Chống ngán với món nộm tôm xoài chua chua ngọt ngào cực kỳ ngon!
Cách làm món nộm tôm xoài chua chua ngọt ngào cực kỳ ngon:
Những ngày nắng nóng cực độ thế này thì bữa cơm gia đình nhà mình thường có thêm đĩa nộm tôm xoài chua chua, ngọt ngọt vừa để chống ngán, vừa để kích thích vị giác, giúp chúng mình ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Món nộm tôm xoài này mà để ăn kèm với các món chiên, rán … nhiều dầu mỡ, nhất là trong ngày hè thì “chuẩn” nhất rồi
Chuẩn bị nguyên liệu:
Xoài xanh: 1 quả (khoảng 300 g)
Tôm khô: 100 g
Cà rốt: 1/2 quả
Ớt: 1 – 2 quả
Chanh: 1/2 quả
Lá chanh: vài lá
Rau mùi: vài cọng
Nước mắm, hạt tiêu, muối, đường, dầu ăn…
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Tôm khô các bạn rửa sạch rồi đem ngâm khoảng 10 phút để tôm mềm và nở ra, sau đó vớt tôm ra để ráo rồi đem ướp cùng 1.5 thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trong khoảng 10 phút. Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho 1 chút xíu dầu ăn vào đun nóng rồi trút tôm vào chảo, đảo đều với lửa nhỏ đến khi tôm chín và ngấm gia vị thì tắt bếp.
Đổ tôm vào máy xay rồi tiến hành xay nhỏ tôm thành ruốc tơi nhuyễn.
Bước 2: Rau mùi bỏ gốc, nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt, 1/2 thái thành lát để trang trí, 1/2 băm nhỏ để làm nước trộn nộm. Lá chanh rửa kỹ sau đó đem thái chỉ.
Còn về phần xoài, các bạn chọn loại xoài xanh thì sẽ giòn chua, thích hợp nhất để làm món nộm xoài tôm này nhé, tránh chọn xoài quá chín hoặc quá non nha. Xoài các bạn đem rửa, rồi gọt sạch vỏ, bỏ hạt rồi thái xoài thành thành sợi dài nhỏ (như hình).
Cà rốt rửa sạch, nạo sạch vỏ rồi đem thái hoặc nạo thành sợi dài nhỏ, rắc thêm 2 thìa cà phê muối vào, bóp đều, để ướp trong khoảng 10 phút thì đem cà rốt đi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội cho hết mặn.
Bước 3: Tiếp theo chúng mình sẽ đi pha nước trộn nộm nhé, rất đơn giản thôi, các bạn chỉ cần trộn đều: 2 thìa mắm ngon 2 thìa đường nước cốt chanh (1/2 quả) ớt băm, khuấy đến khi các gia vị hòa tan là nước trộn nộm đã hoàn thành. Bước 4: Bước cuối cùng, chúng mình chỉ cần sắp xoài, cà rốt thái sợi vào 1 chiếc bát tô to, trút rau mùi, ớt thái lát, lá chanh thái sợi lên, cuối cùng là chúng mình sẽ đổ ruốc tôm khô lên trên cùng.
Giờ chúng mình chỉ cần bày nộm tôm xoài lên bàn cơm cùng nước trộn nộm, khi ăn chúng mình sẽ rưới nước nộm và bát rồi dùng đũa trộn đều lên là có thể thưởng thức rồi đấy.
Món nộm xoài tôm làm khá đơn giản nhưng lại là một món ăn kèm ngon tuyệt. Chính vị chua chua, giòn giòn của xoài xanh cùng nước trộn mặn mà, chua ngọt đánh tan ngay cảm giác “chán ăn”, giúp chúng mình ăn ngon miệng hơn rất nhiều, đặc biệt trong những ngày hè nóng như thế này đấy. Món nộm xoài tôm này hợp nhất là để ăn kèm cũng những món chiên, rán, nhiều dầu mỡ, hãy làm ngay và luôn nào để gia đình có bữa cơm thật ngon miệng nha
Muốn làm sườn cháy tỏi ngon bất bại phải pha nước sốt theo công thức này
Sườn cháy tỏi sở hữu hương vị đậm đà, hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn là món ăn chính trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu làm sườn cháy tỏi
Sườn non: 500 gr
Tỏi: 3 tép lớn
Bột năng : 2 thìa canh
Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Sườn cháy tỏi thơm lừng, hấp dẫn bữa cơm gia đình (Ảnh minh họa)
Cách làm sườn cháy tỏi đơn giản
Bước 1: Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu
Sườn non đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi để ráo.
