[Chế biến] – Thịt heo sốt chua ngọt vừa ngon lại dễ ăn
Thịt heo sốt chua ngọt mềm thơm, dễ nấu, ăn với cơm rất hấp dẫn
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 250g thịt nạc heo
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Dầu để chiên
- Nước sốt ướp: 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 2 muỗng cà phê tinh bột ngô; 1 nhánh gừng; muỗng cà phê muối; 1 lòng trắng trứng
- Phần bột áo: 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh bột bắp
- Sốt chua ngọt: 2 muỗng canh sốt cà chua; 2 muỗng cà phê dấm trắng; 1 muỗng cà phê vừng rang; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước; 1 muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh đường
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT LỢN SỐT CHUA NGỌT
Bước 1: Thịt lợn thái thành các miếng dài, nhỏ cỡ ngón tay.
Sau đó cho thịt vào bát, thêm muối, bột tiêu trắng, gừng rồi trộn đều. Để sang một bên tầm 10 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu gia vị tẩm ướp rồi cho vào thịt. Sau đó thêm lòng trắng trứng và bột bắp, đảo thật đều để thịt ngấm gia vị.
Video đang HOT
Bước 2: Làm bột áo: Trong một bát nhỏ, hòa nước với bột bắp. Sau đó, nhúng thịt vào bát bột trước khi chiên.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu có gợn sóng, thì cho thịt vào chiên cho bột bám chắc vào thịt rồi vớt ra. Sau đó lại cho thịt vào chiên trở lại khoảng 30 giây nữa thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 4: Cho các nguyên liệu làm sốt chua ngọt vào một chảo, đun trong hai phút.
Sau đó cho thịt lợn đã chiên vào nấu trong 1-2 phút cho sốt ngấm vào thịt.
Rắc vừng trắng vào, đảo đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo sốt chua ngọt!
Theo Thu Cúc
Dịch từ China SF
Khám phá
[Chế biến] - Thịt heo sốt xì dầu ai cũng gật đầu khen ngon
Thịt heo sốt xì dầu vừa mềm ngon lại thơm phức, ăn với cơm nóng rất tuyệt!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr thịt heo
- Vài nhánh tỏi băm nhỏ
- 1 nhánh gừng băm nhỏ
- 1 ít dầu mè
- 2 thìa xì dầu (nước tương)
- 1 thìa đường
- 1 chút nước mắm
- 1 ít hành lá xắt nhỏ
- Gia vị: bột nêm, tiêu
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO SỐT NƯỚC TƯƠNG
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thấm khô nước, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Cho thịt heo vào chảo xào sơ qua cho thịt ra bớt mỡ, nếu dùng thịt nạc bạn chỉ cần xào cho thịt không còn màu hồng là được nhé.
Bước 3: Cho tỏi băm, gừng băm vào thịt rồi xào cho thật thơm mới cho xì dầu và các gia vị còn lại vào đảo đều cho thịt thấm gia vị. Thêm chút nước rồi đậy vung cho thịt chín mềm, nước sốt rút cạn bớt thì cho hành hoa vào là tắt bếp. Món thịt heo sốt xì dầu chế biến vô cùng đơn giản nhưng hương vị rất hấp dẫn.
Xúc thịt heo sốt xì dầu ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm thịt heo sốt xì dầu đậm đà này!
Theo Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Thịt heo cuộn khoai tây sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng Chỉ một chút kết hợp nguyên liệu sao cho mới lạ, món thịt heo trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhiều. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 củ khoai tây (chọn củ dài) - 300gr thịt heo mông - 3 muỗng canh sốt cà chua - 1 muỗng canh xì dầu - 1 muỗng canh đường - 1 củ hành...