Chiều nay ăn gì: Những món bánh xinh xinh, ăn rất ngon mà không sợ béo

SAM NGUYỄN - TIỂU LINH16:06 26/05/2020

Bánh hẹ chuẩn vị người Tiều và bánh cá nướng xuất xứ từ Nhật Bản chỉ có giá dưới 10K, ăn chơi hay ăn no đều hợp!

Bánh hẹ – môn – sắn chỉ 7K/ chiếc

Vỏ bánh mềm thơm… – Ảnh: Sam Nguyễn

và được chiên thật khéo – Ảnh: Sam Nguyễn

Xe bánh hẹ – môn – sắn chiên chuẩn vị người Tiều đã có tuổi đời ngót nghét gần 20 năm. Miếng bánh giản dị mà ăn rất bắt vị này có lớp vỏ mỏng, mềm dẻo và phần nhân khá đầy đặn. Hẹ cho vị thanh, môn beo béo, còn sắn lại giòn ngọt.

Vì lớp vỏ khá mỏng nên lúc chiên phải thật khéo, không để nát hay cháy vỏ. Vỏ bánh đạt chuẩn phải có màu vàng ươm, độ mềm vừa phải, không khô bánh. Bánh hẹ – môn – sắn ăn kèm nước mắm pha loãng, thêm chút đường, thêm một chút ớt bằm, ngon hết sảy! Cô chú bán hàng rất dễ thương. Giá cho một chiếc bánh xinh xinh nhỏ vừa lòng bàn tay chỉ 7K/ chiếc.

Video đang HOT

Nhân bánh khá chất lượng – Ảnh: Sam Nguyễn

Ghé ngay: Bánh hẹ – môn – sắn, số 27 Lò Siêu, Quận 11 (đối diện trường THPT Hậu Giang), TP.HCM. Xe bánh bắt đầu bán từ 15 giờ 30 chiều đến 18 giờ chiều (bánh có thể hết sớm hơn).

Bánh cá nướng Taiyaki chỉ 5K/ bé

Bánh cá nhân mặn – Ảnh: Tiểu Linh

Bánh cá nướng Taiyaki là một món bánh nướng truyền thống của Nhật Bản và đã trở nên quá quen thuộc với teen Sài Gòn. Bánh cá nướng thường có nhân đậu đỏ, chocolate hoặc kem trứng. Đi trên đường, nhất là vào buổi tối ở khu phố đi bộ, bạn rất dễ bắt gặp những người bán bánh Taiyaki dạo với nụ cười thân thiện thường trực nở trên môi.

Ăn hết “đàn cá” này là đủ no – Ảnh: Tiểu Linh

Đầy một bụng nhân ngon lành – Ảnh: Tiểu Linh

Vào bơi trong bụng mình nhé, Cá ơi! – Ảnh: Tiểu Linh

Lần này, HHT Online sẽ giới thiệu một địa chỉ báh bánh Taiyaki khá hút khách ở Quận 11 với phần nhân mặn được biến tấu lạ vị. Chỉ 5K cho một chú cá xinh xinh với một bụng phô mai, xúc xích và chà bông. Vỏ bánh mềm thơm và ngọt dịu với nhân mặn rất dễ ăn. Nếu bạn không thích ăn bánh nhân đậu đỏ và chocolate ngọt thì đây là một lựa chọn hợp lý! Món này ăn chơi mà mau no, vì phần nhân chất lượng lắm! Ngoài bánh cá nướng, quán còn có cả bánh ca-dé, hot dog… ăn rất vừa miệng.

Ghé ngay: Bánh cá Taiyaki, số 1, đường Đội Cung, Phường 11, Quận 11, TP.HCM. Quán mở bán từ 15 giờ chiều đến 21 giờ tối.

Bánh bạc đầu, quà ngon đất Mỏ

Bánh bạc đầu là món bánh được làm từ gạo nếp, làm xong được phủ một lớp bột trắng bên ngoài chống dính, phải chăng chính vì như vậy nên người ta gọi nó là bánh bạc đầu...

Có dịp tới vùng đất mỏ Quảng Ninh chơi, thăm làng của người dân tộc Sán Dìu dịp lễ, tết, bạn sẽ được mời nếm thử món ăn ngon này.

Để làm bánh bạc đầu, đầu tiên người ta giã hoặc xay nhuyễn gạo nếp rồi nặn thành bánh, bên trong có nhân lạc, vừng... Nói thì đơn giản vậy nhưng thực ra nó được chế biến rất công phu.Từ khâu chọn nguyên liệu, xay bột làm nhân... Khi mùa gặt kết thúc, người ta chọn loại gạo nếp chất lượng tốt nhất, thơm ngon nhất để làm nguyên liệu chế biến. Gạo được nhặt kỹ, tuyệt đối không được lẫn gạo tẻ, đem ngâm nước từ 10-15 phút cho tới khi ngấm vừa đủ nước, dễ dàng bẻ vỡ đôi, mới vớt ra để ráo rồi đem giã bằng cối đá theo cách thủ công cho đến khi thành bột. Sau đó bột lại tiếp tục được lọc kỹ bằng rây (một dụng cụ như chiếc rổ nhỏ, mắt lưới dày...). Những phần gạo giã chưa kỹ lại tiếp tục mang giã cho tới khi thành bột tinh, nhỏ. Công đoạn này có khi mất đến nửa ngày. Tuy nhiên ngày nay việc giã gạo đơn giản hơn khi có máy xay, nhưng vẫn phải đảm bảo tinh bột nhỏ, mịn, trắng tinh, sờ thấy mát mới đạt yêu cầu.

