Chống viêm cho cơ thể vào tháng ăn nhiều thịt nhất trong năm với top thực phẩm vàng
Các nghiên cứu từ lâu chỉ ra rằng một số loại thực phẩm có thể giúp chống viêm. Những thực phẩm này là nguồn cung cấp chất phytonutrients, chất béo lành mạnh và chất béo omega 3 có thể giúp ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.
Viêm nhiễm gây ảnh hưởng cực lớn đến phản ứng miễn dịch trong cơ thể. Khả năng chống viêm nhiễm tức là cơ thể cố gắng chữa lành vết thương từ bên trong, tự bảo vệ khỏi các mầm bệnh ngoại lai khác như vi khuẩn, virus. Nếu không có khả năng chống viêm, các vết thương trong cơ thể sẽ khó lành lặn và dễ dàng nhiễm trùng.
Có 2 dạng viêm trong cơ thể bạn: viêm cấp tính và viêm mãn tính. Viêm cấp tính bao gồm một vết cắt trên da, mắt cá chân bị bong gân, đau họng… sẽ biến mất trong vòng một vài ngày. Trong khi viêm mãn tính bao gồm viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp, dị ứng, hen suyễn, bệnh viêm ruột… cần nhiều thời gian điều trị.
Vào thời điểm Tết Nguyên Đán cận kệ hiện nay, chế độ ăn thiếu cân bằng rất dễ gây viêm trong cơ thể là nguy cơ hiện hữu ngay trước mắt. Cùng với bánh chưng, thịt đông, các loại thịt chế biến sẵn vô cùng đa dạng như thịt hun khói, xúc xích… khiến không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng mất cân bằng dinh dưỡng. Ngay cả những người hoàn toàn khỏe mạnh cũng có nguy cơ bị viêm nhiễm vào dịp Tết.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm có thể giúp chống viêm. Những thực phẩm này là nguồn cung cấp chất phytonutrients, chất béo lành mạnh và chất béo omega 3 có thể giúp ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.Vậy đâu là những thực phẩm chống viêm mà chúng ta nên bổ sung?
Việt quất rất giàu chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid và anthocyanin giúp chống viêm mãn tính. Quả việt quất nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ngăn ngừa các bệnh về mắt và thúc đẩy sức khỏe của tim.
Các loại rau có lá
Các loại rau lá màu vàng, cam, đỏ và xanh đậm rất giàu chất phytochemical, chẳng hạn như carotenoids và flavonoid đã được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc giảm căng thẳng oxy hóa và chống viêm. Do đó hãy tăng cường ăn các loại rau lá như củ cải xanh, cải bắp, cải xoăn…
Mọi người đều biết trà xanh có tác dụng giảm cân như thế nào. Nhưng, không nhiều người biết lợi ích khác của trà xanh là giảm viêm trong cơ thể. Đồ uống tốt cho sức khỏe này có chứa epigallocatechin-3-gallate (EGCG), được biết là có tác dụng chống viêm mạnh.
Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu và cá trích là một nguồn protein và axit béo omega 3 tuyệt vời như EPA và DHA. Chúng được biết là giảm viêm có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như bệnh tim, bệnh thận, tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.
Bơ
Bơ được coi là một siêu thực phẩm do thành phần dinh dưỡng, đặc biệt có chứa nhiều carotenoids, tocopherols, magiê, kali, chất xơ, chất béo không bão hòa đơn và các hợp chất thiết yếu khác đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm.
Nho
Video đang HOT
Nho là một nguồn anthocyanin tuyệt vời, giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh về mắt, béo phì, bệnh Alzheimer, tiểu đường và bệnh tim.
Nấm
Nấm rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật thiết yếu như phenol và chất chống oxy hóa đã được chứng minh là bảo vệ cơ thể bạn khỏi viêm mãn tính. Hãy thêm nấm shiitake, portobello và nấm truffles vào chế độ ăn uống của bạn ngay dịp năm mới này nhé!
Sô cô la đen
