[Chế biến] – Cá mòi chiên
18:39 22/03/2013
Theo dõi VGT trênMăm món này ngon tuyệt vời nhé….giòn tan trong miệng!
Nguyên liệu cần có:
- 0,5 kg cá mòi
- Muối, gừng, rượu
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-1265f0.jpg)
Đầu tiên, chúng mình rửa sạch cá và đ.ánh vảy, bỏ đầu, ruột.
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-ddcfdf.jpg)
Mình cho chút gừng đ.ập dập, một ít rượu cho khỏi tanh và xíu muối đảo đều chờ ngấm khoảng nửa tiếng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-daf27a.jpg)
Sau đó, cho bột chiên giòn xóc đều phủ kín cá.
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-43ed45.jpg)
Chuẩn bị chảo dầu sôi rùi bạn đổ cá vào chiên vàng là măm được rùi.
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-997a43.jpg)
Chấm nước mắm chua cay nữa thì còn gì bằng.^^
![[Chế biến] - Cá mòi chiên - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-ca-moi-chien-c54555.jpg)
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Cá bống chiên giòn mắm me
Sử dụng nguyên liệu chính là cá bống dân dã, kết hợp với mắm me tạo ra vị chua mặn ngọt vừa ăn đậm đà, cho ta một cảm giác khoái khẩu tuyệt vời, có thể dùng làm món ăn cơm, ăn chơi đều được.
![[Chế biến] - Cá bống chiên giòn mắm me - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-ca-bong-chien-gion-mam-me-f89e37.jpg)
Nguyên liệu:
250g cá bống đen loại nhỏ; 4M nước me đặc; 2M đậu phộng rang giã nhỏ; 1m ớt băm; 1 trái chanh; Đường, nước mắm, dầu ăn; Bột chiên gà giòn.
Ăn kèm: cà bát, khế chua, chuối chát, rau thơm.
Cách làm:
- Cá bống sơ chế sạch, để ráo.
- Cà bát rửa sạch, để ráo, ngâm nước có vắt chanh, ngâm khoảng 15 phút.
- Pha mắm me: nấu tan 3M đường, 3M nước mắm, thêm 1M nước, 4M nước me, nấu tan, cho nước mắm ra chén, thêm 1m ớt băm và đậu phộng rang.
- Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua bột chiên gà giòn Aji Quick sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Xếp cá ra dĩa, khi ăn chấm mắm me, dùng kèm cà bát, khế chua, chuối chát và rau thơm.
Mách nhỏ:
- Chọn cá con nhỏ khi chiên sẽ chín đều và nhanh.
- Nấu mắm me giúp cho đường dễ tan, tạo độ sánh và trong, vị đậm đà.
Theo Giadinh
[Chế biến] - Cá rán Cá chiên giòn là món ăn ưa chuộng và hầu hết ai cũng có thể chế biến. Nhưng làm thế nào để chúng hấp dẫn hơn, bạn đã biết chưa? 1. Nguyên liệu (4 phần ăn) - 370g cá chim, rửa và làm sạch, vỗ nhẹ cho khô - 2 chén dầu ăn Làm gia vị để nhồi cá: - 25g ớt chín...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
Hé lộ cận thiệp cưới của Midu và chồng thiếu gia: Có chi tiết đặc biệt, 1 thông tin được giữ kín01:15Vợ đẹp của NSND Trung Đức lần đầu xuất hiện cùng chồng trên VTV00:51Lou Hoàng tung MV mới trước khi 'chinh chiến' tại 'Anh trai say hi'03:51Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 74: Lâm cảnh báo Ngọc "tự lo cho mình"01:55'Người một nhà' tập 24: Bệnh tình của Mầm trở nặng03:36Phim 'Người một nhà' tập 23: Bố ruột của Trí là lão Đông?03:34Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 75: Nhìn Quân chăm sóc Lan, Hân tủi thân04:19Người bố bước xuống xe ô tô hốt hoảng nói với CSGT 'cứu con tôi...'01:15Đoạn clip hơn 1 phút của con gái diễn viên Mạnh Trường, xem xong ai cũng phải xuýt xoa khen tài sắc vẹn toàn01:38Người một nhà - Tập 23: Trí âm thầm hiến gan cho Mầm07:52Hà Anh Tuấn mang dàn nhạc từ Việt Nam sang Singapore00:56
