[Chế biến] – Thạch hạnh nhân trộn hoa quả

Thùy Dương16:25 07/10/2013

Theo dõi VGT trên

Miếng thạch dai, mềm, beo béo kết hợp với vị chua, ngọt của hoa quả cực kì tuyệt í!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 lít nước

- Bột argar

- 40gr đường

- 360ml sữa hạnh nhân

- Hoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho…

Đến phần hành động này:>:D

Bước 1:

- Hòa bột agar vào nước rồi ngâm như vậy khoảng 5′.

Lượng bột argar phụ thuộc vào loại bột mà bạn mua thế nên các bạn chịu khó đọc kĩ hướng dẫn sử dụng được ghi trên bao bì nhé!

Bước 2:

- Cho tiếp đường và sữa hạnh nhân vào nồi nước ở trên rùi đun sôi ở lửa vừa.

Bước 3:

- Sau đó thì các bạn đổ hỗn hợp thạch đã đun vào khuôn và để vào tủ lạnh cho đông nhé! Tùy theo sở thích, các bạn dùng khuôn vuông hay hoa đều được hết.

Video đang HOT

Bước 4:

- Trong lúc chờ đợi thì chúng mình xử lý phần hoa quả này: gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ.

- Tiếp theo là trộn đều hoa quả với một ít nước đường hoặc nước vải rồi cũng đem đi ướp lạnh luôn nha!

Bước 5:

- Khi thạch đã đông, các bạn lấy thạch ra, cắt thành từng miếng nhỏ và trộn với hoa quả là có thể ăn được rùi!

Nhớ rưới thêm cả nước ngâm hoa quả nữa cho ngon nhá!

Nhìn màu mè, đẹp mắt quá đi!

Lại còn ngòn ngọt, mát rượi nữa chứ!

Ăn vào thấy dễ chịu lắm!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo PNO

Đẹp da với những món tráng miệng từ trái cây.

Để da phái đẹp luôn mịn màng, ngoài chế độ chăm sóc da hợp lý từ bên ngoài, bạn nên bổ sung từ bên trong cho cơ thể các thức uống, tráng miệng từ trái cây.

Thường trái cây được dùng làm nước ép, sinh tố, v..v.., nhưng ít bạn biết được rằng trái cây còn có thể biến tấu với rất nhiều món tráng miệng hấp dẫn khác nhau, không những giúp đẹp da mà còn rất ngon miệng, bắt mắt.

Trước tiên phải kể đến món Berries Yogurt Kakigori - Đá tuyết sữa chua cùng các loại dâu: mulberry dâu tằm, raspberry phúc bồn tử, dâu tươi Đà Lạt. Không lấy làm lạ khi món ăn này nhanh chóng chiếm được tình cảm của chị em phụ nữ bởi các loại dâu vốn chứa nhiều vitamin C chống lão hóa, dưỡng chất vitamin C trong dâu sẽ giúp tiêu diệt các tế bào gốc tự do, giúp quá trình tổng hợp collagen được tiếp tục để duy trì vẻ đẹp cho làn da.

Đá tuyết sữa chua được chế biến từ sữa chua home-made để đông thành đá, sau đó đem xay nhuyễn thành đá tuyết. Từng muỗng đá tuyết sữa chua nhẹ nhàng tan trong miệng, mát lạnh nơi đầu lưỡi, bạn đừng quên cho thêm lần lượt những lát dâu tươi, dâu tằm, phúc bồn tử để cảm nhận vị chua chua ngọt ngọt của trái cây hoà cùng vị sữa chua béo thơm rất đặc trưng. 3 loại sốt nguyên chất cùng những lát hạnh nhân giòn giòn đi kèm cũng là điểm nhấn giúp món tráng miệng trở nên hoàn hảo!

Berries Yogurt Kakigori with triple sauces- Đá tuyết sữa chua cùng các loại dâu & sốt

Một biến tấu trái cây khác với đá tuyết chính là Mango Kakigori - Đá tuyết xoài ngọt lịm được tuyển chọn từ các nhà vườn, thưởng thức cùng sốt xoài đậm đặc. Từng lát xoài tươi chất trên đá tuyết kết hợp cùng kem tươi Hokkaido cho bạn cảm giác tươi mới từ chính những nguyên liệu làm nên món tráng miệng này.

Mango Kakigori - Đá tuyết xoài cùng kem tươi Hokkaido

Nếu đã quá nhàm chán với các loại nước sinh tố, nước ép, bạn hãy thử với các món nước trái cây được biến tấu khá sáng tạo từ sữa chua lên men, nha đam hay từ kem trái cây như:

Sau khi mua trái cây tươi cùng nha đam về cắt nhỏ, bạn vắt 1 ít nước cam hoà cùng sữa chua lên men, trộn hỗn hợp lại với nhau, bạn sẽ có một thức uống bổ dưỡng ngoài mong đợi khi sữa chua lên men giúp hỗ trợ hệ tiêu hoá rất tốt, trái cây cùng nha đam giúp trẻ hoá làn da và nước cam giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Điểm cộng cho món nước này là hương vị rất thơm và lạ miệng nhé!

