chế biến món ăn

Ngon như cá chét kho lạt

Một lần về cửa biển Rạch Gốc (huyện Ngọc Hiển- Cà Mau), tôi được bà con đãi món cá chét cực ngon. Hỏi ra mới biết, đây là loài cá mà người dân xứ biển miền Trung xếp vào Tứ đại mỹ ngư, tức là 4 loại cá được cho ngon, bổ: chim, thu, nhụ,...

Mẹo vặt để công việc làm bếp trở nên dễ dàng

Để công việc nấu nướng trở nên thuận lợi, nhanh chóng hơn, bài viết sau đây sẽ gợi ý cho bạn những mẹo vặt đơn giản nhưng rất hiệu quả mà bất kỳ ai cũng cần biết.

Gan chiên cháy tỏi

Một cách chế biến mới vô cùng hấp dẫn với gan heo, đổi vị mâm cơm nhà. Xắn tay vào bếp thôi!

Đậm đà món cá chưng tương

Món cá chưng được người miền Tây chế biến với nhiều loại cá; nhưng riêng tôi, thích nhất là món cá bống tượng chưng tương.

Clip: Kỹ năng xẻ thịt cá ngừ mắt to thượng đẳng làm món sashimi

Để chế biến món ăn sashimi từ một con cá ngừ mắt to, người đầu bếp lành nghề đã chuẩn bị một con dao đặc biệt và bắt đầu xẻ thịt.

Cách nấu bún bò chay thanh đạm, đậm đà khó cưỡng

Bún bò chay là món ăn thanh đạm nhưng lại có hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Cuối tuần này hãy vào bếp làm ngay món ăn này chiêu đãi cả nhà mình nhé!

Cách làm xíu mại chay thơm ngon không kém xíu mại thịt

Xíu mại chay là món ăn có cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn.

9X khoe cơm độc thân chưa đầy 30k/bữa, ăn một mình sợ cô đơn phải rủ thêm người về

Vì ở một mình vừa ăn ítlại tiết kiệm nên mỗi bữa chi phí của 9X rơi vào khoảng 15-30 nghìn đồng, hôm nào có bạn tới thì giá tiền sẽ cao hơn.

Cách làm món rau salad ngon và đơn giản

Salad có nguồn gốc từ các nước Địa Trung Hải (Hy Lạp) với thành phần chính là các loại rau sống, trái cây tươi kết hợp cùng trứng hoặc các loại ngũ cốc có sẵn, có thể lựa chọn sa l...

4 món ăn cực ngon được biến tấu chỉ với coca, hương vị ngon ngọt hấp dẫn không ngờ

Không chỉ là thức uống giải khát, coca còn được biết đến như một nguyên liệu chế biến món ăn mang hương vị đậm đà.

Trứng cút nướng chén

Trứng cút nướng chén

“Chê ỏng chê eo” ức gà khô cứng, nhưng thấy chế biến kiểu này lại đòi ăn ngay lập tức

Đảm bảo với cách chế biến đơn giản nhưng ngon miệng này, ức gà sẽ trở thành món đắt hàng trong mâm cơm hơn bao giờ hết.

Canh bóng nấu thập cẩm

Là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ người Hà Nội, canh bóng nấu thập cẩm đòi hỏi sự kỳ công và khéo léo của người đầu bếp.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

Vị chua ngọt của dứa hòa quyện cùng thịt sườn mềm sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon và cực kì hấp dẫn.

Không phải thịt, mướp đắng nhồi thứ này vào vừa đẹp, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Với cách chế biến mướp đắng như thế này đảm bảo dù người già hay trẻ nhỏ đều thích mê.

Cách làm trứng nhồi thịt, ngải cứu cho ngày lạnh

Vị đắng của ngải cứu kết hợp với trứng và thịt heo xay nhuyễn mang lại cho người ăn cảm giác ấm nóng vào những ngày thời tiết se lạnh.

Cách làm món thịt heo xào tỏi tây thơm ngon, bổ dưỡng

Mẹ chồng tấm tắc khen ngon khi con dâu vào bếp xào thịt heo với tỏi tây, hỏi ra mới biết công dụng tuyệt vời của món này. Hãy cùng khám phá món ăn đơn giản này có điều gì hấp dẫn c...

Bé 7 tuổi cao nhất lớp, mẹ chia sẻ bí quyết dinh dưỡng là không bao giờ nấu 3 món này

Nuôi con cao lớn là ước mơ của tất các các bậc làm cha mẹ, muốn con khi trưởng thành trở thành siêu mẫu mẹ đừng bao giờ chế biến những món ăn này cho bé.

