[Chế biến] – Giá đỗ trộn cay
Giá đỗ trộn cay là món bạn có thể làm nhanh trong khoảng 15 phút mà vị ngon của nó thì lại rất bất ngờ đấy!
![[Chế biến] - Giá đỗ trộn cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/5/che-bien-gia-do-tron-cay-761747.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món giá đỗ trộn cay:
450g giá đỗ120ml nướcMột ít muối7-15g ớt bột2 gốc hành láMột ít bột tỏi (hoặc tỏi băm)10ml nước tương nhạt10ml dầu mè15g mè rang1 trái ớt đỏ
![[Chế biến] - Giá đỗ trộn cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/5/che-bien-gia-do-tron-cay-0ae5b8.jpg)
Rửa sạch giá đỗ rồi ngắt bỏ bớt phần gốc, cho giá đỗ vào nồi lớn cùng với 120ml nước, đậy nắp và đun trên lửa vừa khoảng 3 phút.
![[Chế biến] - Giá đỗ trộn cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/5/che-bien-gia-do-tron-cay-87f2da.jpg)
Sau đó bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp thêm 3 phút nữa, rồi mở nắp và đổ hết phần nước, để ráo giá đỗ.
![[Chế biến] - Giá đỗ trộn cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/5/che-bien-gia-do-tron-cay-f37953.jpg)
Cho giá đỗ vào bát lớn, thêm hành lá xắt nhỏ, ớt bột, nước tương nhạt, bột tỏi hoặc tỏi băm, mè rang, một ít muối và cả một ít ớt đỏ thái lát nhỏ.
![[Chế biến] - Giá đỗ trộn cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/5/che-bien-gia-do-tron-cay-b8fb5d.jpg)
Video đang HOT
Kế đến bạn cho dầu mè vào.
![[Chế biến] - Giá đỗ trộn cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/5/che-bien-gia-do-tron-cay-edb6d4.jpg)
Đeo bao tay nylon, trộn đều tất cả lại với nhau.
Giá đỗ trộn cay là một món ăn vừa đơn giản vừa dễ làm và thời gian chế biến cũng cực kỳ nhanh chóng, một chút cay cay của ớt bột, thêm ít bùi bùi từ mè rang, sự giòn ngọt từ giá đỗ sẽ khiến món ăn thêm phần thú vị.
![[Chế biến] - Giá đỗ trộn cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/5/che-bien-gia-do-tron-cay-064a9c.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
(Nguồn: beyondkimchee)
Theo Vy Trân / MASK Online
[Chế biến] - Giá đỗ xào cá muối
Tiết trời Hà Nội đã trở nên mát mẻ hơn, cùng vào bếp với món ăn nhanh dễ làm để chiêu đãi ông xã và cả nhà nhé.
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):
Tỏi băm nhỏ
2 lạng giá đỗ
Ớt đỏ 1 quả
40g cá muối
Dầu hào, muối canh, hạt tiêu, đường, nước lọc
Cách làm:
![[Chế biến] - Giá đỗ xào cá muối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-gia-do-xao-ca-muoi-d91f27.jpg)
Giá đỗ rửa sạch để cho ráo nước, tỏi bóc vỏ giã nhỏ, ớt thái lát và cá khô muối
![[Chế biến] - Giá đỗ xào cá muối - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-gia-do-xao-ca-muoi-d62320.jpg)
Bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn cho nóng rồi cho cá muối vào chiên, đến khi cá chuyển sang màu vàng cánh gián thì vớt cá ra
![[Chế biến] - Giá đỗ xào cá muối - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-gia-do-xao-ca-muoi-c2b9df.jpg)
Xắt cá ra thành từng miếng nhỏ rồi thái theo hình vuông nhỏ
![[Chế biến] - Giá đỗ xào cá muối - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-gia-do-xao-ca-muoi-4a4918.jpg)
Cho tỏi băm nhỏ vào chảo đảo đều, đến khi dậy mùi cho tiếp cá chiên vàng vào đảo cùng
![[Chế biến] - Giá đỗ xào cá muối - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-gia-do-xao-ca-muoi-995a87.jpg)
Tiếp theo là giá đỗ và ớt
![[Chế biến] - Giá đỗ xào cá muối - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-gia-do-xao-ca-muoi-ca4fa5.jpg)
Đảo nhanh và đều tay trong khoảng 1 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miếng rồi bắc ra
![[Chế biến] - Giá đỗ xào cá muối - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-gia-do-xao-ca-muoi-18422b.jpg)
Món giá đỗ xào cá muối đã hoàn tất, nên ăn với cơm nóng sẽ rất ngon và đưa cơm. Chúc các bạn thành công.
Theo Edaily.vn
Những mẹo nhỏ nấu nướng không phải ai cũng biết Khi luộc gà xong không nên chặt luôn mà chờ gà nguội hẳn mới chặt, miếng thịt sẽ gọn gàng sắc nét hơn. Chặt thịt gà Đối với thịt gà không phải lúc nào dùng sức cũng hiệu quả. Khi chặt thịt gà phải cắt và chặt đúng thớ thịt để thịt không bị nát. Khi luộc gà xong không nên chặt luôn...