[Chế biến] – Gà chiên xốt cay

Thùy Dương11:06 03/05/2014

Bản thân gà chiên là một trong những món ăn khá phổ biến trong các gia đình, nhân dịp nghỉ lễ mát trời bạn hãy thử biến tấu gà chiên xốt cay mời cả nhà nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà chiên xốt cay:

900-1300g đùi gà

Dầu hạt cải

220g bơ

150ml tương ớt (ít hoặc nhiều hơn tùy theo khả năng ăn cay và khẩu vị của bạn)

Xốt ớt Tabasco

Cho gà vào rổ, xả sạch với nước và ướp gà trước với ít muối khoảng 15 phút.

Làm nóng nhiều dầu trong chảo, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển vàng đều khoảng 13-15 phút.

Sau đó, bạn lần lượt gấp gà ra, lót lên khay có lót sẵn giấy thấm dầu để gà ráo dầu.

Video đang HOT

Cho bơ vào chảo, làm nóng chảo để bơ tan ra.

Kế đến, bạn bắt đầu thêm tương ớt vào, khuấy đều.

Thêm ít xốt ớt Tabasco vào, khuấy đều lần nữa.

Nhúng gà vào sao cho gà được áo đều bởi xốt.

Cuối cùng bạn chỉ việc dọn gà ra đĩa, kèm thêm ít xốt mayonnaise, ăn kèm các loại rau xà lách, cà rốt hay cần tây… để cân bằng lại vị cay của món gà chiên xốt cay nhé!

Gà chiên nhiều dầu khiến lớn da ngoài giòn ngon, thêm phần sốt vừa cay vừa béo, cân bằng dinh dưỡng với ít rau cải xanh cùng cà rốt, rất ngon và hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Gà chiên đậu phộng

Gà chiên đậu phộng thơm ngon từ lớp da giòn rụm bên ngoài đến từng miếng thịt thấm vị bên trong, đôi khi còn bắt gặp ít bùi béo từ đậu phộng rất thú vị!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà chiên đậu phộng:

1.6kg cánh gà - Một ít muối, tiêu xay - 5g gừng băm

160g bột ngô - 80g đậu phộng rang - 4 tép tỏi băm - 3-4 trái ớt khô

60ml nước tương - 120ml mật ong - 15ml giấm gạo

15g mù tạt - 15g đường nâu - 15g vừng rang

Dầu thực vật

Rửa sạch gà, cắt theo khuỷu thành miếng nhỏ.

Cho gà vào bát lớn, thêm ít muối, tiêu xay, gừng băm và bột ngô vào, trộn đều. Để ướp khoảng 30 phút.

Cắt ớt khô thành nhiều lát nhỏ, đồng thời lắc bỏ hạt ớt.

Chuẩn bị nước xốt: làm nóng chảo với ít dầu ở lửa vừa, sau đó cho tỏi tăm và ớt khô vào phi thơm rồi thêm mật ong, nước tương, giấm gạo, mù tạt và đường nâu vào đun để có một hỗn hợp đồng nhất ở dạng sệt.

Trong một chảo đáy sâu khác, làm nóng dầu đến khi thấy dầu sôi thì bạn cho gà vào chiên khoảng 10 phút.

Khi thấy gà chuyển vàng thì bạn vớt gà ra, để ráo dầu, tắt bếp để gà nghỉ một lúc.

Bật bếp làm dầu nóng, rồi cho gà vào ngược trở lại chảo, chiên thêm 10 phút nữa đến khi bạn thấy gà chuyển vàng nâu và da giòn, thì vớt ra.

Chiên đậu phộng trong dầu cho chín giòn rồi vớt nhanh ra.

Làm nóng phần nước xốt ở bước 4, rồi cho gà và đậu phộng vào xào đều một lúc. cùng bạn cho gà ra đĩa, rắc lên ít vừng rang là món gà chiên đậu phộng đã sẵn sàng rồi!