Bí quyết khử mùi hôi cho thịt vịt khiến món ăn của bạn thơm nức, giàu dinh dưỡng

Với kinh nghiệm khử mùi cho món thịt vịt dưới đây chị em sẽ có một món ăn thơm ngon hoàn hảo.

Thả thêm thứ này vào rửa rau giúp loại bỏ hóa chất, giữ nguyên chất dinh dưỡng

Với phương pháp rửa rau dưới đây bạn sẽ loại bỏ được những độc tố còn tồn tại trong rau.

Ghẹ sốt me đậm đà, ngọt vị ai cũng mê tít

Với công thức làm món ghẹ sốt me dưới đây đến người khó tính nhất cũng phải yêu thích.

Những túi trứng này bị bỏ đi ở Trung Quốc nhưng là món khoái khẩu tại Nhật

Thoạt nhìn những chiếc túi bóng bẩy, trơn nhẵn này, không ai nghĩ nó có thể là một món ngon đến vậy.

Hương vị quê hương: Hương bứa mùa thu

Tầm độ quá nửa tháng tám âm lịch, khi nắng hè đã dịu,thời tiếtchuyển sang thu, cũng là lúc những quả bứa rừng trung du bắt đầu ươm lên màu vàng nhạt, ẩn hiện giữa tán lá xanh mướt.

Điều cần biết trước khi ăn sò huyết để không bị dị ứng

Sò huyết là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng rất dễ dị ứng nếu không ăn đúng cách.

Nạc thăn vừa khô vừa cứng, nhưng nấu kiểu này lại giòn ngon mà vẫn mềm

Thay đổi cách chế biến giúp loại thịt vốn bị mọi người chê là dai khô sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Tự tay làm bún, phở cho bữa sáng

Độc giả người Việt đang sinh sống tại Nhật đã chia sẻ công thức chế biến những món bún, phở truyền thống phù hợp cho bữa sáng.

Cách làm gà hấp ngon không ai cưỡng được

Cách làm gà hấp ngon không ai cưỡng được - hãy nhanh tay chế biến cho cả gia đình thưởng thức.

Cách làm canh chua cá thơm ngon, hấp dẫn nhất

Canh chua cá luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhưng làm thế nào để có thể chế biến ra món ăn này mà tạo nên một hương vị đặc trưng lại là cả một nghệ thuật.

Xào thịt bò mà cứ áp dụng những mẹo này thì đảm bảo chẳng lo dai, vừa mềm vừa ngon không cưỡng nổi

Chế biến không đúng cách sẽ khiến thịt bò dễ bị dai, kém hấp dẫn và làm giảm giá trị dinh dưỡng đi nhiều lần.

6 sai lầm phổ biến khi dùng nồi, chảo khiến người bệnh, đồ hỏng

Dùng chảo chống dính để xào, nấu món khác sau khi rán là sai lầm rất hay gặp, có thể khiến lớp chống dính nhanh bong tróc và điều này cũng không có lợi cho sức khỏe.

Bỏ túi ngay cách dùng nước mắm “đánh thức” hương vị thơm ngon của món ăn

Cách dùng nước mắm như thế nào cho ngon, cho đúng thì không hẳn bà nội trợ nào cũng nắm được. Hãy bỏ túi ngay mẹo chế biến dưới đây:

Thịt mà đem hấp với nguyên liệu này thì có ngay món đẹp mắt như ngoài hàng, lại đậm đà thơm ngậy và bổ dưỡng cực kỳ!

Đầu thu, thời tiết hanh khô khiến da dễ bong tróc. Muốn da đẹp, các bạn nữ có thể bổ sung đậu bắp bằng cách chế biến thành món thịt hấp đậu bắp tuyệt ngon này.

Dạy nấu ăn nhưng toàn góc quay “tâm hồn to tròn” ngồn ngộn chiếm nửa khung hình, 3 Youtuber Nhật Bản khiến cộng đồng không biết… nhìn vào đâu mới đúng

Với góc quay siêu hiểm hóc, người xem thường xuyên bị phân tâm không biết phải nên nhìn vào đâu mới đúng.

“Hoa mắt” với mâm cơm gia đình ngày nghỉ lễ của bà mẹ đảm hết phần thiên hạ: Sơn hào hải vị không thiếu món gì!

Nhìn mâm cơm gia đình của nhà cô Yến ai cũng phải trầm trồ vì quá thơm ngon và hấp dẫn.