Ăn một thanh sô cô la đen giúp thỏa mãn vị giác của bạn, nhưng ngoài hương vị, nó còn có một loạt các lợi ích sức khỏe khác như giảm viêm. Sô cô la đen chứa flavanol, một chất chống oxy hóa quan trọng với khả năng chống viêm cực tốt.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại thực phẩm khác được biết đến với đặc tính chống viêm. Nó rất giàu sulforaphane, một chất chống oxy hóa giúp ức chế viêm bằng cách hạ thấp nồng độ của cytokine và NF-Kb vốn là những chất làm tăng viêm.
Cà chua
Cà chua là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và chứa chất chống oxy hóa gọi là lycopene, được biết là có đặc tính chống viêm. Lycopene giúp giảm viêm bằng cách giảm các cytokine gây viêm ở những người thừa cân và béo phì cực hiệu quả.
Ớt chuông
Loại quả này rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp chống viêm hiệu quả. Nó cũng chứa chất quercetin chống oxy hóa, có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và ngăn chặn viêm ở những người bị sarcoidosis – một bệnh viêm nhiễm nguy hiểm.
Cherry
Cherry là một thực phẩm chống viêm khác có chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như anthocyanin và catechin có khả năng chống viêm. Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ 280mg cherry mỗi ngày mỗi tháng sẽ giảm CRP gây viêm chỉ trong 28 ngày.
Củ nghệ
Nghệ là một loại gia vị chống viêm mạnh mẽ được sử dụng rộng rãi để điều trị nhiều bệnh liên quan đến viêm như viêm khớp, tiểu đường… Ăn nghệ với hạt tiêu đen làm giảm CRP gây viêm ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.
Gừng
Gừng chứa một hợp chất hoạt tính sinh học thiết yếu được gọi là gingerol, được biết đến với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Do đó, loại thực phẩm này chống viêm trong cơ thể cực tốt.
(Nguồn: Boldsky)
Theo Helino
Các món này nếu ăn vào buổi sáng thì cực tốt cho gan, đánh bay mọi bệnh tật
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và là nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khoẻ.
Ảnh minh họa: Internet.
Một bữa ăn sáng thích hợp sẽ tạo điều kiện khởi động cho một ngày mới, nạp năng lượng trong cả một ngày làm việc. Thiếu ăn sáng có thể sẽ gây hậu quả bất lợi đến các hoạt động cơ thể và tinh thần trong suốt một buổi sáng đó, tăng rủi ro tai nạn trong lao động, lượng vitamin và chất khoáng được nạp cho cơ thể khi bữa ăn sáng bị bỏ sót sẽ không đủ trong bữa ăn sau và bữa ăn nhanh.
Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi thức dậy vào buổi sáng:
Mật ong với nước ấm
Uống mật ong vào buổi sáng giúp tăng cường trao đổi chất, tiêu hoá tốt và tăng khả năng miễn dịch. Không giống như các thức uống khác để giảm cân, hỗn hợp mật ong, chanh và nước rất ít calo. Mật ong còn giúp tăng cường mức năng lượng và loại bỏ độc tố hiệu quả.
Trứng
Trước kia, trứng vốn bị xem nhẹ bởi nó chứa hàm lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, ngày nay mọi chuyện đã thay đổi. Loại thực phẩm này được coi như là nguồn cung cấp lành mạnh protein và các dưỡng chất, ví dụ như vitamin D. Sự thay đổi này là do các nghiên cứu đã cho thấy cholesterol trong thực phẩm không có nhiều tác động đối với lượng cholesterol máu như chúng ta vẫn nghĩ.
Cá
Cá rất giàu protein và chất béo lành mạnh. Nếu không có cá tươi và nếu bạn không có nhiều thời gian để ăn sáng, bạn có thể thay thế bằng cá hộp cũng là một thay thế tuyệt vời để ăn kèm với bánh sandwich.
Ảnh minh họa: Internet.
Rau lá xanh
Nếu chúng ta có thể bổ sung thêm một số loại rau lá xanh vào bữa sáng, nó có thể đáp ứng tốt nhu cầu và lượng thức ăn mà cơ thể cần.
Hơn nữa, ăn rau lá xanh có tác dụng bảo vệ gan và phù hợp với những người có gan kém. Bông cải xanh, cải bắp, bắp cải... giúp gan tạo ra các enzyme để loại bỏ độc tố. Rau cải củ, cải bó xôi, rau diếp xoăn tăng hiệu quả của gan, tạo ra các chất dinh dưỡng.
Bí ngô
