Cơ thể kêu cứu từ bên trong, thận sợ nhất 3 chất ‘trắng’, gan sợ 5 điều
Các cơ quan nội tạng trong cơ thể luôn hoạt động mà không hề ngừng nghỉ, vậy chúng sợ điều gì nhất? Bài viết dưới đây sẽ liệt kê cho bạn những điều mà thận, gan và dạ dày cần tránh để cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bên cạnh những chức năng đặc thù, mỗi cơ quan nội tạng trong cơ thể đều có những ‘kẻ thù’ riêng, chúng được coi là tác nhân làm nguy hại tới sức khỏe và làm giảm khả năng hoạt động của nội tạng.
Dưới đây là tổng hợp những điều mà các bộ phận như thận, gan và dạ dày sợ nhất, bạn nên tránh xa hoặc hạn chế tiếp xúc để có một cơ thể khỏe mạnh, nói không với bệnh tật trong dịp Tết sắp tới:
1. Thận sợ ‘3 chất màu trắng’
3 nguyên liệu màu trắng này được chứng minh là nguyên nhân khiến thận suy giảm chức năng hoạt động, mắc các bệnh liên quan. Mặc dù chúng là những loại nguyên liệu, thực phẩm phổ biến, nhưng đừng ăn quá nhiều để không “rước họa vào thân”.
- Muối:
Thận được coi là bộ phận lọc máu, một trong những cơ quan chịu trách nhiệm trao đổi chất của cơ thể. Trong chế các bữa ăn hàng ngày, có tới 95% muối đi qua thận để thực hiện chuyển hóa. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều muối, bạn sẽ tạo áp lực lớn cho hoạt động của thận, lâu dần sẽ gây nên những bệnh thận không mong muốn.
- Đường:
Đường được coi là kẻ thù của cân nặng. Ăn quá nhiều đường sẽ tăng nguy cơ bị béo phì và tăng lượng đường huyết. Tình trạng này sẽ dẫn tới rối loạn chuyển hóa và ảnh hưởng đến chức năng thận. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người béo phì thường có có tỉ lệ mắc bệnh thận cao hơn 50% so với người bình thường.
- Mỡ:
Tương tự như đường, bạn nên hạn chế ăn chất béo, hay còn gọi là dầu mỡ trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ thịt mỡ, mà những thực phẩm như mỡ động vật ( mỡ lợn), thực phẩm chiên rán hay nội tạng động vật cũng nên ăn một lượng vừa phải, bởi chúng hoàn toàn ảnh hưởng xấu tới chức năng của thận.
2. Gan sợ 5 điều
Video đang HOT
Những điều dưới đây nếu không được kiểm soát sẽ tác động xấu trực tiếp tới gan của bạn:
- Rượu bia:
Như chúng ta đã biết, gan phải hoạt động quá sức khi cơ thể bạn tiêu thụ một lượng lớn rượu bia. Rượu bia và chất có cồn sẽ tạo nên sự tích tụ ethanol trong cơ thể có thể gây tổn thương gan, gây viêm, gan nhiễm mỡ, xơ gan do rượu và thậm chí là ung thư gan.
- Chất béo:
Không chỉ hại thận, chất béo còn gây ảnh hưởng tới sức khỏe của gan. Nếu lượng mỡ dư thừa tích tụ trong gan và vượt quá 5% trọng lượng, bệnh gan nhiễm mỡ sẽ hình thành, lâu dần gây tổn thương gan, thậm chí là ung thư gan.
- Thuốc:
Việc tự uống thuốc mà không theo sự chỉ định của bác sĩ, uống thuốc không đủ liều hoặc quá liều sẽ tạo nên chất độc cho gan và vô cùng nhiều hệ lụy khác. Vì thế, bạn nên bỏ dần thói quen tự mua thuốc mà hãy đến gặp các bác sĩ để được kê đơn chuẩn xác đồng thời kiểm tra sức khỏe kịp thời.
- Giun sán:
Thông thường, nếu ăn nhiều thực phẩm không được chế biến sạch sẽ, nguy cơ gan nhiễm giun, sán là rất cao. Sán lá gan thường sống trong cá nước ngọt, vì vậy, nếu ăn cá nước ngọt không đảm bảo vệ sinh hoặc có những cách sơ chế không sạch sẽ, gan của bạn sẽ nhiễm sán, ảnh hưởng tới sức khỏe.
- Nấm mốc:
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, những mốc bám trên thực phẩm quá hạn chứa aflatoxin, đây được coi là chất gây ung thư loại 1 và ảnh hưởng mạnh mẽ tới gan, vì vậy, bạn nên kiểm tra kĩ chất lượng của thực phẩm trước khi ăn để tránh gây hại cho sức khỏe.
3. Dạ dày sợ 1 thứ
Nhiều người nghĩ rằng chỉ thói quen ăn uống không lành mạnh mới có thể làm hại dạ dày, tuy nhiên, những cảm xúc tiêu cực, lo âu, tức giận… cũng có thể gây không tốt tới cơ quan này.
Vì thế, nếu tức giận và lo lắng, bạn nên điều chỉnh nhịp thở của mình bằng cách hít sâu và chậm trong 4-5 giây, sau đó thở ra trong 6-7 giây và lặp lại nhiều lần như vậy. Ngoài ra, bạn nên tập chia sẻ điều đó với người khác kịp thời để loại bỏ cảm xúc phẫn nộ và cân bằng lại trạng thái của bạn.
