[Chế biến] – Trifle cam, dâu

Với cách thực hiện không hề cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món tráng miệng này trong vòng vài phút khi đang chuẩn bị món chính. Chắc chắn, những người thân của bạn sẽ trầm trồ thán phục trước sự kết hợp đầy tài tình giữa dâu, cam, chanh và Mascarpone mát lạnh.

Nguyên liệu

3 quả cam to 75ml rượu cam Cointreau100g bánh SAMBA (Ladyfinger) 250g Mascarpone2 tablespoon icing sugar – đường bột (cần thêm 1 chút ở ngoài để rắc lên bề mặt bánh sau khi hoàn thành)100ml sữa tươi không đường1 quả chanh (nên chọn mua loại chanh vàng)1 teaspoon tinh chất vani 200g Dâu

Cách làm

- Vắt cam lấy nước rồi đổ vào khay bánh được chuẩn bị sẵn trước đó. Bạn nên giữ lại phần tép cam để tăng hương vị cũng như trang trí trên bề mặt bánh sau khi hoàn thành.

Xắt dâu

- Từ từ đổ rượu vào nước cam, trộn đều và nếm sao cho vị rượu cân bằng với vị chua ngọt của nước cam.

- Xếp bánh SAMBA vào khay có sẵn nước cam và rượu.

- Đánh đều Mascarpone, đường icing và vỏ chanh đã được bào vụn trong một tô lớn. Để tăng thêm hương vị, bạn vắt thêm nửa quả chanh (lọc hạt) và vani vào hỗn hợp Mascarpone phía trên.

- Phết hỗn hợp Mascarpone lên trên bánh SAMBA trong khay. Rắc chocolate đập vụn lên trên (hoặc bạn có thể rắc trực tiếp lên bánh SAMBA nếu muốn).

- Ta tiếp tục làm theo trình tự: Bánh SAMBA> Mascarpone> Chocolate đập vụn> bánh SAMBA… cho đến khi hết nguyên liệu.

Để trong tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng trước khi thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một chút icing sugar hoặc tép cam lên bề mặt nếu thích.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Kitchenart