Bí ngô cũng là lựa chọn tốt cho bữa sáng, vì mỗi 100 gram bí ngô chứa 5,3g carbohydrate, mọi người đều có thể ăn bí ngô như một thực phẩm chính trong bữa sáng. Mặt khác, bí ngô cũng giàu vitamin A và carotene, gan có liên quan chặt chẽ với vitamin A. Gan có thể lưu trữ một lượng lớn vitamin A, và việc lưu trữ vitamin A có thể đạt tới 95%. Đối với những người bị gan kém, bổ sung vitamin A với lượng thích hợp cũng có thể giúp gan nhanh chóng sửa chữa, hồi phục.
Ảnh minh họa: Internet.
Củ cải đường và cà rốt
Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, giúp kích thích và cải thiện chức năng gan. Trong củ cải và cà rốt chứa hàm lượng cao chất pectin một chất có tác dụng thải độc cực kì hiệu quả. Bữa sáng ăn củ cải đường hoặc cà rốt nấu cũng có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ sức khỏe của gan.
Bưởi
Một trong những loại trái cây được liệt kê cho danh sách "Ăn gì tốt cho gan?" chính là bưởi. Thế thì tại sao bưởi lại tốt cho gan? Do bưởi chứa rất nhiều các vitamin và chất chống oxy hóa giúp thanh lọc và tống khứ các chất độc ra khỏi gan. Trong số đó, có những độc tố và chất gây ung thư thường gặp từ môi trường, thực phẩm bên ngoài. Bữa sáng có thể tráng miệng bằng bưởi, vừa có tác dụng làm đẹp da, giảm cân, còn giúp gan khỏe mạnh.
Sữa chua không đường
Nhiều người cho rằng sữa chua có nguồn gốc từ sữa bò nên khi ăn vào rất dễ bị béo, điều này hoàn toàn không đúng.
Kết quả nghiên cứu từ các nhà khoa học cho thấy, sữa chua không chỉ có tác dụng lợi khuẩn, tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da mà còn làm giảm lượng mỡ thừa hiệu quả.
Trong sữa chua rất giàu protein, ít calo và tạo cảm giác lâu no hơn, giúp quên cảm giác thèm ăn.
Tuy sữa chua là đồ ăn sáng giảm cân hiệu quả nhưng điều này còn phụ thuộc vào việc bạn ăn sữa chua loại gì? Có ăn đúng cách không? Theo tiêu chuẩn chọn các thực phẩm ăn vào buổi sáng giảm cân, bạn nên chọn loại sữa chua không đường, ít hoặc không béo.
Ảnh minh họa: Internet
Khoai lang
Giảm cân lành mạnh không có nghĩa là bạn không nạp tinh bột vào cơ thể. Trong khoai lang có lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm.
Khoai lang rất giàu vitamin B6, C, D, tiền vitamin A, beta-carotene chất xơ, protein, kali vừa cung cấp cho bạn năng lượng.
Cháo yến mạch
Cháo yến mạch vốn nổi tiếng là thực phẩm được nhiều người lựa chọn trong thực đơn giảm cân vào buổi sáng. Khi ăn cháo yến mạch bạn sẽ có cảm giác no nhanh, không còn thèm ăn mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Yến mạch giúp cơ thể đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng nên rất được ưa chuộng trong thực đơn giảm cân tự nhiên hiệu quả.
Ngoài ra, yến mạch không chứa chất béo, lượng calories cũng rất thấp vì thế mà được bổ sung vào danh mục sáng ăn gì để giảm cân của nhiều chị em.
Yến mạch là nguồn cung cấp vitamin nhóm B, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, yến mạch chứa chất chống oxy hóa cao, cung cấp sắt, kẽm, canxi, protein và nhiều dinh dưỡng khác giúp bổ máu và tim. Đặc biệt nó giúp giảm cholesterol và ngăn mầm mống gây ung thư nữa đó.
Mỗi buổi sáng bạn chỉ cần ăn một bát cháo yến mạch sẽ có cảm giác no lâu, đầy đủ năng lượng, giảm mỡ bụng nhanh chóng và không phải lo sự tấn công của mỡ thừa.
Theo Quảng An/Tiền Phong
Những lợi ích siêu tuyệt vời của loại hạt thường hay dùng trong dịp Tết Hạt bí ngô được dùng phổ biến trong các món ăn nhẹ hoặc trộn với nhiều loại hạt và trái cây khô. Vừa là món ăn vặt được không ít chị em ưa chuộng, loại thực phẩm này còn có rất nhiều công dụng. Hạt bí ngô là nguồn cung cấp tự nhiên các chất béo lành mạnh và protein. Loại hạt này...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

