Có nên dùng trái cây khô?
Nếu được sản xuất công nghiệp, trái cây khô còn có thể chứa sulfur dioxide, thường gây ra cơn suyễn ở người nhạy cảm.
Hiện nhiều loại trái cây được đưa vào làm khô (làm mất nước) bằng phương pháp phơi nắng tự nhiên hoặc dùng máy nhiệt để sấy khô như táo, chuối, kiwi, mơ, xoài, đào, lê, dâu, mít, cà chua, đu đủ, hồng, thơm, vải…
Chế biến khô là một cách để lưu trữ trái cây lâu bền hơn là giữ lạnh. Nhờ thế mà lúc nào trong năm cũng đều có thể sử dụng trái cây mình thích mà không phụ thuộc vào mùa vụ thu hoạch. Trái cây khô cũng thường được dùng để làm bánh quy, bông lan, bánh kem, ngũ cốc ăn sáng, dạng snack, mứt…
Phơi chuối khô
Thực ra trái cây khô rất giàu vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 và các khoáng chất (như canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri, đồng, mangan…). Trung bình trong 100 g trái cây khô chứa khoảng 250 kcal (cao hơn trái cây tươi cùng loại) và 1-5 g chất đạm.
Video đang HOT
Quá trình sấy khô có thể làm giảm khoảng 85% lượng nước trong trái cây, cho nên trái cây khô có vị đậm đà và ngọt hơn trái cây tươi.
Tuy nhiên, quá trình làm khô đã phá hủy hầu hết vitamin C có trong trái cây, vì thế cho nên lượng vitamin C trong trái cây khô thấp hơn khi còn tươi rất nhiều.
Trái cây khô nếu được sản xuất công nghiệp còn có thể chứa sulfur dioxide do nhà sản xuất thêm màu vào sản phẩm, thường gây ra cơn suyễn ở những người nhạy cảm. Trái cây khô không chứa sulfur dioxide hiện có bày bán ở một số cửa hàng thực phẩm.
Tránh ẩm mốc
Để giúp giữ bền màu của một số trái cây, có thể cất trái cây tươi với vitamin C (ví dụ trộn với nước cốt chanh) một vài phút trước khi sấy khô. Việc lưu trữ trái cây khô không phải là vô thời hạn. Nếu bảo quản trái cây khô không đúng mức, để ẩm ướt thì sẽ dễ biến chất, mọc nấm mốc sinh ung thư.
Theo NLĐ
Hãy cho mọi người một cơ hội để yêu thương em nhé!
Anh muốn em biết rằng anh nghiêm túc và chân thành... (Ảnh minh họa)
Anh đã quen em được bao lâu rồi nhỉ? 6 tháng, không phải là dài nếu không muốn nói là quá ngắn ngủi phải không em...
May mắn với anh là anh chuyển bộ phận công tác nên biết em vì hai cơ quan mình có mối liên hệ mật thiết mà. Anh biết em là người tinh tế và nhạy cảm, pha chút gì đó cá tính nhưng rất nhẹ nhàng. Gặp em mười đến mười lăm phút mỗi ngày vì công việc và thêm vài lần đi uống cafe, lang thang chợ đêm nhưng không hiểu vì sao mà anh có tình cảm với em. Anh chưa khẳng định đó là tình yêu, anh không muốn cả em và anh đều vội vàng nhưng vì em là người nhạy cảm nên dường như em đã nhận ra "âm mưu" cưa cẩm em của anh. Và cũng có thể là vì vài đồng nghiệp gán ghép anh và em, cho dù anh rất kín đáo, không bao giờ cho phép chuyện gì ảnh hưởng tới công việc.
Em cũng đã chia sẻ với anh nhiều điều, chia sẻ về mối tình đầu tan vỡ của em. Em gọi điện rủ anh đi uống cafe với em và với cô bạn thân nhất của em cùng người yêu của cô ấy. Anh đã rất vui vì có thể em coi anh quan trọng nên mới giới thiệu với bạn thân của em như vậy. Và rồi như ám ảnh về những gì đã qua, và vì em vẫn sống mãi với quá khứ nên em đã dễ dàng thẳng thắn từ chối tình cảm của anh cho dù anh chưa ngỏ lời yêu thương với em.
Hãy cứ cố gắng cho nhau một cơ hội để yêu thương em nhé... (Ảnh minh họa)
Tối đó anh và em đã nhắn tin với nhau rất nhiều, em nói rằng anh đến bên em một cách nhẹ nhàng thì hãy ra đi nhẹ nhàng như khi anh đến, em không muốn chàng trai nào đến với em lúc này và rằng chúng ta gặp nhau vì công việc. Thực sự thì anh buồn lắm, anh buồn vì em vẫn sống với quá khứ buồn của em, em đã không cho người khác và không cho chính em một cơ hội để yêu thương em. Em đã 25 tuổi rồi, liệu rằng em cứ sống mãi với quá khứ này đến khi nào vậy? Anh hiểu rằng em cần thời gian để quên đi những gì đã qua, nhưng cái cách em quên đi quá khứ là hững hờ với hiện tại vậy sao?!
Em biết không, anh rất muốn mình là người được em cho phép quan tâm đến em, được chia sẻ mọi chuyện vui buồn của hai đứa. Một người con gái dù mạnh mẽ đến đâu thì cũng cần một bờ vai để có thể ngục vào và khóc vô tư, anh muốn mình là bờ vai đấy của em được không em. Ít nhất thì chúng mình hãy cứ là bạn mà em, quan tâm đến nhau một chút, hãy sống cởi mở và chân thành. Anh nghĩ rằng điều gì qua rồi thì cũng nên để nó qua đi, dù rằng điều đó là rất khó nhưng hãy cứ cố gắng cho nhau một cơ hội để yêu thương em nhé.
Anh và em cũng đâu còn bé nữa đâu mà mang nhau ra làm trò đùa phải không em. Anh sẽ vẫn nhắn tin chúc em một ngày tốt lành mỗi buổi sáng và sẽ chúc em ngủ ngon trước khi em ngủ, sẽ chỉ 2 tin nhắn đấy mỗi ngày thôi được không em, em đừng coi anh làm phiền em nhé. Anh không biết trước rằng chuyện này rồi sẽ đi đến đâu, nhưng anh muốn em biết rằng anh nghiêm túc và chân thành. Cố gắng lên em nhé.
ptson.vaeco@vietnamair.com.vn (Theo Bưu Điện Việt Nam)
Thực phẩm làm bạn tăng cân Hãy đừng để những món ăn "đội lốt" vẻ an toàn "đánh lừa", nếu không bạn sẽ rất dễ bị tăng cân. Khoai tây chiên, móng tráng miệng có kem mỡ hoặc bất cứ thứ gì bắt đầu với chiên rán - cũng đều là những &'kẻ thù' của cân nặng. Ngoài ra một số loại thực phẩm vốn nổi tiếng là rất...