho, kali, axit citric caroten, chất xơ....
Theo Khoevadep
Những loại bệnh nói 'không' với các sản phẩm sữa Không phải bao giờ sữa cũng tốt cho sức khỏe, nó không đội trời chung với các loại bệnh sau đây. Viêm túi mật, viêm tuyến tụy. Với những người mắc bệnh viêm túi mật và viêm tuyến tụy việc uống sữa sẽ làm gia tăng công suất làm việc cho mật và chất xúc tác mỡ tụy để tiêu hóa chất mỡ...