[Chế biến] – Mùa hè không thể bỏ qua món chè này vừa giải nhiệt vừa đẹp da

Mai Phương Lý06:00 04/07/2018

Nóng trời thì cùng vào bếp chuẩn bị món chè nấm tuyết nấu cam giúp giải nhiệt tốt và giàu dinh dưỡng để thưởng thức là nhất!

Để nấu món chè nấm tuyết nấu cam bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

50g múi cam

80g thạch dừa

40g đường phèn

25g nấm tuyết nhĩ

Bước 1

Nấm tuyết nhĩ xé thành từng miếng nhỏ sau đó rửa sạch đưới vòi nước.

Bước 2

Sau đó cho nấm tuyết vào nồi cơm điện cùng với khoảng 1.5 lit nước rồi nhấn nút nấu, sau 40 phút thì rút dây điện.

Bước 3

Lúc này bạn mở nồi cơm điện ra và thêm thạch dừa.

Bước 4

Tiếp đến thêm múi cam cùng đường phèn, khuấy đều cho đường tan.

Bước 5

Cuối cùng bạn chờ chè nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi ăn bạn múc ra bát và thưởng thức nhé!

Nấm tuyết nhĩ hay còn gọi là nấm tuyết là một loại thực phẩm quý giàu chất đạm và các vitamin, khoáng chất và thường được dùng để nấu súp, nấu chè. Trong đó, món chè nấm tuyết nấu cam sẽ đem lại hương vị thanh mát, thơm ngon rất ấn tượng và có tác dụng bồi bổ cho cơ thể cực kì tốt cho mùa hè này đấy!

Chúc các bạn thành công với món chè nấm tuyết nấu cam này nhé!

Nguồn: BSC

Theo Helino

[Chế biến] - Giải nhiệt với chè nấm tuyết đu đủ giòn ngọt, thanh mát

Những ngày thời tiết thay oi bức thế này, còn gì tuyệt hơn được nếm một chén chè nấm tuyết đu đủ thơm mềm. Theo Đông y, nấm tuyết và hạnh nhân dùng trong công thức này rất tốt cho hệ hô hấp, giúp cổ họng dịu lại.

Chè nấm tuyết đu đủ

Nguyên liệu:

- 1 cây nấm trắng khô (khoảng 20g). Khi mua ở hàng khô, bạn hãy nhờ người bán chọn cho loại mềm để nấu chè. Loại giòn (thường dùng cho các món xào) thường phải luộc nấu 2 lần mới có thể trở nên mềm mịn.

- 1/2 trái đu đủ lớn (khoảng 400g), gọt vỏ và cắt thành những miếng vừa ăn. Bạn hãy chọn đu đủ đừng quá chín, nếu không sẽ dễ nhũn nát khi đun sôi trong chè.

- 1 thìa canh hạt hạnh nhân phương Nam, còn gọi là hạnh nhân ngọt

- 1 thìa canh hạnh nhân phương Bắc, còn gọi là hạnh nhân đắng (có thể thay bằng 2 thìa canh hạt hạnh nhân thường)

- 100g đường phèn

- 6 cốc nước

Cách làm:

Ngâm nấm trong nước từ 30 đến 60 phút hoặc cho đến khi nấm mềm và tăng gấp đôi kích thước.

Vớt ra khỏi nước. Cắt bỏ phần cứng ở chân nấm.

Xé bằng tay hoặc cắt nấm thành những miếng nhỏ cho giống như cánh hoa. Đặt vào rây nhỏ và rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Đặt sang một bên cho ráo nước.

Rửa sạch hạnh nhân, ngâm trong nước khoảng 15 phút. Vớt ra khỏi nước

Cho nấm tuyết, hạnh nhân và nước vào nồi nấu chậm (slow cooker). Nấu sôi rồi đun thêm 4 giờ nữa (trong nồi 1,5L công suất 110W). Thời gian đun có thể ngắn hơn nếu bạn sử dụng nồi có công suất cao hơn. Cẩn thận đừng để nồi bị trào.

Thêm đường và đu đủ vào nồi chè, đun sôi cho đến khi đường hòa tan hoàn toàn trong khoảng từ 5 đến 10 phút.

Có vô vàn cách sáng tạo với món ngon đơn giản này. Bạn có thể cho thêm táo đỏ, hạt sen, long nhãn hay cẩu kỷ để tăng hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Chúc các bạn thành công với công thức chè nấm tuyết đu đủ đơn giản mà thơm ngon này nhé!

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Cách nấu chè đỗ đen đơn giản nhất bà nội trợ nào cũng nên biết Cách nấu chè đỗ đen không quá phức tạp nhưng để có một nồi chè ngọt mát, đỗ chín mềm không nát và giữ được hương vị cũng cần bí quyết riêng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn về cách nấu món chè đỗ đen bổ dưỡng này. Nguyên liêu nấu chè đỗ đen - 400gr đỗ đen - Đường cát -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

23:03:14 23/03/2025

Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025

Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.