[Chế biến] – Gà nấu cá mòi

Hãy thử đổi khẩu vị cho gia đình bằng món gà nấu cá mòi cho cả nhà xem sao nhé!

Nguyên liệu:

Đùi gà: 500 gram; Cá mòi: 1 hộpCà rốt: 2 củ; Gia vị Tương cà (loại dùng để nấu ăn – không phải ketchup): 3 muỗng canhHành khô băm, tỏi băm, ngò rí

Thực hiện:
- Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp.

- Tán thịt cá mòi ra, không cần nát quá.
- Ướp gà với ít hành khô băm, tỏi băm, dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, phần tương cà, phần cá mòi đã tán. Để gà trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho thấm.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào săn. - Cho nước vào xâm xấp gà, nấu lửa riu riu.

- Cho tiếp phần cá mòi vào.

Tương cà còn lại cho vào nồi gà, nêm gia vị vừa ăn.

- Khi gà mềm và nước cá mòi hơi sền sệt, cho cà rốt vào nấu đến lúc cà rốt mềm là được.

- Tắt bếp, cho gà nấu cá mòi ra tô, rắc tiêu xay và trang trí với vài cọng ngò.

Món này dùng nóng, chấm bánh mì rất ngon, hoặc có thể dùng với cơm.

Gà nấu cá mòi có màu sắc vàng ươm đẹp mắt, hương thơm khó cưỡng, chắc chắn sẽ được sự tán thưởng của cả nhà.

Chúc bạn thành công với gà nấu cá mòi!

Theo Eva