[Chế biến] – Dứa ướp thịt
Tận dụng hương vị thơm của quả dứa để chế biến món ăn độc đáo này nhé!
1. Thành phần
- quả dứa, gọt vỏ
- 1 quả cam gọt vỏ, cắt bỏ lõi
- 1 muỗng canh rau mùi thái nhỏ, cộng với lá rau mùi để trang trí
- 1 muỗng canh tỏi
- muỗng cà phê hạt tiêu trắng
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 4 lạng thịt heo
- 2 con tôm, bóc vỏ, rút tim
Video đang HOT
- chén nước mắm
- chén đường cọ mềm
- 2 muỗng canh đậu phộng rang băm nhỏ
- 1/3 chén củ hành khô chiên
- 2 muỗng canh ớt chuông băm nhỏ màu đỏ hoặc hạt tiêu đỏ
2. Chế biến
- Gọt dứa bỏ lõi, cắt dứa thành hình tam giác có kích thước vừa miếng cắn. Sắp xếp trên đĩa và để sang bên
- Trộn rau mùi thái nhỏ, hạt tiêu với nhau để sang bên
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm thịt heo, rau mùi vào xào cho đến khi thịt không còn đỏ. Thêm tôm và tiếp tục nấu cho đến khi nó chuyển màu trắng đục, khoảng 2 phút. Tắt bếp và múc hỗn hợp này vào bát nhỏ
- Tiếp tục để chảo lên bếp lò, cho nước mắm và đường cọ nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan, cho lạc vào và tiếp tục nấucho đến khi hỗn hợp đặc và vàng nâu, khoảng 5 phút
- Bỏ hết mỡ từ hỗn hợp thịt lợn, cho thịt lợn lên chảo và khuấy đều với nước mắm, tắt bếp, thêm của hành khô chiên vào và khuấy nhẹ tay. Cho lên từng miếng dữa một thìa hỗn hợp của thịt lợn này và trang trí với rau mùi thái nhỏ, ớt và dùng ngay
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Cá lóc sốt thơm
Nếu hôm nay các bà nội trợ không biết nấu món mặn gì cho cả nhà thì sao không thử chế biến món cá này.
1. Nguyên liệu
- 400g phi lê cá lóc
- 200g thơm
- 10g tỏi băm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- Dầu để chiên
2. Cách làm
Phi lê cá lóc rửa sạch, để ráo. Làm nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Thơm gọt vỏ, mắt, rửa sạch, xay nhuyễn, cho vào tấm vải màn sạch, vắt nhẹ lấy nước cốt.
Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt thơm vào, nêm hạt nêm, nước mắm, đường vào, nếm vừa ăn, khuấy đều đến khi sốt hơi sệt lại là được, tắt bếp.
Cho phi lê cá lóc ra đĩa, rưới sốt thơm lên.
Theo MNVN
[Chế biến] - Pizza thịt nguội Pizza thịt nguội là món bánh rất ngon và hấp dẫn. 1. Nguyên liệu - Đế pizza nhỏ: 4 cái - Thịt nguội: 2 lát - Thơm: trái - Bắp lon nguyên hạt: 3 muỗng - Phô mai mozzarella: 300g - Cà chua chín đỏ: 3 trái - Hành tây: củ - Cần tây: cây - Lá oregano khô - Muối, đường, dầu...