[Chế biến] – Salad dưa chuột trộn thịt

Món salad dưa chuột thanh mát trộn với thịt gà này sẽ làm dễ chịu hơn bữa cơm ngày nóng.

Nguyên liệu:

- 1 cái ức gà (225g)

- 400ml nước

- 2 quả dưa chuột rửa sạch, thái lát miếng vừa ăn

- 15ml dầu mè

- 1 tép tỏi, nghiền nhỏ

- 2,5g bột dashi (có ở các cửa hàng bán đồ Nhật) (nếu không có cũng được)

- 5g hạt vừng

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- Xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nước. Sau đó ức gà vào luộc trong 5 phút, tắt bếp rồi ngâm thịt gà trong nồi khoảng 10 phút.

Bước 2: Cho thịt gà ra, để trên đĩa rồi cho vào tủ lạnh để nó nguội hoàn toàn bằng nhiệt độ phòng.

Bước 3: Trong một bát nhỏ, trộn tỏi với dầu mè và bột dashi.

Cho gà ra khỏi tủ lạnh và xé nhỏ thành các sợi mỏng.

Bước 4: Cho dưa chuột, thịt gà, hạt vừng, hỗn hợp dầu mè-tỏi vào chung một bát, trộn đều với muối, hạt tiêu.

Phun một ít xì dầu và vắt chút tranh lên trên. Bạn có thể ăn salad thịt gà dưa chuột lạnh hoặc ở nhiệt độ thường đều rất ngon.

Chúc các thành công và ngon miệng với salad dưa chuột trộn thịt gà nhé!

Theo Eva