chế biến món ăn

Món ngon từ măng đắng

Măng đắng hầu như có quanh năm nhưng mọc nhiều nhất vào mùa mưa. Măng hái từ rừng, đem bỏ bẹ, thái nhỏ rồi cho vào nồi luộc sơ qua với chút muối để giảm vị đắng sau đó vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ là có thể chế biến được.

Me rừng xứ Lạng – đặc sản “khổ trước sướng sau” khiến chị em mê mẩn

Ngoài được biết đến như vị thuốc Nam công hiệu trong việc trị ho, giải rượu, chữa cao huyết áp, giảm tiểu đường, tiêu viêm thì quả me rừng đang trở thành món ăn vặt lạ miệng khổ tr...

Nhớ canh cá chuồn nấu thơm

Biển bắt đầu vào mùa cá chuồn. Ở miền Trung quê tôi, món cá chuồn ướp nghệ và củ nén chiên là thú vị nhất. Tuy nhiên, những người mê canh cá vẫn nấu canh cá chuồn với thơm (dứa), t...

Con lười ăn, mẹ ra tay làm ngay điều này khiến con tự ngồi ghế sẵn chờ cơm

Để con có thể ăn hết khẩu phần của mình cũng là một cuộc chiến của nhiều bà mẹ và không phải cũng thành công như Bích Tỷ.

Thêm thìa gia vị này rang chín, nước xương hầm trong, ngọt sâu, hết sạch cả mùi hôi

Muối được rang chín cho vào nồi nước xương, đảm bảo nước hầm xương bò, lợn hay gà vịt đều trong vắt, ngọt sâu, nấu gì cũng ngon.

Vợ khéo léo trữ đông thực phẩm không dính thành tảng để chồng chỉ việc nấu ăn dễ dàng

Để trữ đông thực phẩm không bị dính tảng vào nhau cũng cần biết cách.

Nóng “chảy mỡ” nhưng nhìn những mâm cơm hè của 9X Quảng Ninh ai cũng muốn ăn ngay

Bữa cơm nào của Minh Thu cũng đủ món ngon, thanh mát, cân bằng giữa các món nên vô cùng hấp dẫn.

Cứ xào mướp là bị thâm đen, hóa ra chị em đã bỏ qua một bước quan trọng này

Để mướp xào hoặc nấu canh không bị thâm đen chỉ cần một mẹo vô cùng đơn giản.

4 loại hải sản nhìn đáng sợ, chỉ người sành ăn biết rất ngon

Có những loài hải sản nhìn là không muốn ăn nhưng sau khi chế biến lại trở nên ngon đến ngỡ ngàng.

Cách chế biến 3 món ăn từ cáy biển ngon mát nổi tiếng ngày hè

Cáy biển đang làm mưa làm gió ở các chợ Hà Nội thay món cua đồng giải nhiệt cho bữa ăn ngày hè của dân phố. Ngoài món canh cáy biển, bạn có thể làm thêm những món ngon dưới đây từ ...

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào sốt cam, ăn kèm ớt chuông bổ dưỡng, thơm mùi mè rang, vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn.

Khám phá nền ẩm thực mang đậm phong cách Hồi giáo của Brunei

Brunei nổi tiếng với nền ẩm thực mang đậm phong cách hồi giáo cùng cách chế biến món ăn vô cùng độc đáo và đặc sắc. Dưới đây là một vài món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn nên nếm thử nế...

Canh cá ngân nấu ngót

Canh cá nấu ngót có vị chua chua tự nhiên, bùi béo của cá lóc, ăn nóng, thích hợp với những ngày mưa mát mẻ.

Vào bếp trổ tài nhưng lại bị cua cắp cho khóc không thành tiếng, dân mạng xem xong vừa thương vừa buồn cười

Ai rơi vào tình huống cua cắp thế này chắc cũng sẽ không thốt nên lời như cô gái trong clip này mà thôi.

Thực đơn tối nay: Canh cua rau đay, tôm kho tàu, đậu que xào tôm

Bà nội trợ sẽ không mất quá nhiều thời gian để nghĩ xem hôm nay ăn gì. Hãy tham khảo thực đơn số 1 dành cho hôm nay để nấu cho gia đình bữa ăn thật ngon nhé!

Mẹo khử sạch vị đắng của măng tươi đơn giản trong vòng “1 nốt nhạc”

Măng tươi có thể chế biến thành các món ăn rất ngon. Tuy nhiên nếu không biết cách chế biến, măng sẽ có vị đắng, làm món ăn mất ngon.

Cách nấu món canh chua cá lóc thanh mát chuẩn vị miền Bắc

Món canh chua cá lóc với cách nấu đơn giản mà bổ dưỡng sẽ là lựa chọn hợp lý cho gia đình bạn vào những ngày hè nắng nóng.

Cách làm mực trứng hấp hành gừng thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức

Mực trừng hấp hành gừng với mùi mực hấp với mùi thơm ngát từ gừng và mùi hành hòa quyện cùng 1 chút nước mắm gừng sẽ khiến cho bạn ăn mãi mà không biết điểm dừng.

Gợi ý 5 món luộc ngon hấp dẫn nhất trong ngày hè

Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng nhanh chóng đây xứng đáng là 5 món luộc thanh mát hấp dẫn nhất mùa hè này:

Canh rạm đồng nấu khổ qua

Món ăn đơn giản về nguyên liệu, không khó để chế biến nhưng lại là món ăn thích hợp trong những ngày hè.