Cho sườn vào bát lớn, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường, thìa cafe muối, thìa cafe hạt nêm và 1 chút hạt nêm. Trộn đều sườn với các gia vị, ướp khoảng 30 phút.
Ướp sườn đơn giản (Ảnh minh họa)
Bước 2: Chiên sườn
Sau khi sườn ngấm đều gia vị, bạn cho tiếp bột năng vào bát, xóc đều lên để bột năng bám đều quanh sườn.
Đun nóng chảo dầu, cho sườn vào chảo, chiên với lửa nhỏ vừa.
Khi sườn chín vàng đều các mặt, gắp sườn ra giấy để thấm bớt dầu.
Bước 3: Hoàn thành món sườn
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gạn bớt dầu trong chiếc chảo vừa chiên sườn, cho tỏi vào chiên vàng lên rồi vớt ra để riêng.
Hòa 2 thìa canh nước mắm với 2 thìa cafe đường, khuấy đều cho tan. Trút sườn vào chảo, đổ hỗn hợp nước mắm vừa pha vào đảo đều.
Hoàn thành món sườn cháy tỏi đậm đà, thơm ngon (Ảnh minh họa)
Om sườn khoảng 5 phút, khi phần nước mắm đã bắt đầu keo lại thì chứng tỏ sườn đã ngấm gia vị, cho tiếp tỏi băm vào xóc đều lên rồi tắt bếp đi là xong.
Gợi ý cách làm món trứng cút rim mặn đậm đà, ngon cơm Trứng cút rim mặn là món ăn ngon và cũng rất "đưa" cơm. Trứng mềm với lớp vỏ bên ngoài được chiên vàng ươm, hấp dẫn. Thêm phần nước sốt mằn mặn giúp bạn có một bữa cơm ngon lành. Gợi ý cách làm món trứng cút rim mặn đậm đà, ngon cơm Nguyên liệu: - Trứng cút 14 quả - Gia vị:...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
Có thể bạn quan tâm

Mẹ mất liên lạc nhiều năm, 3 em nhỏ đạp xe 50km tìm cha
Tin nổi bật
00:05:29 06/03/2025
Khởi tố Giám đốc Sở Y tế Bạc Liêu do vi phạm đấu thầu
Pháp luật
23:56:37 05/03/2025
2 phim thất bại liên tiếp, 'mỹ nhân triệu đô' Kaity Nguyễn gặp 'báo động đỏ'
Hậu trường phim
23:44:04 05/03/2025
Lý do Thành Long dè chừng vợ suốt 20 năm, chỉ đưa tiền đi chợ
Sao châu á
23:40:47 05/03/2025
Hot girl Douyin khoe doanh thu 4 tỷ/ngày lập tức bị cấm sóng và góc khuất thu nhập ngành công nghiệp tỷ USD
Netizen
23:34:42 05/03/2025
Phó tổng thống Mỹ: Lợi ích Mỹ bảo vệ Ukraine tốt hơn 20.000 quân
Thế giới
23:26:17 05/03/2025
Phim ngập cảnh 18+ lên sóng, nữ chính vừa xuất hiện khán giả "giơ tay xin hàng"
Phim việt
23:19:43 05/03/2025
Hoa hậu bán nhà lãi 900 cây vàng, xây biệt thự 400 tỷ ở vị trí đắc địa TP.HCM
Sao việt
23:01:01 05/03/2025
Nữ ca sĩ U80 lấy chồng kém 14 tuổi, nói chồng: "Sướng thế còn muốn gì nữa!"
Tv show
22:57:53 05/03/2025
'Ro vẩu' vướng tin đồn hẹn hò người mẫu U80
Sao thể thao
22:18:43 05/03/2025