[Chế biến] – Gà nướng xiên BBQ

Thùy Dương10:01 28/04/2013

Trổ tài nấu nướng làm món gà xiên ăn vặt ngon ngon trong ngày cuối tuần thôi nào!

Chuẩn bị:

300g thịt ức gà (bỏ xương)Hành lá; 20ml tương cà20ml tương xí muội 5g sa tế hoặc ớt bột (tùy ý)15ml mật ong; 20ml xì dầu Muối; 5g rau mùi; 5g tỏi bămSốt mayonnaise (tùy thích)
Cách làm:

- Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, trộn chung với muối, rau mùi, tỏi băm rồi ướp trong 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.

- Cắt hành thành từng miếng nhỏ vừa.

- Xiên gà và hành xen kẽ nhau.

- Nướng gà trên bếp lửa vừa.

Video đang HOT

- Trộn đều sa tế, tương cà, tương xí muội, mật ong và xì dầu với nhau.

- Khi gà chín vàng, mình quết đều nước sốt lên thịt gà rồi nướng tiếp 2-3 phút cho thấm hẳn.

Đến lúc này thì hương thơm của món gà nướng đã tỏa ra khắp nhà rồi đấy!

Các bạn có thể phủ thêm một lớp mayonnaise nữa cho ngon nhé!

Chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi, cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi!

Theo MASK

[Chế biến] - Gà om bí đỏ

Món gà om bí đỏ hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với sắc vàng ươm của cánh gà, miếng bí đỏ tươi và hành lá xanh mát.

Chuẩn bị:

8 cánh gà (dùng phần bầu cánh)50g nấm loại tuỳ chọn; quả bí đỏ Hạt tiêu; 2 bông hoa hồi; 20g đường Xì dầu; 60ml rượu vang trắng; Ít hành láVài lát gừng; Ít vừng rang

Cách làm:

Cánh gà làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín, để lửa vừa.

Khi nước sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3 - 4 phút rồi mới vớt ra.

Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Bí rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thêm đường, khuấy liên tục để đường tan trong dầu nóng.

Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, trút cánh gà vào, đảo nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà chứ không vón cục. Sau một phút bạn mở to lửa trở lại, cánh gà lúc này đã thấm đường thắng nên ngả sang màu vàng cánh gián bắt mắt.

Thêm hành lá, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào, đảo nhẹ một vài lần.

Đổ rượu và xì dầu vào tiếp tục xào. Hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ.

Đổ 2/3 bát con nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều. Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, đun sôi liu riu khoảng 15 phút.

Trút bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.

Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2 - 3 phút rồi tắt lửa. Lấy gà om bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vàng lên trên.

Món gà om bí đỏ hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với sắc vàng ươm của cánh gà, miếng bí đỏ tươi và hành lá xanh mát. Hương thơm của vừng rang thoảng nhẹ khiến cho vị giác thêm phần kích thích, mà khi ăn vào món này cũng không khiến bạn thất vọng đâu nhé!

Khẩu vị tha hồ biến đổi từ dai dai của gà, giòn giòn của nấm cho đến mềm mịn của bí đỏ chín nhừ nên ăn mãi không thấy chán. Bữa cơm cũng sẽ "hút" hơn với món gà om bí đỏ đầy màu sắc này đấy!

Cánh gà thấm gia vị, giòn dai đậm đà lại thoảng hương hoa hồi hấp dẫn. Lai rai cánh gà trong bữa nhậu thì không gì bằng, còn các bé thì cũng tha hồ thưởng thức phần nước xốt nấm, cà rốt với bí đỏ mềm ngọt. Một món ăn dinh dưỡng, đủ chất cho cả gia đình phải không bạn?

