[Chế biến] – Mỳ kim chi
Món ăn đến từ Hàn Quốc này ăn dễ ghiền cực.
Ăn mãi mấy món Tây, ta, Tàu rùi, hôm nay đổi vị sang làm món Hàn nhé. Mỳ kim chi cũng là một trong những món ăn quen thuộc của xứ sở này. Vì thế, sẽ thật là thiếu sót lớn nếu chúng mình thưởng thức ẩm thực Hàn mà bỏ qua món mỳ kim chi. Cùng học cách làm mỳ kim chi nhé.
Nguyên liệu cần có:
200g mỳ sợi; 1 thìa dầu ô liu250g kim chi; Hành tây, ớt bột100g cá ngừ; Xúc xích1/2 thìa nước mắm; Rau mùi
Cùng làm nhé:
Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu nóng rùi thì mình cho hành tây đã thái nhỏ vào xào, sau đó đổ kim chi vào đảo nhanh tay. Vặn nhỏ lửa thui nhé.
Bước 2: Trong khi xào kim chi trên bếp, mình có thể tranh thủ thái nhỏ xúc xích ra này. Xào kim chi được 3 phút, mình cho cá ngừ và xúc xích vào đảo cùng. Nêm nước mắm vừa miệng.
Video đang HOT
Bước 3: Đun nước sôi rùi trần mỳ mềm ra nào. Khi mỳ đã mềm, mình vớt ra rùi cho vào chảo đảo cùng các nguyên liệu khác.
Bước 4: Đồng thời cho luôn ớt bột, rau mùi thái nhỏ vào xào cùng. Khi mỳ và các nguyên liệu đã hòa quyện với nhau là mình có thể bắc ra rùi đấy. Quá nhanh và đơn giản phải không nào.
Cá ngừ thơm ngon thì không cần phải hỏi rùi. Còn kim chi ăn chua chua, mặn mặn, sợi mỳ dai dai nữa.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Lẩu mỳ kim chi
Ăn món này hoài cũng không chán đâu, vì bản thân kim chi rất dễ ăn rồi mà, thêm vào đó là không sợ béo tí nào. Chúng ta cùng thử nhé. Xem làm có khó như ta tưởng?
Nguyên liệu cho 2 người:
Mỳ sợi; Kim chi; 300g nước trái cây200g thịt ba chỉ; 150g đậu phụRau tiến vua (yên tâm đi, rau này có ở các chợ nhé) Dầu ăn, gia vị, ớt bột; Cải chíp, rau muống thái sợiCách làm:
Bước 1: Thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn, xào qua với dầu ăn, rắc thêm gia vị và một ít ớt bột nhé.
Bước 2: Khi thịt trở thành màu nâu vàng, chúng ta cho kim chi vào xào cùng với gia vị này. Sau đó cho thêm một chút nước hoa quả vào nhé.
Bước 3: Khi kim chi sôi được 5 phút thì chúng ta cho rau tiến vua, rau cải chíp vào cùng với đậu cắt nhỏ luôn, thêm gia vị và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút.
Bước 4: Cuối cùng là cho mỳ sợi đã ngâm qua nước vào nè. Thêm chút ớt bột nữa là ngon lành đấy.
Đun khoảng 5 phút là món lẩu mỳ kim chi của chúng ta hoàn thành rồi đấy, rất đơn giản phải không ạ.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Mỳ đen Hàn Quốc Học ngay công thức món mỳ Jajangmyun mình vẫn thường thấy trên phim Hàn thôi, các bạn ơi! Nguyên liệu: 100g thịt lợn; 1 củ hành tây; 1 củ khoai tây; củ cà rốt quả bí ngồi; 3 lá cải thảo; 3 thìa sốt đậu đen của Hàn Quốc 2 thìa dầu ăn; 2 thìa đường; 2 thìa rượu gạo; 2 chén nước;...