Healthy Plus với nha đam cùng các vị dâu, xoài, kiwi, cam với sữa chua lên men

Một thức uống khác bạn nên thử chính là Fruit Frappe. Fruit Frappe là dòng thức uống trái cây cao cấp rất được ưa chuộng tại Ý. Khác biệt của Fruit Frappe chính là việc đem xay những viên kem trái cây Gelato nguyên chất cùng với sữa (1 ly chứa 4-5 viên kem), hoàn toàn không hoà loãng với đá. Bạn sẽ cảm nhận vị trái cây rất rõ, mát lạnh, nguyên chất và đặc biệt hẳn so với bất kì loại nước sinh tố nào khác bạn đã từng uống. Bạn có thể thử với Fruit Frappe vị kem ổi, quýt Nhật, dưa lưới, chanh dây, phúc bồn tử, v..v.. Bảo đảm bạn sẽ thích mê!

Fruit Frappe - kem trái cây như ổi, quýt Nhật, dưa lưới, chanh dây, phúc bồn tử, v..v... xay với sữa

Bạn là người yêu kem nhưng sợ béo có thể thử với món Raspberry Parfait - Parfait vị phúc bồn tử với vị chua chua ngọt ngọt của trái cây cùng 1 viên kem Phúc bồn tử, 1 phần Panna Cotta béo thơm vị sữa & kem tươi Hokkaido. Parfait ra đời tại Pháp từ năm 1894, trong tiếng Anh nghĩa là "hoàn hảo" là món tráng miệng mang đặc trưng gồm nhiều lớp kem, trái cây, whipping cream, v..v.. được đựng trong những ly thuỷ tinh cao giúp chúng ta thấy được hết các lớp trong Parfait.

Raspberry Parfait - Kem Parfait vị phúc bồn tử & kem tươi Hokkaido

Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức kem tươi Hokkaido riêng cùng với trái cây tươi hoặc sốt các loại dâu đi kèm. Kem tươi làm từ sữa tươi Hokkaido Nhật Bản là món tráng miệng rất được chị em nhà mình yêu thích bởi vị ngọt thanh, không gắt, nhẹ nhàng tan trong miệng. Ăn một lần là nhớ mãi!

Topping Hokkaido Soft Cream - Kem tươi Hokkaido cùng trái cây tươi

Không chỉ với thức uống, kem, trái cây còn được kết hợp với Waffle hay còn được gọi là bánh tổ ong, là loại bánh truyền thống của Bỉ, được du nhập vào Việt Nam gần đây nhanh chóng chiếm được tình cảm của chị em. Có thể kết hợp Waffle với các loại trái cây tươi như kiwi, xoài, dâu, chuối, v..v.. kèm 1 viên kem chanh dây & sốt xoài.

Mixed fruits Waffle - Bánh tổ ong Waffle cùng trái cây tươi

Đặc biệt trong tháng 10 này, phái đẹp có thể đến MOF Japanese Sweets & Coffee để thưởng thức các món tráng miệng hấp dẫn chế biến từ trái cây như trên với Menu đặc biệt chủ đề "Fruity Yokoso!" giá cực ưu đãi như một món quà dành tặng phái đẹp nhân dịp Phụ Nữ Việt Nam 20/10.

Được biết MOF là một địa điểm khá quen thuộc để thưởng thức các món ngọt và thức uống độc đáo đối với giới trẻ Sài thành. Điểm đặc biệt ở MOF chính là có menu theo chủ đề và dành riêng cho từng tháng phù hợp với xu hướng và khẩu vị của các chị em.

Tip nhỏ: Menu "Fruity Yokoso" chỉ ưu đãi trong tháng 10 thôi nhé!

Website: www.mof.com.vn

Facebook: www.facebook.com/mofcafe

Hotline: 0938.803.041

Tham khảo một số địa chỉ của MOF nhé!

30 Lê Lợi P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM ĐT: 083. 827 7898

Tầng 3 Vincom - 70-72 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM ĐT: 083. 936 9779

Saigon Pearl GF - 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh TP.HCM ĐT: 083.514 9790

Parkson Hùng vương Plaza 126 Hùng Vương, Q.5, TP.HCM ĐT: 082. 222 0460

Kumho Asian Plaza góc đường Nguyễn Du và Lê Văn Hưu, Q.1, TP.HCM ĐT: 083. 521 8606

Trung tâm mua sắm Crescent - 2F-101 Tôn Dật Tiên, Q.7, TP.HCM ĐT: 085. 413 7332

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Muffin chanh leo Cuối tuần tới rồi, tranh thủ ở nhà làm món bánh này chén thôi. Nguyên liệu cần có: - 3 chén bột mỳ - 2 muỗng canh bột nở - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 chén bơ - 3/4 chén đường - 1 chén sữa dừa (nước cốt dừa) - 2 quả trứng - 1 muỗng cà phê vani - 4...