[Chế biến] – Mì xào Nhật Bản
Đây là món ăn bình dân ở Nhật và rất được ưa chuộng bởi người dân nơi đây.
1. Nguyên liệu
- 2 củ cà rốt thái chỉ
- 1 củ hành tây nhỏ thái mỏng
- 450g mì yakisoba
- 250g thịt gà không xương cắt miếng nhỏ (hoặc thịt bò thái mỏng)
- 200g bắp cải
- Muối, tiêu, dầu ăn
- 75ml nước
- 100ml nước tương hoặc sốt okonomiyaki
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-6169bc.jpg)
2. Cách làm
- Ngâm mì với nước cho đến khi mềm rồi luộc lên.
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-a60bb9.jpg)
-Đổ dầu vào chảo, khi dầu đủ nóng thì cho hành tây, ớt và cà rốt vào rồi đảo đều trong 2 phút.
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-ca3e5c.jpg)
Video đang HOT
-Cho tiếp bắp cải vào xào trong 2-3 phút rồi bắc xuống bếp.
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-01994c.jpg)
-Tiếp theo, tráng tiếp dầu lên chảo để xào thịt gà chín tới, sau đó cho tiếp mì và rau củ vào.
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-db9936.jpg)
Nêm nếm cho vừa ăn với nước tương là món mì của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-15ba4f.jpg)
Cùng bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-68f6f2.jpg)
Trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ!
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-994cb7.jpg)
Món mì này còn thích hợp cho những bữa ăn sáng vội vì nó cung cấp rất đầy đủ các chất dinh dưỡng đấy!
![[Chế biến] - Mì xào Nhật Bản - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/8/che-bien-mi-xao-nhat-ban-dd74a7.jpg)
Chúng mình còn có thể thay đổi các loại rau củ tùy thích nữa cơ!
Theo Kênh14
[Chế biến] - Mì xào cuộn trứng
Đây là một món ăn đơn giản, có vị thơm ngon ngọt ngào và thường gợi cho bạn nhớ đến những gì thân thuộc trong một gia đình Nhật kinh điển.
1. Nguyên liệu
- 8 quả trứng
- 1 củ cà rốt thái nhỏ
- 1 củ hành băm nhuyễn
- 2 nhánh tỏi, băm nhuyễn
- 2 bắp cải Nhật, cắt miếng vừa ăn
- 4 muỗng dầu trộn salad (dầu hạt nho, dầu cải)
- 2 muỗng xì dầu
- 1 1/2 muỗng dấm gạo
- 2 muỗng nước
- 1 muỗng rượu sake
- 1 thìa cà phê đường
- 1 miếng rong biển, xay nhỏ (có thể dùng máy xay cà phê) hoặc băm thật nhuyễn.
- 170g mỳ xào (mỳ Chow mein hoặc Ramen thì càng tốt)
- Sốt Tonkatsu
- Kewpie Mayonnaise (nếu muốn)
- Muối, tiêu
![[Chế biến] - Mì xào cuộn trứng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/27/che-bien-mi-xao-cuon-trung-5ea670.jpg)
2. Cách làm
Luộc mỳ chín tới, không bị nát (sau đó sẽ xào với rau trong chảo lớn), vớt ra, dội qua với nước lạnh và để ráo.
Chế biến các loại rau.
Đăt chảo lớn lên bếp bật lửa to, cho 2 muỗng dầu, phi hành tỏi khoảng 2 phút. Cho rau vào xào đến khi các nguyên liệu chín mềm. (khoảng 8 phút).
Giảm lửa, cho thêm mỳ, nước, xì dầu, sake, dấm, đường và rong biển, đun vài phút.
Trong khi chờ mỳ và rau chín, lấy một chiếc chảo khác để làm ốp lết. Mỗi xuất ốp lết cần 2 quả trứng (đ.ập vào bát, đ.ánh đều). Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho trứng vào rán.
Rán hết cho 4 suất ăn và để lên đĩa.
Chia mỳ xào thành 4 suất đều nhau, xúc lên trên nửa miếng trứng, gấp nửa còn lại lên, rưới sốt Tonkatsu, một ít kewpie mayonnaise nếu bạn muốn ngón ăn ngậy hơn, và thưởng thức!
Theo Dep
[Chế biến] - Mì tương đen Bạn đã biết cách làm món mì tương đen ngon như trong phim Hàn Quốc chưa? 1. Nguyên liệu - 500 gam bánh phở - 200 gam thịt heo xay - Xà lách, giá, dưa leo, hành lá - Tương hột, tương đen (nếu mua chai sẽ đỡ phải nêm nếm) - Đường, nước, dầu ăn. 2. Cách làm - Trộn chung tương...
