[Chế biến] – Rạm rang muối
Rạm rang muối vừa thơm ngon lại giòn giòn vô cùng thú vị
Nguyên liệu:
- Rạm: 200 g
- Muối rang
- Lá lốt: 2-3 lá
- Bột ngô (bột năng)
- Dầu ăn
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-f06e64.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Rạm rửa sạch, xóc với ít muối và bóc bỏ phần mai.
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-0adc6d.jpg)
Bước 2: Lần lượt lăn từng con rạm qua bột ngô.
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-f31132.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Chiên vàng giòn trên chảo dầu nóng. Nên chiên ngập dầu.
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-82e1be.jpg)
Bước 4: Gắp rạm qua một cái rổ có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-e885ed.jpg)
Bước 5: Đặt 1 chảo khác khô nên bếp đợi nóng. Cho tất cả rạm chiên vào chảo, thêm 1-2 thìa muối rang và xóc đều. Thêm ít lá lốt thái nhỏ.
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-7bbdb1.jpg)
Xếp rạm rang muối lên đĩa chấm cùng tương ớt.
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-88210e.jpg)
Từng miếng rạm thơm, giòn càng ăn càng mê bạn nhé.
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-b664d2.jpg)
![[Chế biến] - Rạm rang muối - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-ram-rang-muoi-57ef3c.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với rạm rang muối giòn thơm nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương
Những miếng gà giòn tan với nước sốt sền sệt hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị tuyệt ngon khiến bạn không thể quên, rất thích hợp với những bữa cơm đầm ấm bên gia đình.
Nguyên liệu gồm có:
- 450g thịt đùi gà
- 7ml dầu mè
- 15ml xì dầu
- 1 quả trứng
- 60g bột ngô
- Tỏi, gừng, gốc hành lá băm nhỏ
- 130ml nước dùng gà
- 30ml xì dầu
- Bột ngô, tương ớt, đường
- 1 bông cải xanh
Cách làm như sau:
- Đầu tiên, bạn trộn đều dầu mè, lòng trắng trứng, xì dầu với bột ngô.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-34d16b.jpg)
- Sau đó, bạn hãy thái thịt gà thành từng miếng nhỏ như hình ảnh rồi đem ướp với hỗn hợp bột đã trộn đều ở trên trong khoảng 20'.
- Khâu tiếp theo là chế biến nước sốt: Bạn cho nước dùng, xì dầu, bột ngô, tương ớt, tỏi, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan hết. Sau đó, cho một ít dầu vào chảo rồi phi thơm gừng và tỏi băm.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-cbf1be.jpg)
- Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại trong phần nước sốt vào, khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại như trong hình.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-362196.jpg)
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng như hình trên rồi lần lượt cho gà vào chiên sao cho gà vàng giòn. Chú ý để gà ráo dầu ăn sau khi chiên.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-d607fa.jpg)
- Cuối cùng, khi ăn, bạn nhúng gà trực tiếp vào phần nước sốt là xong.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-bed290.jpg)
- Khi ăn bạn chuẩn bị sẵn một ít bông cải xanh luộc, hành lá cắt nhỏ và bát cơm nóng để ăn kèm nhé.
Cuối tuần đổi món với gà chiên giòn sốt tương đảm bảo sẽ giúp bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng và đàm ấm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh ngô hấp chay Sắp tới Rằm tháng Bảy, bạn muốn làm ít đồ ăn chay vào ngày này mà vẫn chưa biết làm món gì thì bánh ngô hấp cũng là một lựa chọn hay để bạn thêm vào thực đơn các món chay hấp dẫn bạn nhé! Hãy cùng cập nhật những công thức, hình ảnh mới, hấp dẫn, dễ làm về cách làm các...