Chi tiết công thức cách pha nước chấm vịt, ngan, lợn quay cực ngon mà dễ làm
Món vịt, ngan, lợn quay sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn biết cách pha nước chấm cực chuẩn.
Thời gian dự tính thực hiện pha nước chấm vịt, ngan, lợn quay:
- Chuẩn bị và sơ chế: 20p
- Chế biến: 15p
Nguyên liệu bên dưới pha nước chấm cho khoảng 4 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ pha nước chấm vịt, ngan, lợn quay
1 muỗng bột năng
5 tép tỏi5 củ hành tím
10 gr nấm mèo cắt xợi 2 muỗng canh tương hột
Dụng cụ: Dao, chảo, thớt, muỗng,…
Cáchpha nước chấm vịt, ngan, lợn quay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
- Cho 2 muỗng canh tương hột vào tô tán nhuyễn, sau đó thêm 100 ml nước, 1 muỗng canh đường, đảo đều là bạn có hỗn hợp tương.
- Cho 1 muỗng bột năng vào tô thêm 50 ml nước, đảo đều.
- Nấm mèo cắt xợi ngâm nước ấm cho nở ra trong 15p.
Bước 2: Pha nước chấm
- Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành tỏi giã nhuyễn.
- Sau đó, cho hỗn hợp tương vào để sôi 2-3 phút.
- Chế nước bột năng từ từ và khuấy liền tay (1 tay chế, 1 tay quấy).
- Thêm nấm mèo vào, thấy nước hơi sệt sệt thì tắt bếp.
Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm, bây giờ thì bạn có thể ăn ngay với vịt, ngan, lợn quay.
Lưu ý:
Bạn có thể tăng thêm muối nếu thích ăn mặn hoặc tăng thêm đường nếu thích ăn ngọt như kiểu miền Nam. Nguyên liệu pha chế trong bát nước chấm được điều chỉnh sao cho hợp với sở thích của bạn và gia đình.
Nếu thích bạn có thể xắt sợi ớt nếu ăn cay, hoặc thêm ớt bột cho vào bát nước chấm để thêm phần sinh động, hấp dẫn giúp món ăn ngon hơn.
Cách pha nước chấm phở cuốn chuẩn vị
Đối với món phở cuốn, nước chấm luôn là thành phần quan trọng tạo nên hương vị và tăng sự hấp dẫn của món ăn. Nhưng để làm được một chén nước chấm phở cuốn thơm ngon đúng vị như ngoài quán không phải ai cũng biết cách.
Nguyên liệu
1 củ tỏi
2 quả ớt
1 quả chanh
Nước mắm, giấm, đường, nước lọc
Cách pha nước chấm
1Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt rửa sạch, cắt đôi để loại bỏ hạt ớt ra, sau đó băm nhỏ.
- Vắt nước cốt chanh ra chén và bỏ hạt.
2Pha nước chấm
- Hòa tan 2 thìa cà phê đường trắng vào 3 thìa cà phê nước lọc, rồi tiếp tục cho 5 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê giấm vào và khuấy đều.
3Hoàn thiện nước chấm
- Sau khi nêm nếm hỗn hợp vừa khẩu vị, cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào và tiếp tục khuấy đều.
Thành phẩm
Khi ăn, múc nước chấm ra chén. Có thể bỏ thêm dưa góp, cà rốt, đu đủ chua vào để tăng hương vị cho nước chấm nếu thích.
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và chỉ mất vài phút vào bếp là bạn đã có ngay một chén nước chấm phở cuốn thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà.
5 cách pha nước chấm rau củ luộc ngon miễn bàn, "ăn đứt" nhà hàng Món rau củ luộc sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn nhờ những công thức nước chấm thơm ngon. Bà nội trợ hãy tham khảo 5 công thức làm nước chấm dưới đây nhé. Cách pha nước mắm tắc Nguyên liệu 2 thìanước mắm, 2 thìa đường trắng, 2 quả tắc (quất), 2 trái ớt tươi. Cách làm Cho 2 thìa nước mắm vào...