Gà chiên đậu phộng thơm ngon từ lớp da giòn rụm bên ngoài đến từng miếng thịt thấm vị bên trong, đôi khi còn bắt gặp ít bùi béo từ đậu phộng, cay cay với ớt khô. Chỉ một món ăn mà quyện đủ sắc hương vị, hãy thử ngay thôi nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Gà chiên xì dầu Đảm bảo rằng, ai cũng sẽ thích món gà chiên xì dầu giòn rụm cực hấp dẫn này cho mà xem! Để làm gà chiên xì dầu, bạn cần: - 2 chiếc đùi gà. - 30ml xì dầu. - 15ml mạch nha. - 10ml rượu trắng. Cách làm món gà chiên xì dầu như sau: Bước 1: - Trộn đều xì dầu với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ngon miệng gà chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phát sốt clip cặp đôi Anh Trai - Em Xinh ôm hôn ngay trên sân khấu, táo bạo cỡ này thì cưới luôn cho rồi!04:42

Người đàn ông chở 2 trẻ em, chặn đầu xe taxi đập phá01:01

Xôn xao clip người đàn ông đi xe máy 'cày' rãnh dài trên đường mới đổ bê tông ở Hà Nội00:20

SOOBIN hát Tiến Quân Ca05:13

Trấn Thành thái độ cực căng với 1 Em Xinh, buộc chương trình phải công tâm kết quả05:06

Nữ ca sĩ 2 lần từ chối show Chị Đẹp, nói thẳng 1 Em Xinh: "Ba mấy tuổi đầu còn đi thi"01:05

Chồng H'Hen Niê để lộ gia thế ít ai ngờ, liệu có 'môn đăng hộ đối' với nhà vợ?03:30

Lộ thêm 2 thành viên Running Man: Người là mỹ nhân đánh bại Trấn Thành, người đẹp đỉnh nhưng... quăng miếng nào rớt miếng đó!00:37

Phương Mỹ Chi 'đi đường quyền' trên sóng Trung, Tô Hữu Bằng lộ biểu cảm sốc03:33

Ngô Thanh Vân suy sụp00:55

'Dịu dàng màu nắng' tập 6: Em gái của Xuân Bắc bắt quả tang chị dâu ngoại tình03:12

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

17:13:32 10/06/2025

Bữa tối giản dị mà trôi cơm. Bữa cơm thơm ngon vừa có độ đậm đà lại có chút thanh mát hợp để thưởng thức ngày hè!

Con này xưa vứt cho gà ăn giờ là đặc sản, có giá vài trăm nghìn 1kg, đem rang được món nhậu giòn ngon thơm nức

05:55:20 10/06/2025

Với hương vị bùi bùi, giòn tan và mùi thơm đặc trưng, món ăn dân dã này dần lấy được cảm tình của nhiều thực khách, kể cả những người khó tính.

Món ăn rẻ tiền trở thành hot trend

05:53:42 10/06/2025

Món ăn này thường được nấu từ gan gà, gan heo hoặc gan bò, kết hợp với các loại rau củ như: hành tây, ớt chuông, cà rốt, cà chua, tỏi, nấm...

Cứ tưởng trồng chỉ để lấy củ ai ngờ lá của cây này cực ngon, chỉ nấu với lạc thôi đã được món rẻ mà hấp dẫn

05:53:01 10/06/2025

Dưa sắn muối chua có thể chế biến với nhiều món ăn khác nhau, từ nấu cá, om với thịt ba chỉ, hầm cùng xương, hoặc đơn giản là kho chung với lạc giã dập.

Lá lốt đang cực "hot", mẹ nhanh tay làm ngay 5 món lá lốt hấp dẫn, độc đáo này

08:24:52 09/06/2025

Ngoài việc dùng để nấu canh, xào thịt, xào măng, xào ếch,... hay làm chả, lá lốt còn được tận dụng như một lớp áo xanh mướt để cuốn cùng các món ăn, vừa đẹp mắt lại vừa dậy vị.

Gợi ý những mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa chống ngán

15:46:23 08/06/2025

Mâm cơm mùa hè giản dị của mẹ đảm Hà Nội luôn có những món ăn thanh mát, tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nếu chưa biết ăn gì cho bữa tối hãy làm món này: Nguyên liệu rẻ tiền, tươi ngon ăn lại giòn mát cực hấp dẫn

11:09:35 08/06/2025

Hôm nay chúng tôi tiếp tục chia sẻ với bạn một món trộn được làm từ các nguyên liệu dân giã, dễ kiếm. Khi trời nóng và bạn không biết nên ăn gì thì hãy thử món này.

