[Chế biến] – Muffin chanh leo

Cuối tuần tới rồi, tranh thủ ở nhà làm món bánh này chén thôi.

Nguyên liệu cần có:

- 3 chén bột mỳ – 2 muỗng canh bột nở – 1/2 muỗng cà phê muối – 1/2 chén bơ

- 3/4 chén đường – 1 chén sữa dừa (nước cốt dừa) – 2 quả trứng

- 1 muỗng cà phê vani – 4 quả chanh leo – 1/4 chén dừa nạo

- 1 muỗng canh hạt poppy

Bước 1:

Cho bột mỳ, muối, bột nở trộn đều trong bát.

Bước 2:

Đánh bơ và đường cho tan.

Bước 3:

Cho thêm trứng, vani và nước cốt dừa vào cùng.

Bước 4:

Tiếp đến cho thêm bột vào đánh cùng.

Bước 5:

Cắt chanh leo, nạo ruột cho vào hỗn hợp.

Bước 6:

Thêm hạt poppy vào tiếp.

Bước 7:

Cho hỗn hợp vào túi nhựa có khóa kéo rồi cho tủ lạnh để qua đêm.

Bước 8:

Sau đó, cắt lỗ nhỏ trên túi rồi cho bột vào 3/4 khuôn bánh.

Bước 9:

Đặt trên là mấy sợi dừa nạo rồi cho vào lò nướng ở 350 độ C khoảng 15-18 phút.

Lấy bánh nóng hổi thơm lừng ra khỏi lò thôi nào.

Hấp dẫn ghê đó.^_^

Nếu không ăn hết các ấy có thể cất trữ trong lọ thủy tinh đậy kín nắp là được.

Chẹp chẹp, chén mau cả nhà ơi.

Chúc các ấy ngon miệng!

Theo MNMN