[Chế biến] – Nộm cùi trắng dưa hấu
Cùi trắng của quả dưa hấu sẽ giúp bạn thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là trị mụn trứng cá đấy.
Nguyên liệu:
Cùi trắng của quả dưa hấu1/2 quả ớt chuôngRau mùiMuối, đường, dấm, nước mắm
Cách làm:
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-40878b.jpg)
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-b04862.jpg)
Bước 1: Bạn gọt sạch vỏ dưa hấu rùi lấy phần cùi trắng thái hoặc nạo thành sợi nhỏ.
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-a6347d.jpg)
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-0ca51c.jpg)
Bước 2: Cho 2 muỗng canh muối nhỏ bóp với cùi dưa hấu khoảng 10 phút rồi rửa sạch, vắt hết nước.
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-50b349.jpg)
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-487f26.jpg)
Bước 3: Thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dấm trắng vào này.
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-ad3466.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Tiếp theo, thêm một vài giọt nước mắm nữa cho thơm.
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-d9529f.jpg)
Bước 5: Cuối cùng, bóp thấu cho đều rùi cho thêm ớt chuông thái sợi và rau mùi nữa là xong rùi.
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-275056.jpg)
![[Chế biến] - Nộm cùi trắng dưa hấu - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-nom-cui-trang-dua-hau-1a6040.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu
Đừng vội bỏ đi phần cùi dưa hấu, bạn có thể chế biến nó thành món nộm rất ngon, vừa giòn vừa mát dành đãi cả nhà vào những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
Cùi của 1/4 quả dưa hấu200 tôm; 1 củ cà rốt nhỏNước mắm, ớt qủa, đường, tỏi, muối, giấm, chanh Lạc rang, rau thơm, rau răm. ![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-9a3891.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-fcd403.jpg)
- Tôm rút chỉ đen trên lưng và rửa sạch
- Cho tỏi, một ít dầu ăn, tôm vào nồi đảo đều đến khi tôm chín, đổ tôm ra bát để riêng.
![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-d2fa00.jpg)
- Dưa hấu gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, để lại phần cùi trắng.
![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-dca65c.jpg)
- Thái dưa thành những sợi vừa ăn.
- Cho dưa vào âu, thêm nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.
![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-2b2c01.jpg)
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Cho cà rốt vào âu thêm nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ giấm gạo, một thìa nhỏ đường, trộn đều, để khoảng 15 phút.
![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-3faae1.jpg)
- Các loại rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-251c2e.jpg)
- Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, nửa thìa canh nước lọc, khuấy cho đường tan thì cho ớt tỏi vào và vắt vào vài giọt chanh.
![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-246b09.jpg)
- Cà rốt, dưa hấu sau khi ướp, dùng tay vắt ráo, cho vào âu sạch.
![[Chế biến] - Nộm cùi dưa hấu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-nom-cui-dua-hau-2a047e.jpg)
- Thêm tôm, nước mắm, lạc rang, các loại rau thơm, trộn đều nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn
Theo Ngoisao
[Chế biến] - Nộm thịt ba chỉ Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể làm nộm thịt ba chỉ thập cẩm với rau củ giòn, quyện với vị chua nhẹ của chanh vị cay của ớt và lạc rang bùi bùi. Nguyên liệu:300g thịt ba chỉ; 1/2 củ cải vừa ăn1 củ cà rốt; 1 quả dưa leoMột ít củ kiệu chua ngọt; Rau quế, lạc rangNước mắm,...