[Chế biến] – Gỏi bưởi tôm càng
Món gỏi đậm đà, có vị chua thanh của bưởi sẽ là món ăn lạ miệng đối với các thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 1 quả bưởi, 100 g tôm sú, 100 g thịt nạc, 1 con tôm càng.
- 1 củ cà rốt nhỏ thái sợi, rau răm, đậu phộng rang.
Cách chế biến:
- Tôm luộc chín bóc vỏ. Thịt heo luộc chín thái lát mỏng. Bưởi bóc thành từng tép. Các loại rau thái nhỏ.
Video đang HOT
- Pha nước chấm trộn gỏi: 5 quả ớt, 3 tép tỏi cho vào máy xay nhuyễn. Pha 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường cát khuấy đều rồi cho hỗn hợp ớt tỏi vào, nêm thêm ít chanh cho vừa ăn là được.
- Cho các nguyên liệu vào bát, rưới nước mắm vào rồi trộn đều. Tôm càng hấp chín.
- Gỏi trộn xong cho vào quả bưởi đã khoét vỏ, đặt con tôm càng lên trên để món ăn đẹp mắt hơn. Nếu làm ăn ở nhà, bạn không cần phải cho gỏi vào trong quả bưởi.
Chúc các bạn thành công
Theo MNMN
[Chế biến] - Gỏi bưởi dừa
Gỏi bưởi tôm thịt với dừa nạo là một món ngon dễ làm dành cho những ngày cuối tuần. Những sợi dừa sần sật, ngòn ngọt, beo béo giữa đĩa gỏi là khúc biến tấu thú vị. Mách bạn nên chọn loại dừa rám, tức chỉ mới vừa cứng cơm, sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu:
- Bưởi năm roi: 1 trái
- Dừa nạo sợi: 50 gr
- Khô mực tẩm: 50 gr
- Tôm bạc đất: 150 gr
- Thịt ba chỉ: 150 gr
- Mè: 50 gr, ớt: 2 trái, tắc: 200 gr
- Gia vị: muối, đường, nước mắm
- Bánh phồng: 100 gr
Cách làm:
- Lột vỏ từng múi bưởi
- Luộc chín tôm, bóc vỏ, bỏ đầu
- Luộc chín thịt ba chỉ, thái miếng mỏng.
- Rang chín mè
- Vắt tắc lấy nước, nêm gia vị, quậy tan rồi trộn vào hỗn hợp bưởi, tôm, thịt ba chỉ, mực tẩm. Rắc mè và dừa nạo vào. Tỉa hoa ớt để trang trí trên đĩa gỏi.
- Chiên bánh phồng, dùng kèm với gỏi.
Theo Saigonamthuc
[Chế biến] - Gỏi rau muống Gỏi rau muống đơn giản, bình dân nhưng lại là món ăn rất thú vị. Cái giòn của rau, chút cay nhẹ của ớt và hành, ngọt chua thanh của nước mắm trộn, kèm với đậu phộng rang vàng và hành phi thơm cực kỳ thích hợp làm mồi lai rai với bia hoặc rượu. Nguyên liệu: cho 2 đến 4 người Thịt...