[Chế biến] – Lòng heo xào hành răm

Dù giản dị nhưng vị thơm thơm, cay cay của món ăn mang lại khiến bữa cơm gia đình trở nên ấm áp vô cùng.

Nguyên liệu:

- Lòng heo non loại ngon ( hay còn gọi là lòng se điếu) 400 gr

- Hành hoa và rau răm

- Dầu ăn, hạt nêm và gia vị

Lòng heo xào hành răm thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh từ Internet)

Chế biến:

- Lòng heo làm sạch.

- Thái lòng khúc vừa ăn.

- Cho dầu vào chảo, để nóng già. Thả chút hành hoa thái khúc đảo đều cho thơm, sau đó trút lòng xào nhanh tay.

- Nêm nếm các gia vị sao cho vừa miệng. Khi lòng chín, cho số hành hoa còn lại cùng rau răm vào đảo đều tay.

- Cho lòng ra đĩa và ăn nóng nhé!

Chị em lưu ý đừng vì sợ lòng không chín được mà xào quá kĩ, lòng heo sẽ mất đi độ giòn không còn ngon nữa.

Theo Eva