Ngọt vị canh bí đao nấu sò phi

Món ăn đơn giản trong cách chế biến nhưng lại có vị ngọt, thanh mát rất thích hợp với thời tiết nắng nóng.

Uớp thịt bò cùng thứ này, thịt mềm ngọt gấp đôi lại tăng thêm vài phần dinh dưỡng

Thịt bò là loại thực phẩm bổ dưỡng với sức khỏe con người. Ngay từ khâu chế biến hãy làm theo cách này để thịt mềm ngon và bổ dưỡng hơn:

Canh cải bẹ xanh nấu thịt heo viên

Món canh tuy đơn giản, dễ chế biến nhưng nhờ vị ngọt của thịt, thơm nồng của gừng nên mang đến cảm giác ngon miệng cho người ăn.

Tôm nướng sốt me chua chua ngọt ngọt, ai cũng phải khen ngon

Với món tôm nướng sốt me thơm ngon sẽ khiến cho gia đình bạn thay đổi khẩu vị

Canh cải xanh nấu thịt bằm

Món canh đơn giản, dễ làm nhưng lại có vị ngọt mát rất dễ chịu trong những ngày trời bắt đầu nắng nóng.

Ngon ngọt canh cua đồng nấu rau dền

Món canh có vị ngọt của cua đồng, thanh mát của rau dền, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng lại không mang đến cảm giác ngấy.

Ngọt vị canh bí nấu thịt gà

Sự kết hợp giữa bí xanh và gà đem đến cho bạn một món canh ngọt mát tự nhiên và rất ngon miệng.

Cô gái khoe món ăn lần đầu được trải nghiệm khi vào bếp, dân mạng phì cười vì “thần thái” ngất trời

Nhìn con ếch chiên nằm như huấn luyện viên tập Gym ngay giữa chảo dầu, dân mạng được phen cười vỡ bụng vì chúng quá hài hước.

Vào bếp nhàn hơn hẳn với 6 mẹo nhỏ trong bếp dưới đây

Để tiết kiệm thời gian chế biến các món ăn, bạn hãy bỏ túi ngay một số mẹo vặt trong bếp này nhé!

Dân mạng bất ngờ với món vỏ dưa hấu xào, hoá ra ở một số vùng trên Việt Nam còn là món ăn tuổi thơ của người địa phương

Vỏ dưa hấu xào còn là một món ngon, bổ dưỡng, rất quen thuộc với người dân một số tỉnh thành ở Việt Nam.

Đi chợ chỉ 40 ngàn/bữa, 5 ngày chế 10 món từ thịt gà cả nhà ăn

Giá gà vịt đang rất rẻ, nhưng ăn mãi món luộc, rang cũng chán. Nhiều người mày mò chế biến thịt gà, vịt thành đủ món khác nhau. Theo đó, bí kíp mâm cơm 40.000-50.000 đồng được chia...

Đánh vảy cá đừng chỉ dùng dao, thêm một dụng cụ trong nhà sẽ nhanh, sạch không sợ đứt tay

Bạn sẽ vô cùng bất ngờ khi dụng cụ này bữa ăn nào cũng sử dụng nhưng không hề hay biết nó có thể đánh được vảy cá.

Tăng đề kháng cho cả gia đình với mâm cơm giàu vitamin C

Vitamin C là dưỡng chất hỗ trợ tăng sức đề kháng. Ngoài nạp vitamin C từ hoa quả tráng miệng, bạn cũng có thể dùng các loại quả giàu C như dứa, cam, chanh dây... để nấu ăn.

Đùi gà nướng tỏi, mật ong

Nếu đã chán ngấy với các cách chế biến gà luộc, gà rang, gà rán..., bạn hãy thử gà nướng tỏi với vị thơm ngậy của bơ, chút cay của ớt cùng với màu sắc hấp dẫn.

Cơm rang kiểu Nhật

Với những nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến chỉ 30 phút, bạn có thể làm món cơm rang theo kiểu Nhật Bản lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức vào sáng cuối tuần.

Ốp trứng đừng chỉ thêm dầu, thêm một thứ nữa, trứng không bị dính chảo lại có vị mềm ngon

Khi ốp trứng, nhiều người chỉ đổ rất nhiều dầu vào chảo, và nghĩ rằng trứng chiên vậy là ngon, nhưng cách làm này thực sự sai.

Cách làm đùi gà nấu sa kê

Nếu đã quen với các loai rau củ quả khác, bạn hãy thử chế biến đùi gà nấu sa kê để cảm nhận vị ngon của loại trái này.

Chế biến món ăn dễ làm, bổ dưỡng cùng trái bơ

Trái bơ không những cũng cấp nhiều vitamin và khoáng chất, mà còn giàu protein và chứa ít chất béo bão hòa. Hãy cùng tham khảo 9 món ăn dễ chế biến từ quả bơ dưới đây.

Ốc bông xào trứng muối

Ốc bông xào trứng muối còn được gọi là ốc bông cung đình. Nước sốt của món ăn có màu vàng của lòng đỏ trứng muối.

Thịt ba chỉ xào ớt chuông thơm ngon

Chỉ thay đổi từ thịt bò sang thịt heo trong món xào quen thuộc, bạn đã có ăn lạ miệng cho cả nhà.