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Lamsao

[Chế biến] - Gà xào đậu phộng Thịt gà đậm đà hòa cùng đậu phộng giòn thơm sẽ làm cho món gà xào đậu phộng trở nên thật đặc biệt trong bữa cơm gia đình. Chuẩn bị: 300g ức gà 200g đậu phộng (lạc) rang chín 3 trái ớt đỏ, một ít gừng, hành lá, tỏiGia vị: rượu trắng, nước tương, giấm, nước tinh bột (bột năng pha loãng với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon từ thịt gà

Xem thêm Share

Xem nhiều

Camera hành trình ghi lại cảnh xe ô tô 'điên' tông 2 người tử vong ở TPHCM00:51

Khoảnh khắc nam thanh niên 20 tuổi tử vong sau va chạm với xe tự chế chở tôn00:21

Ngô Thanh Vân đau đớn05:16

Gil Lê vướng tranh cãi khi lên tiếng làm rõ chuyện đã cầu hôn Xoài Non00:47

Triệu Lộ Tư làm 1 hành động đặc biệt hút 1 tỷ lượt xem, cả triệu người xem xong mà không thể nào ngồi yên00:50

Mỹ nhân Trung Quốc là nữ thần nước mắt thế hệ mới: 21 giây thể hiện cả ngàn biểu cảm, visual trong veo chuẩn tình đầu00:22

Đôi Anh trai - Em xinh bị khui hẹn hò vì 1 sự cố, đàng gái nói 3 chữ lộ luôn chuyện sống chung?01:17

HIEUTHUHAI: "Lúc mình ra bài TRÌNH, mọi người rất hiểu lầm"04:38

Tình thế sống còn của Iran09:27

Chàng trai Đà Nẵng làm nghề lạ, vượt mưa bão 'sưởi ấm' cho người đã khuất00:56

Những diễn biến mới nhất cuộc đối đầu trực diện Israel - Iran08:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau chỉ nghe tên thôi đã thấy ngọt nhưng cực ít người biết, rất giàu dinh dưỡng, nấu được đủ món ngon

05:52:52 17/06/2025

Dưới đây là một số món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ rau mì chính, các bạn hãy cùng tham khảo nhé. Đảm bảo bạn sẽ mê loại rau này ngay từ lần đầu thưởng thức.

Mùa hè, loại rau này nên ăn thật nhiều, vừa thanh nhiệt trừ ẩm, lại bổ sung canxi, tăng cường hệ miễn dịch

05:49:37 17/06/2025

Mặc dù rau dền trắng có thể nấu canh, nhưng cách đơn giản mà ngon nhất chính là xào với tỏi, vừa giữ được vị thanh mát đặc trưng, lại dậy mùi thơm hấp dẫn.

Bữa sáng "nuôi dưỡng tỳ vị": Món bánh hoa cuốn nhân thịt củ mài, dễ làm lại cực kỳ tốt cho sức khỏe cả nhà

05:48:28 17/06/2025

Món bánh hoa cuốn nhân thịt và củ mài không chỉ ngon mà còn giúp dưỡng tỳ vị , phù hợp với cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi lẫn dân văn phòng.

Quả này lượng canxi gấp đôi đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, nấu gì cũng ngon, ăn thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh

23:24:46 16/06/2025

Thật may mắn là mùa hè có rất nhiều loại rau củ giàu canxi, trong đó nổi bật là đậu cô ve, loại rau dân dã được mệnh danh là cao thủ bổ sung canxi và được rất nhiều người yêu thích.

Loại quả 'vua chất xơ' giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống 'hot trend' giải nhiệt

22:18:36 16/06/2025

Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống hot trend giải nhiệt ngày hè dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

17:29:17 16/06/2025

Bữa tối không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Hương vị hấp dẫn, màu sắc hài hòa, bày biện bắt mắt của mâm cơm này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú.

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng thiên nhiên, xào với thịt vừa ngon lại bổ dưỡng, trôi cơm

17:26:53 16/06/2025

Giá thành của bí ngòi khá phải chăng, nên thỉnh thoảng bạn có thể mua về để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

15:25:22 16/06/2025

Các mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

15:23:25 16/06/2025

Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Cách nấu lẩu gà lá é đơn giản, thơm ngon

15:21:32 16/06/2025

Lẩu gà lá é là món ăn dân dã, đậm đà của thịt gà và mùi thơm đặc trưng của lá é, món ăn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe này có nguồn gốc từ Phú Yên.

Ít ai biết lá này giàu dinh dưỡng hơn phần thân, đem xào với trứng vừa ngon rẻ lại cực bổ

09:24:23 16/06/2025

Lá này giàu caroten, vitamin và canxi hơn cả phần thân, rất thích hợp để kết hợp cùng trứng, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng mà ít người biết.