Chocolate hạt dẻ

Viên kẹo có nhân bên trong là hạt dẻ, lớp chocolate bên ngoài, ngoài cùng là bột matcha hoặc cacao.

mon

Nguyên liệu:

- 200 gr hạt dẻ hoặc hạt macca

- 100 gr đường

- 25 ml nước

- 1 muỗng canh bơ

- 300 gr chocolate

- Bột cacao

- 1 thìa bột trà xanh

Cách làm:

Bước 1:

Cho nước, đường vào nồi để hoà tan.

Bước 2:

Thêm hạt dẻ, khuấy đều cho đến khi đường phủ một lớp trên hạt dẻ và nước bay hơi hết.

Bước 3:

Cho bơ vào và đun tan chảy, đảo đều tới khi hạt dẻ ngả màu nâu hơi vàng rồi cho ra bát.

Bước 4:

Cho chocolate vào lò vi sóng cho tới khi tan chảy. Đổ từ từ chocolate vào hạt dẻ, đảo đều cho áo một lớp bên ngoài rồi để nguội. Thời gian khoảng 4 phút.

Bước 5:

Cho một nửa số chocolate lăn qua bột cacao, một nửa lăn qua bột trà xanh là hoàn thành.