3 món canh ngon hoàn hảo lại dễ nấu cho bữa cơm nhà trong ngày hè nóng bức

06:02:32 08/06/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn 3 món canh ngon mà cách nấu không hề khó, ai cũng làm được. Những món canh này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cân bằng cơ thể trong ngày hè nóng bức.

Cuối tuần đổi vị với món cá chim hấp xì dầu đậm đà, thơm nức mũi

06:01:42 08/06/2025

Thay vì chiên hay kho quen thuộc, cuối tuần này hãy thử cá chim hấp xì dầu món ăn dễ làm, bổ dưỡng và đậm vị, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, ấm cúng.

Món thịt ngon nhất và nên ăn vào tháng 6: Dễ nấu, thơm lừng lại có tác dụng thanh nhiệt, loại bỏ nóng trong, tốt hơn cả thịt gà

06:00:15 08/06/2025

Món thịt này không chỉ thơm ngon, dễ nấu mà còn giúp thanh nhiệt mùa hè. Hãy cùng khám phá món ăn tuyệt vời này ngay!

Gia đình tôi "mê tít" món hấp này vào bữa cơm mùa hè: Dễ làm, cực ngon và thời gian hấp chỉ 15 phút

05:59:20 08/06/2025

Món ăn này không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn ít dầu mỡ, phù hợp với thời tiết oi bức, giúp cơ thể đủ no mà vẫn nhẹ nhàng.

Đậu phụ mà nấu thế này là sự kết hợp hoàn hảo: Dân dã mà ngon lại chỉ tốn chưa đến 20 nghìn đồng

05:58:48 08/06/2025

Hôm nay chúng tôi mách bạn một cách làm món ăn từ đậu phụ mà đảm bảo ai cũng có thể nấu được và thỏa mãn vị giác của bất kể ai.

Có thể bạn quan tâm

Con trai vỡ vụn phát hiện mẹ say đắm bên người tình trẻ trên sàn nhảy

Góc tâm tình

22:07:48 10/06/2025

Suốt quá trình nhảy, mẹ tôi và chàng trai kia dành cho nhau nhiều cử chỉ tình cảm. Họ còn hôn nhau say đắm trên sàn nhảy giữa những giai điệu về tình yêu.

Cuộc sống của mẹ ruột Mỹ Tâm: Hoa khôi xứ Quảng một thời, xế chiều an hưởng hạnh phúc

Sao việt

22:06:12 10/06/2025

Ít ai biết rằng mẹ ruột của Mỹ Tâm từng là một hoa khôi xứ Quảng nức tiếng một thời. Hiện tại, bà sống yên vui tận hưởng cuộc sống tuổi xế chiều.

Ông Trump điều thủy quân lục chiến đến California, ủng hộ bắt Thống đốc Newsom

Thế giới

22:02:15 10/06/2025

Căng thẳng giữa chính quyền liên bang Mỹ và tiểu bang California gia tăng liên quan cuộc biểu tình tại thành phố Los Angeles phản đối chính sách siết quản lý người nhập cư.

RM (BTS) nhận ra nhiều điều ý nghĩa sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự

Sao châu á

22:00:32 10/06/2025

Trong bài phát biểu khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự vào ngày 10/6, RM nói mình biết ơn người hâm mộ và đã sẵn sàng để trở lại với sân khấu.

Anh Tài Quốc Thiên bị kiện

Nhạc việt

21:56:13 10/06/2025

Chiều 9/6, công ty truyền thông TTV tổ chức buổi gặp mặt báo chí để chia sẻ thông tin về bản quyền ca khúc Mối Tình Không Tên.

Clip sạt lở đất chia cắt tỉnh lộ ở Lai Châu

Tin nổi bật

21:49:20 10/06/2025

Sạt lở đất nghiêm trọng tại Km12 - Km13, tỉnh lộ 128 (đoạn qua bản Tà Cù Nhè, xã Làng Mô, huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu) khiến giao thông tại đây bị chia cắt.