9 biện pháp đơn giản giúp cơ thể thư giãn và giảm căng thẳng

7 thói quen sai lầm hàng đầu khi ăn cơm khiến người Việt bị bệnh

Thiếu máu não nên ăn gì cho tốt?

8 dấu hiệu cảnh báo thận không khỏe mà nhiều người chưa biết

Đồ uống có đường gây ra khoảng 340.000 ca tử vong mỗi năm

Mỡ máu không phải nguyên nhân chính gây ra đột quỵ

Giáo hoàng Francis ra thông điệp, tin tưởng việc điều trị

Đường có phải là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường?

Người đàn ông nhập viện vì bất cẩn khi uống thuốc cảm cúm

Xử trí sưng đỏ do cước tay chân

Mắc Kawasaki (viêm mạch máu) nên tập luyện thế nào?

Uống cà phê có giúp thải axit uric ra khỏi cơ thể không?
Có thể bạn quan tâm

Bộ phim đang khiến netizen lục tung cõi mạng: Hàng loạt tình tiết phi lý, cay nghiệt nhưng sao xem cuốn thế này?
Phim việt
1 phút trước
Tìm bị hại trong vụ "chủ vựa hoa quả" lừa tiền cọc khách hàng
Pháp luật
3 phút trước
Sao nữ Vbiz 12 tuổi mua nhà cho bố mẹ, 20 tuổi lên chức CEO, nghe mức cát xê mới choáng
Sao việt
35 phút trước
Giới nghệ sĩ lầm đường lạc lối: Ai cũng cần một cơ hội thứ 2
Sao châu á
43 phút trước
Phim Hàn mới chiếu đã lập kỷ lục chưa từng có, nữ chính đẹp vô địch thiên hạ khiến 62 triệu người mê đắm
Phim châu á
1 giờ trước
Bộ phim xuất sắc tuyệt đối nhưng thất bại cay đắng ở Việt Nam: Nữ chính diễn hay thần sầu xem mà nổi da gà
Hậu trường phim
1 giờ trước
Nghe tin anh hàng xóm bị tai nạn nặng, tôi biếu 10 triệu thì bị từ chối ngay, lý do chị vợ đưa ra làm tôi cảm kích vô cùng
Góc tâm tình
1 giờ trước
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường
Ẩm thực
1 giờ trước
Indonesia dỡ bỏ lệnh cấm bán iPhone
Thế giới
1 giờ trước
"Công chúa Disney" cất giọng khiến ai nấy cũng "nổi da gà", gây xúc động mạnh vì 1 lý do
Nhạc quốc tế
8 giờ trước