[Chế biến] – Thịt xào giá mướp
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 100 gr
- Đậu phụ: 1 bìa
- Mướp: 1 quả
- Giá: 100 gr
- Hành hoa, mùi ta, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, hành khô, tỏi.
Thực hiện:
Bước 1: Giá đỗ nhặt, rửa sạch. Mướp nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, luộc chín rồi đem thái chỉ. Đậu phụ thái thành những lát mỏng, đem rán vàng 2 mặt rồi lại đem thái chỉ.
Bước 3: Hành và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành hoa, mùi ta đem nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái nhỏ.
Video đang HOT
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho mướp và giá vào đảo qua.
Bước 5: Cho tiếp thịt, đậu cùng bột canh, hạt nêm vào, đảo đều trong 1 – 2 phút rồi rắc hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào.
Nêm thêm ít hạt tiêu, đảo đều tất cả rồi tắt bếp. Cho thịt xào giá mướp ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Chả rươi
Người dân Hải Phòng ai cũng biết câu "Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm". Cả năm mới có mấy ngày này, rươi có nhiều, nhà nào cũng háo hức mua một ít về thưởng thức.
Rươi là món ăn ngon, lạ miệng và bổ dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo cách chế biến món ăn này nhé.
Nguyên liệu:
- Rươi tươi: 500 g
- Thịt nạc vai: 200 g
- Trứng vịt: 02 quả
- Khế: 02 quả
- Hành, rau răm, lá lốt, thì là, lá gừng, vỏ quýt.
- Rau sống ăn kèm
- Chanh, tỏi, ớt, cà chua
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu, mì chính, đường.
Chuẩn bị:
- Rửa sạch rươi
- Thịt nạc băm nhuyễn
- Hành, thì là, lá lốt, lá gừng, rau răm, ớt thái nhỏ.
- Khế vắt lấy nước, còn lại đem thái nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Cho hỗn hợp thịt nạ c băm nhuyễn, rau, hành vào bát rươi. Cho tiếp nước khế khế thái nhỏ vào.
Bước 2: Kế tiếp, bạn cho 2 quả trứng vào. Nêm gia vị nước mắm, hạt nêm, tiêu, mì chính rồi trộn đều lên.
Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng, bạn cho rươi vào rán theo từng cái vừa ăn. Rán rươi nhỏ lửa để rươi chín kỹ bên trong.
Bước 4: Khi chả rươi chín vàng đều hai mặt, bày ra đĩa và thưởng thức. Pha nước chấm tỏi ớt chua chua, ngọt ngọt để chấm rươi.
Món này ăn nóng kèm rau sống dùng với cơm hoặc bún đều ngon tuyệt.
Lưu ý: Khi chọn rươi, bạn nên chọn những con rươi vẫn còn sống, có màu xanh hoặc hồng, mình rươi không bị vỡ là rươi còn tươi, khi rán sẽ thơm ngon hơn.
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt xiên nướng 1. Nguyên liệu 400g thịt nạc vai (chọn loại có cả nạc lẫn mỡ, có thể thay bằng thịt ba chỉ) 1 củ hành tím (hoặc 2 củ hành khô) 3 tép tỏi 1 nhánh sả 2-3 thìa nước hàng nước mắm dầu hào đường ½ thìa café dầu vừng hạt tiêu vừng trắng (không bắt buộc) Que tre Cách làm 1. Que...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Sao Việt 22/3: Ngọc Huyền phủ nhận "nói xấu" vợ Quý Bình
Sao việt
Mới
Những sự thật bất ngờ về Park Bo Gum trong phim "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"
Sao châu á
4 phút trước
Tranh cãi tô bún mắm "núp hẻm" giá 130.000 đồng được Trấn Thành khen nức nở
Netizen
6 phút trước
3 tháng Nga chuẩn bị cho chiến dịch "độn thổ", đánh úp Ukraine ở Kursk
Thế giới
11 phút trước
Người phụ nữ Hà Nội trao "nóng" 70 triệu đồng tới 2 hoàn cảnh nhân ái
Tin nổi bật
16 phút trước
Người phụ nữ lập 41 công ty "ma", mua bán hóa đơn 4.500 tỷ đồng ở TPHCM
Pháp luật
19 phút trước
Người thứ 3 xuất hiện giữa drama ViruSs - Ngọc Kem: 10 năm ca hát vẫn flop, gây sốc khi hẹn hò với Tun Phạm
Nhạc việt
20 phút trước
Bé gái bỗng cười về đêm và rối loạn ngôn ngữ, gia đình tưởng bị "ma nhập"
Sức khỏe
43 phút trước
Hết mang chuyện 18+ lên sân khấu, "em gái Taylor Swift" khiến 6,3 triệu người nóng mắt vì 1 bức ảnh
Nhạc quốc tế
1 giờ trước
'Love Lies': Yêu giả, tình thật
Phim châu á
2 giờ trước