Chuyên gia dinh dưỡng: Tác dụng đáng ngạc nhiên của trái kiwi

Khuê Nguyễn09:03 18/06/2022

Trái kiwi ngon ngọt và có vị ngọt tự nhiên, là một loại thực phẩm dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.

Loại kiwi xanh cổ điển có lớp da mờ sẽ mang lại hương vị ngọt ngào, trong khi loại có thịt màu vàng/vàng rực rỡ và da mịn, không lông (được gọi là SunGold Kiwis) thì sảng khoái và ngọt ngào, và có vị giống như sự giao thoa giữa dứa và dâu tây.

Loại kiwi xanh cổ điển có lớp da mờ sẽ mang lại hương vị ngọt ngào. Ảnh SHUTTERSTOCK

Bất kể bạn thuộc đội xanh hay vàng, việc thưởng thức những loại trái cây thơm ngon này sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn với một số chất dinh dưỡng quan trọng.

Hai loại kiwi xanh Zespri trung bình cung cấp:

4 gram chất xơ50 miligram canxi462 miligram kali137 miligram vitamin C

Và hai loại kiwi Zespri SunGold cung cấp:

2 gram chất xơ28 miligram canxi510 miligram kali261 miligram vitamin C (bạn có thể nhận được hơn 100% nhu cầu vitamin C hằng ngày chỉ trong một quả)

Dưới đây là một số tác dụng đáng ngạc nhiên mà bạn có thể gặp phải khi ăn kiwi.

1. Có thể hỗ trợ sức khỏe miễn dịch

Ăn hai quả kiwi sẽ cung cấp cho bạn hơn 100% nhu cầu vitamin C của bạn, với loại màu xanh lá cây cung cấp 150% giá trị hằng ngày của chất dinh dưỡng này và SunGold cung cấp 290%.

Vì dữ liệu cho thấy rằng sự thiếu hụt vitamin C có liên quan đến khả năng miễn dịch bị suy giảm và dễ bị nhiễm trùng hơn, nên việc ăn các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C, như kiwi, có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu của mình và tránh bị thiếu hụt, do đó giúp kiểm soát sức khỏe miễn dịch của bạn, theo Eat This, Not That!

2. Có thể hỗ trợ tiêu hóa

Video đang HOT

Loại kiwi có thịt màu vàng/vàng rực rỡ và da mịn, không lông (được gọi là SunGold Kiwis) thì sảng khoái và ngọt ngào. Ảnh SHUTTERSTOCK

Kiwi chứa actinidin, một loại enzyme có thể đóng vai trò hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Dữ liệu cho thấy chiết xuất kiwi giúp tiêu hóa một số protein, bao gồm protein có trong sữa chua, pho mát và cá.

Thêm vào đó, cả kiwi xanh và kiwi SunGold đều là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, là “đứa con cưng” của hệ tiêu hóa.

Ăn đủ chất xơ có thể giúp hỗ trợ nhu động ruột đều đặn và thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Nếu bạn ăn cả vỏ của kiwi cùng với thịt trái này, bạn sẽ được cung cấp cho mình nhiều chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột hơn nữa.

3. Có thể có giấc ngủ ngon

Ai lại không khao khát giấc ngủ chất lượng sau một ngày dài căng thẳng?

Thật không may, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, 1/3 người Mỹ trưởng thành không ngủ đủ giấc.

Quả kiwi chứa chất chống oxy hóa và serotonin, có thể có lợi khi hỗ trợ giấc ngủ.

Và theo kết quả của một nghiên cứu nhỏ hơn, tiêu thụ hai quả kiwi một giờ trước khi đi ngủ mỗi đêm trong một tháng đã cải thiện thời gian bắt đầu, thời lượng và hiệu quả của giấc ngủ ở người lớn bị rối loạn giấc ngủ, theo Eat This, Not That!

4. Có thể cảm thấy sức sống được cải thiện

Xem xét lối sống bận rộn của chúng ta, không có gì lạ khi nhiều người trong chúng ta có thể hưởng lợi từ việc cải thiện sức sống. Và hành động đơn giản là ăn kiwi có thể làm được điều đó.

Tiêu thụ trái cây và rau quả giàu vitamin C có liên quan đến cảm giác tràn đầy sức sống hơn.

Và theo kết quả của một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, ăn hai quả kiwi SunGold mỗi ngày giúp cải thiện sức sống chủ quan ở người lớn có tình trạng vitamin C thấp.

5. Có thể cải thiện sự hấp thu sắt

Nếu bạn đang ăn kiwi với các nguồn sắt thực vật, như rau bina, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt, bạn có thể được tăng cường hấp thu khoáng chất quan trọng này. Ảnh SHUTTERSTOCK

Nếu bạn đang ăn kiwi với các nguồn sắt thực vật, như rau bina, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt, bạn có thể được tăng cường hấp thu khoáng chất quan trọng này.

