[Chế biến] – Gà chiên ngũ cốc
Món gà chiên ngũ cốc hấp dẫn bởi lớp vỏ ngoài giòn tan còn thịt gà bên trong thật mềm và thơm phức do đã đã được ướp trong sữa cùng các loại gia vị khác.
![[Chế biến] - Gà chiên ngũ cốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/29/che-bien-ga-chien-ngu-coc-4e51fc.jpg)
Để làm món gà chiên ngũ cốc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đùi gà , trứng gà, sữa tươi không đường, bột chiên giòn (hoặc bột mì), ngũ cốc ăn sáng (cornflakes) loại nhạt, hơi mặn
- Gia vị gồm có hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột (nếu nhà bạn có trẻ không ăn được cay thì không cần cho ớt bột)
![[Chế biến] - Gà chiên ngũ cốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/29/che-bien-ga-chien-ngu-coc-61a90f.jpg)
Đùi gà rửa sạch, luộc sơ, dùng dao khứa vài đường lên trên đùi để khi ướp ngấm gia vị. Cho gà vào tô cùng sữa tươi không đường. Với 4 đùi gà bạn ướp cùng 4 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê tiêu, thìa cà phê đường. Bạn ướp gà ít nhất là 8 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh là tốt nhất.
![[Chế biến] - Gà chiên ngũ cốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/29/che-bien-ga-chien-ngu-coc-0ccaf4.jpg)
Pha bột chiên giòn cùng nước lã hoặc nước luộc gà và 1 quả trứng gà. Bạn pha sao cho bột sánh, mịn là được.
![[Chế biến] - Gà chiên ngũ cốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/29/che-bien-ga-chien-ngu-coc-0a8176.jpg)
Đùi gà sau khi ướp lấy ra nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn.
![[Chế biến] - Gà chiên ngũ cốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/29/che-bien-ga-chien-ngu-coc-be7e86.jpg)
Video đang HOT
Ngũ cốc ăn sáng bóp vụn hoặc bạn có thể cho vào 1 chiếc túi mềm có khóa rồi dùng chày nghiền nát.
![[Chế biến] - Gà chiên ngũ cốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/29/che-bien-ga-chien-ngu-coc-86ce66.jpg)
Gà sau khi nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn thì các bạn áo 1 lớp ngũ cốc. Các bạn có thể trộn ngũ cốc cùng bột chiên giòn khô (hoặc bột mì) để tăng độ kết dính.
![[Chế biến] - Gà chiên ngũ cốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/29/che-bien-ga-chien-ngu-coc-d3438a.jpg)
Cho đùi gà vào chảo chiên ngập dầu. Dầu chiên phải nóng và bạn phải chiên ngập dầu thì đùi gà mới giòn và chín đều. Vì đùi gà đã được luộc sơ rồi nên không cần chiên quá lâu đùi gà vẫn chín.
Món gà chiên ngũ cốc rất hấp dẫn, nhất là với các bé. Thịt gà chín mềm với lớp vỏ giòn tan còn thịt gà bên trong thật mềm và thơm phức bởi đã được ướp trong sữa. Món này ăn kèm cùng tương ớt hoặc tương cà đều rất tuyệt!
![[Chế biến] - Gà chiên ngũ cốc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/29/che-bien-ga-chien-ngu-coc-30f2aa.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà chiê
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức
Món bánh quy giòn tan bạn có thể làm nhiều và để dành dùng dần vào buổi chiều hay mang ra mời khách cũng là một gợi ý hay.
Nguyên liệu:
500gr bột mì
120gr dầu ô liu
Muối
Các loại bột gia vị mà bạn thích: hạt tiêu, ớt bột, bột thì là, hạt vừng...
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-1b4d88.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-1006e5.jpg)
Trộn bột mì với 100gr dầu ô liu cùng một chút muối.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-9d07e0.jpg)
Nếu nhào bột mà bạn thấy hơi khô thì có thể thêm chút nước ấm vào nhào cho kỹ đến khi bột mịn mượt thì cho vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 1 giờ.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-e7aa3f.jpg)
Sau 1 giờ, dùng dụng cụ cán bột cán thành miếng mỏng. Nếu bột ướt bạn có thể rắc thêm bột khô để quá trình cán bột dễ dàng hơn.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-776524.jpg)
Dùng chổi phết một lớp dầu ô liu lên mặt bột.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-70af0b.jpg)
Chia bột thành từng phần theo chiều dài của miếng bột, rắc chút muối và các loại gia vị khác nhau lên từng phần bột để tạo thành những chiếc bánh với mùi vị phong phú.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-64772d.jpg)
Gập đôi từng miếng bột lại và tiếp tục dùng dụng cụ cán bột, cán đều để hai lớp bột dính vào nhau.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-247448.jpg)
Cắt bột thành từng miếng vuông hoặc thành bất cứ hình nào theo khuôn bánh bạn có rồi đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-1dfe0a.jpg)
Cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180ºC khoảng 15 phút. Bạn vừa nướng vừa theo dõi bánh trong lò vì độ dày mỏng và độ nóng của các lò khác nhau nên khi thấy bánh vàng và bắt đầu phồng lên là được.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-3b6cfd.jpg)
Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội rồi bảo quản trong lọ kín hoặc túi nilon.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan ăn thơm phức - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-cabf3b.jpg)
Nói đến bánh quy, nhiều người thường nghĩ ngay rằng chúng có vị ngọt và khiến họ phát ngấy. Tuy nhiên món bánh quy mặn với mùi thơm của các loại gia vị sẽ khiến những người sợ vị ngọt của các loại bánh thông thường phải thay đổi ý kiến đấy! Món bánh quy giòn tan bạn có thể làm nhiều và để dành dùng dần như một món cho bé ăn thêm vào buổi chiều hay mang ra mời khách cũng là một gợi ý hay.
Theo vietbao
Đa dạng món nướng thơm phức cho ngày mát trời Thời tiết sang thu chính là khoảng thời gian lý tưởng để bạn chế biến những món nướng thơm ngon đậm đà chiêu đãi cả nhà. 1. Bò nướng sả thơm ngon Mùi thơm bay khắp nhà khi nướng món này, có thể ăn với bún hay bánh mì đều ngon. Cách làm không khó, các bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: -...