Cách làm nem chay rán thật giòn, thật ngon cho rằm tháng 7

Cùng học cách chế biến món nem chay rán thật giòn, thật ngon cho gia đình thưởng thức bạn nhé.

Con còi cọc, suy dinh dưỡng dù mẹ nấu ăn dặm bằng đủ loại thực phẩm giàu dưỡng chất, cần xem lại ngay thói quen chế biến dưới đây

Luôn trong tâm trạng sốt sắng muốn con tăng cân, khỏe mạnh nên các mẹ thường dùng rất nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng để chế biến món ăn dặm; tuy nhiên, nếu nấu không đúng cách, mó...

Nguyên tắc “3 tránh, 3 không” khi sử dụng dầu hào để không làm hỏng hương vị món ăn

Nếu không muốn làm hỏng hương vị món ăn, ảnh hưởng tới sức khỏe, mọi người cần phải lưu ý một số điều khi sử dụng dầu hào.

5 món từ thịt băm vừa ngon lại rẻ, cả nhà ăn 3-4 bát cơm vẫn thấy thèm

Các món từ thịt băm chế biến đơn giản nhưng lại rất đậm đà, ngon miệng, ai ăn cũng thích.

Chế biến món ăn từ táo và kiwi Pháp

Pháp là nước sản xuất táo đứng thứ ba châu Âu, sau Phần Lan và Ý. Riêng kiwi, Pháp cũng là nước có sản lượng đứng thứ ba châu Âu sau Ý và Hy Lạp. Phần lớn sản lượng tập trung ở miề...

Chế biến món ăn mới từ khoai tây

Khoai tây vốn rất phổ biến và dưới tài chế biến các món ăn độc đáo, Chef Alain Nguyễn Hiếu hướng dẫn cách làm 3 món bánh khoai tây Hash Brown Mỹ kẹp pate nhum và salad; khoai tây M...

Hướng dẫn nấu canh chua cá chép ngon nhất

Dưới đây là các bước nấu canh chua cá chép ngon tuyệt, không tanh chiêu đãi cả nhà vào bữa trưa.

Cánh gà chiên bơ tỏi

Cánh gà giòn, thơm lừng mùi bơ tỏi, vị mặn ngọt cay đậm đà hấp dẫn, nhâm nhi với bia hoặc ăn với cơm đều ngon.

30 mâm cơm chay tuyệt ngon của chồng 8X chiều vợ, mỗi ngày tiền chợ chưa đến 100k

Lúc đầu, vì không ăn thịt nên anh Thức thấy như một cực hình, nhưng qua nửa tháng ăn chay, anh dần quen và thấy rất ngon, hấp dẫn.

Chỉ cách làm thịt ba chỉ rán thơm ngon lạ miệng hấp dẫn hơn ngoài hàng

Chỉ cách làm thịt ba chỉ rán thơm ngon lạ miệng hấp dẫn hơn ngoài hàng ai cũng thích.

Mẹo hay và đơn giản nhất giúp chữa và khử mùi món ăn bị cháy, khét

Mẹo hay và đơn giản nhất giúp chữa và khử mùi món ăn bị cháy, khét mà bất cứ người nội trợ nào cũng cần biết để dùng ngay khi cần.

Tuyệt chiêu nướng vịt từ nồi chiên không dầu, chế biến đơn giản mà vị ngon miễn chê

Về dinh dưỡng, trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng), chưa kể hàm lượng canxi, phosphor, sắt, vitamin... cũng rất ca...

Ngô ngọt xào với 2 nguyên liệu này sẽ có ngay món ngon siêu độc đáo, ai ăn thử cũng đòi xin công thức

Nàng đảm hãy nhanh tay mua vài bắp ngô ngọt để chế biến món ăn tuyệt ngon này nhé!

Những món ăn nghe vô lý lạ lùng nhưng ngon khó cưỡng

Thông thường, tên của món ăn sẽ được gọi theo cách chế biến, nguyên liệu hoặc thậm chí, theo tên người sáng tạo ra nó... Tuy nhiên cũng có ngoại lệ, khi món ăn được đặt những cái t...

Cách làm sốt cà chua tại nhà siêu ngon

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm sốt cà chua (ketchup) cực ngon lại đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm nhé!

Thêm một cách chế biến siêu đỉnh từ mướp, vừa ngon lại đưa cơm hết ý

Mướp là một loại quả mùa hè được nhiều người yêu thích. Ngoài món mướp luộc hay mướp xào thì canh mướp đậu phụ cũng là một ăn thanh mát và ngon lành vô cùng.