Vitamin C có khả năng giúp cơ thể hấp thu và sử dụng dạng sắt này, có khả năng giúp cơ thể chống lại bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Và vì kiwi là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, nên thưởng thức chúng cùng với các loại thực phẩm giàu chất sắt heme có thể giúp cơ thể bạn tận dụng tối đa những lựa chọn bổ dưỡng này.

6. Nếu bạn hút thuốc, bạn có thể giảm huyết áp

Kết quả từ một thử nghiệm ngẫu nhiên, có đối chứng cho thấy, sau khi ăn 3 quả kiwi mỗi ngày trong 8 tuần, những người nam hút thuốc đã giảm được 10 mm Hg huyết áp tâm thu và 9 mm Hg huyết áp tâm trương.

Và trong một nghiên cứu đánh giá những người đàn ông và phụ nữ không hút thuốc có huyết áp tăng vừa phải, ăn 3 quả kiwi mỗi ngày có liên quan đến việc giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương so với những người ăn 1 quả táo mỗi ngày, theo Eat This, Not That!

Chuyên gia: Đây là loại rau tốt nhất để giảm lượng đường trong máu

Nếu bạn đang sống chung với bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, hoặc nếu bạn được thông báo rằng bạn có nguy cơ mắc những bệnh này, thì rất có thể bạn đang tìm cách giúp kiểm soát lượng đường trong máu của mình.

Và trong khi bạn có thể làm được điều này bằng cách thường xuyên tập thể dục, ngủ đủ giấc và theo đuổi các thói quen lành mạnh khác, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể đóng một vai trò lớn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Trista Best ở Balance One Supplements; và Edibel Quintero, tác giả nội dung y tế tại Health Reporter, bông cải xanh là một trong những loại rau tốt nhất bạn có thể ăn để kiểm soát lượng đường trong máu, theo Eat This, Not That!

Một trong những lý do chính khiến bông cải xanh rất hữu ích trong việc kiểm soát lượng đường trong máu tăng vọt là do hàm lượng chất xơ cao. Ảnh SHUTTERSTOCK

1. Bông cải xanh rất giàu chất xơ

Theo chuyên gia dinh dưỡng Best, một trong những lý do chính khiến bông cải xanh rất hữu ích trong việc kiểm soát lượng đường trong máu tăng vọt là do hàm lượng chất xơ cao. Trên thực tế, một chén bông cải xanh hấp có khoảng 5 gram chất xơ.

Best cho biết: "Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa hoặc giảm lượng đường tăng đột biến.

Chất xơ hòa tan cải thiện độ nhạy insulin bằng cách cung cấp cho các vi khuẩn có lợi trong ruột. Khi những vi khuẩn này có số lượng nhiều, chúng có khả năng tiêu hóa thức ăn chúng ta ăn tốt hơn và giảm thiểu phản ứng với insulin của cơ thể".

Chất xơ trong bông cải xanh không chỉ có thể hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp cơ thể hấp thụ đường nhanh chóng.

Chuyên gia dinh dưỡng Best cho biết thêm: "Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn chặn sự tăng đột biến nhanh chóng của lượng đường trong máu và tốc độ hấp thụ chậm hơn này cho phép các tế bào điều chỉnh tác dụng của insulin chậm hơn mà không bị tăng nhanh".

2. Bông cải xanh chứa các chất dinh dưỡng và vitamin hữu ích

Bông cải xanh còn chứa nhiều vitamin hữu ích như vitamin C có thể giúp bạn kiểm soát các vấn đề sức khỏe khác. Ảnh SHUTTERSTOCK

Theo chuyên gia dinh dưỡng Quintero, bông cải xanh có chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, "làm giảm căng thẳng oxy hóa và sự mất nhạy cảm với insulin, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những bệnh nhân béo phì mắc bệnh tiểu đường loại 2".

Không chỉ vậy, bông cải xanh còn chứa nhiều vitamin hữu ích như vitamin C có thể giúp bạn kiểm soát các vấn đề sức khỏe khác.

"Việc bổ sung bông cải xanh thường xuyên trong chế độ ăn uống sẽ ngăn ngừa tổn thương mô tim, giúp xương chắc khỏe và cải thiện tình trạng da do sự hiện diện của vitamin C", Quintero cho biết thêm, theo Eat This, Not That!

Những kiểu ăn sáng khiến bạn già nhanh Nếu không muốn cơ thể nhanh chóng lão hóa, bạn nên tránh những thói quen ăn sáng này. Chuyên gia dinh dưỡng Roxana Ehsani nhận định: " Bữa sáng mang đến cho bạn cơ hội đạt được mục tiêu về trái cây và rau trong ngày, đồng thời có thể cung cấp cho bạn thực phẩm giàu chất xơ và chất chống oxy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh09:49

Những nguyên nhân chính khiến drone mất kiểm soát, rơi rụng khi bay trình diễn06:02

Xem xét kỷ luật sinh viên có thái độ không phù hợp với các cựu chiến binh tại Lễ kỷ niệm 30-410:34