Khi đã có bột nếp, nó được hòa nước ấm, rồi đánh thật kỹ, xắt thành từng cục nhỏ, nặn hình lá tròn, mỏng thả vào nồi nước sôi. Bánh được luộc cho tới khi nổi đều lên mặt nước thì coi như đã chín, lúc đó mới vớt ra ngoài. Những cục bột vừa mới vớt còn nóng hôi hổi được trộn tiếp với bột gạo nếp, đánh kỹ cho nguội bớt, sau đó nặn thành từng lá bột tròn, mỏng, rộng như miệng bát rồi đặt nhân vào giữa, nặn thành những chiếc bánh tròn, xinh xắn. Mỗi chiếc bánh nặn xong đều được lăn đều qua một lớp bột mịn...

Nhân bánh được làm từ hỗn hợp vừng, lạc rang giã nhỏ, trộn đều với đường trắng xay nhỏ. Để bánh ngon và dậy mùi, nhiều nơi còn cho thêm đậu xanh vào nhân bánh hoặc làm nhân bánh bằng bột đậu. Một chiếc bánh ngon có bột lọc kỹ có thể nhìn thấy nhân mờ mờ sau lớp áo bột nếp, ăn có vị thanh, thơm mùi gạo nếp, lạc vừng. Không giống nhiều món bánh khác, bánh bạc đầu hoàn toàn không cần chiên rán hay hấp mà chỉ luộc, nên có hương vị độc đáo, dễ ăn...

Ngày nay, bánh bạc đầu còn được đặt làm lễ vật ăn hỏi hoặc để bán. Sẽ thật tuyệt vời khi ngoài trời mưa Xuân, trong nhà mọi người quây quần, cùng thưởng thức món bánh bạc đầu, một đặc sản của bà con dân tộc Sán Dìu...

Thưởng thức món bánh ép dẻo Huế giữa lòng Đà Lạt Nếu bạn là người yêu thích vùng đất Cố đô Huế thì chắc chắn không thể không biết món bánh ép dẻo nổi tiếng. Khi món bánh này du nhập vào Đà Lạt cũng đã chiếm được sự yêu thích của rất nhiều người. Bánh ép dẻo là món ăn ra đời từ rất lâu và là đặc sản của xứ Huế mộng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh hẹ món bánh ngon bánh cá nướng món bánh nướng bánh cá nhân mặn môn sắn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Nam thanh niên bỗng dưng lao đầu xuống đường đúng lúc ô tô tới, cảnh tượng sau đó gây kinh hãi00:53

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Hy hữu nam thanh niên nghi say thuốc lào ngã ra đường bị ô tô tông trúng00:53

Đoạn video 38 giây từ camera an ninh siêu thị trở thành nỗi ám ảnh cả đời của một người mẹ: Không ai đoán được những gì diễn ra sau đó00:39

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

1 Anh Trai cảm thấy "không được tôn trọng", có phát ngôn chia rẽ nhà Hoa Dâm Bụt00:50

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Lan truyền video SOOBIN ôm ấp fan khi diễn trong quán bar, bùng nổ tranh cãi kịch liệt00:18

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Bà xã Vũ Cát Tường gây xao xuyến với visual đẹp nức lòng, cùng chú rể trao điệu nhảy tình tứ trong MV đám cưới04:21

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

06:03:57 17/02/2025

Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt.

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

11:11:34 16/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

07:17:30 15/02/2025

Tận dụng loại rau mệnh danh là hoa hậu bởi hương vị và dinh dưỡng ấn tượng để làm món ăn cực đơn giản nhưng tốt đủ đường trong mùa xuân này.

Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

06:14:40 15/02/2025

Canh kim chi không chỉ ngon, dễ nấu mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon.

Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

06:03:13 15/02/2025

Pate lạnh miền Tây, hay còn được biết đến với những tên gọi như dăm bông hay chả bong bóng, là món ăn đặc trưng với độ giòn sần sật và đậm đà gia vị.

Những món ăn độc đáo nhất thế giới

06:00:44 15/02/2025

Những món ăn dưới đây được các chuyên gia ấm thực bình chọn là độc đáo nhất thế giới, dựa trên sự đánh giá về hương vị cũng như câu chuyện kỳ lạ của chúng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

16:47:01 14/02/2025

Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn. Một bữa ăn không cần cầu kỳ nhưng chế biến ngon miệng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích.

5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

07:04:56 14/02/2025

Ngày lễ Tình nhân Valentine, bạn có thể tham khảo 5 món ngon dễ làm, độc đáo dưới đây để hâm nóng tình cảm với nửa kia của mình.

Cách hầm thịt bò bí đỏ thơm ngon

06:17:17 14/02/2025

Thịt bò hầm bí đỏ không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn rất ngon miệng, hao cơm, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Ngoại hình không bắt mắt, nhưng hương vị khiến bạn 'rung động' ngay từ lần đầu tiên, xứng đáng là "món ăn vặt của năm"

06:15:14 14/02/2025

Lớp vỏ bánh mềm mại, bên trong là nhân đậu phộng và mè giòn tan, thơm lừng. Bánh có độ đàn hồi tuyệt vời và có thể kéo sợi khi ăn. Đây là món ăn vặt mà cả người lớn lẫn trẻ em đều khó lòng từ chối!