An An (Dịch theo QQ)
Theo vietnamnet
Tác hại khủng khiếp khi ăn phải bánh chưng luộc bằng pin, chuyên gia chỉ bí quyết nấu bánh ngon chuẩn vị
Việc cho pin vào luộc bánh, những kim loại độc hại trong pin sẽ thôi ra, ngấm vào từng miếng bánh, người dùng ăn phải sẽ gây hại cho toàn bộ những cơ quan nội tạng.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu vào dịp Tết, song do cuộc sống bận rộn, thay vì làm và nấu bánh chưng như trước đây, nhiều gia đình trẻ hiện nay chọn cách mua từ các cửa hàng.
Tuy nhiên, theo tiết lộ của nhiều thương lái, để tiết kiệm thời gian nấu bánh, các thương lái thường cho lõi pin vào khiến bánh vừa nhanh chín, vừa có màu đẹp. Điều này đã dấy lên lo ngại cho người tiêu dùng.
Bánh chưng luộc bình thường, vỏ có màu xanh nhạt hơn hoặc ngả thành màu hơi vàng. Ảnh minh họa
Trước đó, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) đã cảnh báo, việc cho pin vào nồi bánh gây ra rất nhiều tác hại nguy hiểm cho sức khỏe.
Theo chuyên gia, pin là nguyên liệu không được phép sản xuất và chế biến cùng bất cứ loại thực phẩm nào vì chứa nhiều kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium... Việc cho pin vào luộc bánh, những kim loại độc hại trong pin sẽ thôi ra, ngấm vào từng miếng bánh, người dùng ăn phải sẽ gây hại cho toàn bộ những cơ quan nội tạng trong cơ thể như não, thận, gan, phổi, toàn bộ hệ thống tiêu hóa và hệ sinh sản của bất cứ ai.
Ở mức độ nhẹ, cơ thể chúng ta sẽ ngay lập tức phản ứng với các triệu chứng ngộ độc tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa... Ở mức độ nặng, bạn sẽ bị tích lũy kim loại nặng trong cơ thể, dần dần có thể là nguyên nhân tiềm ẩn gây nên những căn bệnh mãn tính, nhất là ung thư. Nếu chẳng may ăn phải bánh chưng luộc pin nhiễm chì cao, chì nhiễm vào máu sẽ gây thiếu máu, suy dinh dưỡng, có thể bị di chứng mù lòa... vô cùng đáng sợ.
Tuyệt chiêu giúp bánh chưng ngon chuẩn vị
- Để bánh chưng có màu xanh đẹp, người ta thường dùng lá riềng giã nát, sau đó hòa với nước, lọc lấy nước cốt, rồi trộn vào gạo bếp trước khi gói. Khi nấu chín, bánh sẽ mang màu xanh vô cùng hấp dẫn.
- Ngoài lá riềng, bạn cũng có thể dùng lá nếp xay nhỏ với nước rồi lọc lấy nước cốt, ngâm cùng gạo. Gạo ngâm ngấm màu xanh và rất thơm nhờ đó bánh sẽ có màu đẹp. Tuy nhiên cũng nên cho số lượng vừa phải nếu không mùi lá nếp sẽ át mùi của bánh chưng.
- Trước khi luộc bánh, dùng các lá thừa chèn dưới đáy nồi và xung quanh mặt trong của nồi để bánh không bị cháy mà còn thơm và xanh hơn.
Ảnh minh họa
- Để bánh đỡ bị bẩn do nhựa của lá dong chảy ra, khi luộc được một nửa thời gian thì vớt bánh ra rửa bề mặt với nước lạnh, thay nước luộc rồi nấu tiếp. Sau khi vớt bánh, dùng khăn nhúng nước lã lau sạch bên ngoài và dùng vật nặng để ép để bánh đặc săn chắc.
- Ngoài ra, muốn bánh chín nhanh, lá xanh đẹp mắt, theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh có thể sử dụng trong muối trị bệnh dạ dày natri hydro carbonat (NaHCO3, là chất được phép dùng trong công nghệ thực phẩm). Muối này sẽ tạo ra môi trường kiềm, giúp tinh bột được thủy phân, nhanh nhừ hơn. Thậm chí, khi luộc bánh chưng, cho muối này vào cũng khiến lá xanh hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý là dùng nhiều sẽ bị nồng.
Cách nhận biết bánh chưng luộc pin
Ảnh minh họa
Để nhận biết bánh luộc bằng pin bằng trực quan thật không dễ dàng. Tuy nhiên cần cảnh giác với các bánh có màu xanh mướt hơn thường. Vì bánh chưng luộc theo phương pháp truyền thống, thời gian luộc khoảng tầm 8-10 giờ, lá thường ngả màu, hơi vàng và khó xanh mướt.
Ngoài ra, bánh chưng bị ép chín nhanh nên bánh sẽ không được dẻo, thơm mùi vị đặc trưng giống như bánh chưng luộc thông thường.
Để tránh mua phải bánh chưng luộc bằng pin bạn nên lựa chọn địa chỉ bán bánh uy tín, có thương hiệu hay mua tại những cửa hàng, siêu thị lớn. Nếu có điều kiện thì bạn nên tự gói bánh tại nhà vừa tạo không khí Tết đầm ấm vừa đảm bảo bánh chưng sạch, được luộc theo phương pháp truyền thống.
M.H (th)
Theo giadinh
Phụ nữ có 4 bộ phận này càng to thì càng sống lâu và thông minh hơn hẳn người bình thường Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, phụ nữ có 4 bộ phân này trên cơ thể càng to thì càng sống thọ và thông minh hơn hẳn người khác. Hãy kiểm tra xem bạn có mấy đặc điểm trong đây. Có một cơ thể khỏe mạnh và sống lâu là ước mong của rất nhiều người, chính vì vậy mọi người đã không...