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè
08:19:36 16/06/2024
Vào mùa hè nóng nực, lựa chọn phương pháp nấu ăn này không chỉ có thể giữ được chất dinh dưỡng của món ăn mà còn tránh được cảm giác khó chịu do khói dầu gây ra.5 món ăn kèm giúp bữa cơm tròn vị, giải ngấy cực đỉnh
06:01:19 16/06/2024
Trong tủ lạnh nên luôn có sẵn 1 trong 5 món ăn kèm này, vừa giải ngán vừa thích hợp ăn cùng với cơm. Hãy tham khảo bài viết này nhé!30 mâm cơm nhà ngon miệng, đẹp mắt khiến nhiều người ao ước
06:00:40 16/06/2024
Những bữa cơm nhà luôn khiến mọi người ngưỡng mộ vì không chỉ ngon miệng, đủ chất mà còn được bày biện rất đẹp mắt, hấp dẫn.Bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể với 4 món từ cá diêu hồng
05:58:16 16/06/2024
Cá diêu hồng là món ăn được nhiều người ưa chuộng không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao mà còn bởi sự mềm mại và ngọt ngào của thịt.Thử món ngon nức tiếng chỉ có ở Phú Yên, ghé ngay 3 địa chỉ chất lượng nhất này!
05:57:19 16/06/2024
Đến Phú Yên, nhiều người muốn tìm ăn mắt cá ngừ - đặc sản của xứ Nẫu mà chưa biết địa chỉ nào uy tín thì hãy tham khảo 3 gợi ý dưới đây nhé!Con quen thuộc ở chợ đem nấu canh bầu vừa tăng độ ngọt, lại giàu canxi, thanh đạm ngày hè
05:56:53 16/06/2024
Canh bầu nấu tôm là một món ăn ngon miệng và dễ làm. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bầu và vị tươi ngon của tôm tạo nên một món canh hấp dẫn và bổ dưỡng.Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát
05:56:11 16/06/2024
Bạn hãy vào bếp làm món salad dưa chuột rong biển bổ dưỡng, cực kỳ thanh mát cho cả nhà nhé! Rong biển kết hợp cùng dưa chuột tạo nên món salad tươi mát, ngon miệng và hấp dẫn.Mê đắm với món cá lóc kho tiêu đậm đà hương vị Nam bộ, ăn cùng cơm trắng ngon xuất sắc
15:41:06 15/06/2024
Món cá lóc kho tiêu là một biến thể ngon và hấp dẫn được chế biến từ cá lóc, tiêu, đường, nước mắm... Hãy khám phá cách làm món ăn này thông qua những chia sẻ sau đây.99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị!
05:55:58 15/06/2024
Lâu nay mọi người chỉ quen làm món trứng bác với cà chua mà chưa từng thử cùng loại quả này. Hãy tận dụng loại trái cây đang chín rộ vào tháng 6 để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món trứng bác nhé!Canh rau tập tàng Món canh rau sẵn có trong vườn nhà ngọt mát, bổ dưỡng ngày hè
05:53:16 15/06/2024
Canh tập tàng nấu tôm sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng với hương vị thanh mát của rau tập tàng và vị ngọt của tôm khô.3 món ngon xuất sắc từ thịt bê giúp bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý
05:51:17 15/06/2024
Thịt bê không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn đa dạng và hấp dẫn.Mướp đắng có tính hàn, ăn vào mùa hè càng thanh mát, giải nhiệt
05:50:34 15/06/2024
Nộm mướp đắng là một trong những món ăn đặc biệt hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, món này để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.
