[Chế biến] – Mề gà rang muối sả giòn ngon lạ miệng
Món mề gà rang muối sả vừa thơm vừa đậm đà lại rất ngon miệng, chắc chắn ai thưởng thức cũng thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 250 gr mề gà
- 100 gr tinh bột bắp; 2 muỗng canh sả băm và 1 khúc sả thái sợi; 1 trái ớt sừng băm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/3 muỗng cà phê tiêu
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỀ GÀ RANG MUỐI SẢ
Bước 1: Mề gà rửa sạch để ráo. Ướp vào mề gà 1 chút muối, tiêu và muối, mang bao tay bóp 1 lúc cho mề thấm. Sau đó cho mề vào bao nilon cùng với bột bắp xóc đều.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thì cho sả thái sợi vài chiên trước. Khi sả vàng thơm thì vớt ra đĩa. Tiếp đến cho từng ít mề gà xóc bột vào chiên lửa vừa. Khi thấy mề gà có vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Video đang HOT
Bước 3: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, sau đó cho sả, tỏi, ớt, muối tiêu vào xào thơm.
Cuối cùng cho mề gà và sả sợi vào xóc đều là tắt bếp.
Cho mề gà rang muối sả ra đĩa, món này ăn với cơm hay ăn chơi đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mề gà rang muối sả!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mề gà xào sa tế giòn sần sật
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã làm xong món mề gà xào sa tế đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300 gr mề gà
- 1 muỗng canh ớt sa tế; 2 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh hành lá thái khúc
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỀ GÀO XÀO SẢ ỚT
Bước 1: Mề gà rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp bột nêm, đường, bột nghệ và tiêu trộn đều.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho tỏi, hành và ớt vào xào thơm.
Sau đó cho mề gà vào xào săn 7-8 phút.
Cuối cùng cho hết gia vị còn lại và ớt sa tế vào tiếp tục xào cho mề gà chín là tắt bếp.
Mề gà xào ớt sa tế cho ra đĩa, rắc hành lá lên trên. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mề gà xào sa tế!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Mề gà xào sả ớt vừa ăn vừa xuýt xoa Món xào sần sật, mặn mặn, cay cay sẽ giúp nồi cơm nhà bạn vơi đi nhanh chóng trong cái thời tiết lạnh lẽo của miền bắc. Nguyên liệu: - 1 vỷ mề g - Sả băm, ớt băm nhỏ - Ít bột nghệ - Hành lá cắt khúc - Củ hành tây nhỏ cắt múi cau - Gia vị. Cách làm: -...