[Chế biến] – Pizza cà chua

Thùy Dương15:19 13/11/2013

Theo dõi VGT trên

Nhìn mà thèm ứa nước miếng luôn đó, bạn nào thích ăn chay thì món này quả là sự lựa chọn hấp dẫn rồi.

Nguyên liệu cần có:

- 200-300 gr cà chua bi- 2 muỗng canh dầu ôliu

- 2 nhánh tỏi- 2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu- 220gr pho mai viên

- 1/4 chén lá bạc hà tươi- 1 đế bánh pizza có sẵn

- 1 củ hành tây

Bước 1:

Các ấy cắt cà chua làm đôi, hành tây băm nhỏ, thêm dầu ôliu, tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu vào bát.

Bước 2:

Cho thêm pho mai viên vào và trộn đều.

Video đang HOT

Bước 3:

Sau đó, bạn trải đế pizza sẵn ra khay nướng, thêm chút dầu ôliu rồi nướng qua.

Bước 4:

Lật nướng mỗi mặt khoảng 2-3 phút nhé.

Bước 5:

Cuối cùng, các ấy múc hỗn hợp cho lên đế pizza và san đều, nướng thêm từ 6-8 phút nữa là được.

Nướng xong, bạn cho bánh pizza ra ngoài rồi rắc chút lá bạc hà tươi lên này.

Cắt thành các miếng nhỏ và chén ngay thui nào.

Hấp dẫn và quá ngon đi ấy chứ. Làm thôi cả nhà ơi! ^_^

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo PNO

[Chế biến] - Pizza

Với cách tự làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm lượng dinh dưỡng trong món pizza.

Để tự làm pizza kiểu mới bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

240ml nước nóng ở nhiệt độ 110 độ C - 12g đường

15g dầu ô liu - 10g men nở (Instant Yeast)

385g bột mì nguyên cám (nếu không có loại này bạn dùng bột mì trắng thông thường nhưng lượng sẽ cần nhiều hơn)

25g bột phô mai Parmesan - 1 thìa cà phê muối

85g nước xốt cà chua hoặc 980g cà chua tươi, để ráo nước, bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần thịt rồi đem xay nhuyễn.

240g phô mai mozzarella bào sợi

Thêm húng quế để trang trí

3 quả ớt chuông hoặc rau củ nào bạn thích (tùy chọn)

Để lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Hòa tan nước, men, đường và dầu trong một tô nhỏ. Để phần hỗn hợp này nghỉ trong vòng 5 phút.

Cho bột, men, phô mai parmesan và muối vào máy nhào bột và nhào đến khi có hỗn hợp mịn mượt. Nếu không có máy, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch, tạo lõm giữa rồi đổ men cùng phô mai parmesan và muối vào rồi nhồi bằng tay.

Bột nhào xong chia đôi, dùng cây cán bột cán thành 2 hình tròn có đường kính bằng nhau.

Sau đó phết nước xốt cà chua lên bề mặt bột, hoặc rải cà chua nghiền lên trên.

Thêm phô mai bào sợi. Nếu bạn có thêm phần rau củ hay thịt hoặc hải sản thì xếp lên luôn ở bước này.

Đem nướng khoảng 10 phút.đối với bánh chỉ có phô mai và xốt, những bánh có phần rau củ ở trên thì nướng chừng 12 phút. Lấy bánh ra khỏi lò nướng, rắc muối, húng quế và thưởng thức.

Với cách làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì đa dụng sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng trong món pizza. Với những ai chưa từng ăn pizza từ bột mì nguyên cám, bạn có thể sẽ cảm thấy phần đế bánh này khá đặc, dày và có phần "nặng", tuy nhiên khi đã quen với nó bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt nguyên bản của bột mì rất hấp dẫn. Chính bởi vậy mà với cách tự làm pizza này bạn chỉ dùng cà chua và phô mai mà không dùng thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá... cũng là để vị ngon của phần đế bánh được "thể hiện" hết.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo PNO

[Chế biến] - Pizza rau củ Mùa đông về, sẽ thật tuyệt khi bạn có thể tự làm pizza nóng hổi thơm phức đãi cả nhà! Để tự làm pizza rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Đế bánh: 188g bột mì đa dụng- 3,15g men khô (Instant Yeast) 60g sữa không đường - 60g nước ấm 28g dầu ô liu (nếu không có dầu...