[Chế biến] – Salad bắp cải xốt mè

Món Salad bắp cải xốt mè có vị thơm thơm của mè rang giã nhuyễn, vị ngọt ngọt của bắp và mật ong, vị giòn giòn của bắp cải cắt nhỏ, vị beo béo, chắc chắn là các bé sẽ lại thích mê mà ăn nhiều rau hơn nữa đây.

Nguyên liệu:

150g bắp cải trắng; 20g bắp cải tím50g thịt nguội; chén bắp mỹ đã luộcRượu trắng, dầu mè, mật ongMè rang, muối, đường, mù tạt vàng; Giấm gạo lên men Bột ngọt; Nước tương; Xốt mayonnaise

Cách làm:

- Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.

- Trộn xốt mè: trộn 1M Aji-mayo, 1M mè rang, 2m giấm gạo lên men Ajinomoto, 1m rượu trắng, 1m nước tương Phú Sĩ, 1m dầu mè, 1m mật ong, 1/2m mù tạt vàng, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto, 1/2m đường và 1 ít muối.

- Trộn đều các nguyên liệu với xốt mè.

- Cho salad bắp cải xốt mè ra dĩa, dùng như món khai vị.

Mách nhỏ: Sử dụng mè rang giã nhỏ thì xốt sẽ thơm ngon hơn.

Theo MNMN