[Chế biến] – Giòn ngon hấp dẫn món đậu bắp ngâm giấm

Với phân nguyên liêu dê tìm và rẻ, món đậu bắp này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn, rât vừa miêng.

Thành phần nguyên liệu:

- 500gr đậu bắp.

- 1,5 chén giấm.

- 3 chén nước.

- 1/2 chén đường.

- 2 thìa cà phê muối.

- 1 thìa mì chính.

Đậu bắp mua về rửa sạch, sau đó thả vào nồi nước sôi có bỏ 1 ít muối.

Chuẩn bị 1 thau nước lã có vài cục đá lạnh. Đá lạnh giúp cho đậu nhanh nguôi và giữ màu xanh sau khi luộc.

Luôc đậu bắp sôi trong vòng 20 giây, vớt ra, cho vào thau nước đã chuẩn bị sẵn.

Sau đó vớt đậu bắp ra, để vào rổ cho ráo.

Nấu sôi toàn bộ hỗn hợp giấm, nước, đường, muối, mì chính. Sau đó bắc ra, đê thât nguôi. Bạn lưu ý kiểm tra vị giấm vì nó trực tiêp ảnh hưởng đến thành phâm đâu bắp vê sau.

Bạn nếm hỗn hợp sao cho vừa miệng là được. Trong thời gian chờ, bạn sắp đậu bắp vào môt lọ thủy tinh.

Khi hôn hợp nước đã nguôi, bạn đô vào lọ đã sắp đâu bắp đê ngâm. Sau đó, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 ngày là có thể lấy ra dùng được. Trong trường hợp bạn không muôn cho vào tủ lạnh, với nhiêt đô nắng nóng như thê này thì khoảng 1-2 ngày là được.

Món đậu bắp làm chua này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn vừa ăn. Món ăn này rất dễ làm, nguyên liệu rẻ và dễ tìm, bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé.

Thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol, đậu bắp luôn có mặt trong thực đơn giảm béo, giúp cơ thể bài trừ độc tố, bảo vệ sức khỏe, làm đẹp da.

Đậu bắp dễ ăn, có thể xào, luộc hoặc nấu chung để tăng hương vị cho các món canh chua, súp… và bây giờ bạn có thê bô sung vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình bằng cách ngâm giấm. Sẽ rât lạ miêng đây!

Chúc bạn thành công!

Theo PNO