Người phụ nữ đi xe máy vượt đèn đỏ ngay trước mặt CSGT, lập tức bị tuýt còi01:06

Điều gì khiến con gái 55 tuổi cõng mẹ 100 tuổi đi xem diễu binh 30.4?09:05

Danh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam Đảo10:44

Clip lốc xoáy kéo dài 10 phút làm tốc mái, sập 24 căn nhà01:11

Tìm kiếm 2 em nhỏ ở Đồng Nai nghi đạp xe tới TPHCM xem diễu binh00:19

Nghe lại bản tin chiến thắng 30/4/197509:15

Tổng thống Trump đến Rome dự tang lễ Giáo hoàng Francis09:43

Iran công bố nguyên nhân vụ cháy nổ thảm khốc ở cảng01:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Giải mã cái chết của ong sau khi chích người: Vũ khí tự vệ đánh đổi bằng mạng sống

09:40:12 03/05/2025

Trong trường hợp bị côn trùng cắn mà xuất hiện các triệu chứng như nổi mề đay toàn thân, mệt mỏi, khó thở... người bệnh cần nhanh chóng được đưa đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám và cấp cứu kịp thời.

Thách thức với các cha mẹ 'săn con' khi mắc bệnh lý đơn gene

09:31:55 03/05/2025

Điều đáng nói là đa phần các bệnh lý di truyền thể lặn không biểu hiện ở thế hệ cha mẹ, nhưng lại để lại hậu quả nghiêm trọng cho thế hệ con. Nguy cơ mắc bệnh là ngẫu nhiên và độc lập trong mỗi lần mang thai, sinh con.

Dầu hạt có thật sự gây hại cho sức khỏe?

09:27:47 03/05/2025

Tuy vậy, đến nay các nghiên cứu vẫn chưa đưa ra kết luận rõ ràng. Một phân tích năm 2017 cho thấy những người tiêu thụ nhiều omega-6 không có mức viêm cao hơn so với người khác; thậm chí nhóm này còn ghi nhận sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

09:22:27 03/05/2025

Mặc dù đã có nghiên cứu về tác dụng của nghệ đối với sức khỏe nhưng vẫn cần có thêm nhiều nghiên cứu chất lượng cao với quy mô mẫu lớn hơn để hiểu đầy đủ về lợi ích sức khỏe của nó.

Hai lần mất con, người mẹ tìm ra 'thủ phạm' ẩn trong gene

08:24:11 03/05/2025

TS.BS Bùi Thị Phương Hoa cho biết, bệnh lý đơn gene là những rối loạn do đột biến ở một gene duy nhất gây ra. Dựa vào cơ chế di truyền, bệnh được chia thành dạng trội và dạng lặn

Nhầm lẫn tai hại và những hiểm họa khi sử dụng thực phẩm chức năng giả

07:45:48 03/05/2025

Thực phẩm chức năng giả thường không đảm bảo thành phần hoạt chất như đã công bố, thậm chí có thể chứa các chất nguy hiểm.

Một phần thịt lợn mang 'tiếng oan' nhiều năm

07:43:20 03/05/2025

Mỡ lợn từng bị gán mác là nguồn chất béo nguy hiểm nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy tiếng xấu này có phần thiếu chính xác.

TPHCM: Đốt rác trong vườn bằng xăng, người phụ nữ bị cháy toàn thân nặng nề

07:19:37 03/05/2025

Người phụ nữ ở TPHCM cầm chai xăng tưới vào đống rác đang đốt trong vườn, gây nên tai nạn bỏng toàn thân nặng nề.

Ăn trái cây giàu vitamin C không bị sỏi thận

07:19:07 03/05/2025

Do đó, hạn chế vitamin C chỉ áp dụng đối với các dạng bổ sung liều cao như viên uống hoặc sử dụng không kiểm soát, chứ không phải từ nguồn tự nhiên như trái cây.

Tổn thương biểu mô giác mạc vì nhỏ chanh để chữa đau mắt

07:09:26 03/05/2025

Chúng tôi dùng đèn khe sinh học (slit lamp) thì ghi nhận tổn thương biểu mô giác mạc, tróc biểu mô rải rác. Chúng tôi chẩn đoán bé viêm kết giác mạc cấp do kích thích hóa học (axit từ nước chanh), tổn thương biểu mô giác mạc , bác sĩ Hu...

Thời điểm uống nước chè xanh tốt nhất

08:28:49 02/05/2025

Chè nên được dùng trong ngày, không uống chè để qua đêm hoặc pha lại nhiều lần vì dễ nhiễm khuẩn, sinh độc tố. Đặc biệt, không nên thêm quá nhiều đường, sữa hoặc đá lạnh vì sẽ làm mất tác dụng điều hòa khí huyết của chè.

Ăn trứng gà mỗi ngày, điều gì xảy ra?

08:23:28 02/05/2025

Trứng là nguồn cung cấp đạm quen thuộc và giá rẻ, nhưng từng nhiều lần gây tranh cãi về mặt dinh dưỡng. Loại thực phẩm này trước đây bị cho là không tốt cho mỡ máu do chứa nhiềucholesterol.