[Chế biến] – Đổi vị bữa sáng: Cơm nắm thịt nguội với rau củ cực ngon

Theo dõi VGT trên

Những viên cơm nắm thập cẩm rực rỡ sắc màu, thơm ngon sẽ khiến bạn mê ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Hãy thử tận dụng cơm nguội thừa từ bữa tối hôm trước để làm ngay cơm nắm thập cẩm chỉ với các nguyên liệu đơn giản như nấm, cà rốt, hành, thịt nguội… Bạn sẽ có những viên cơm tròn xinh, rực rỡ màu sắc và cực kì ngon miệng.

[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng: Cơm nắm thịt nguội với rau củ cực ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm cơm nắm thập cẩm:

Cơm nắm nấm và cà rốt:

Cơm chín

Nấm hương loại lớn (2-3 cây)

Cà rốt (1/2 củ)

Tỏi (2-3 tép)

Gừng (1 củ)

Nước dùng vị gà (1 thìa)

Dầu ô liu (1 thìa)

Gia vị: Muối, hạt tiêu, vừng, dầu mè

Cơm nắm thịt nguội:

Cơm chín

Thịt hun khói (4 dải)

Video đang HOT

Hành lá (1-2 cây)

Gia vị: Muối, hạt tiêu, vừng, dầu mè

Cách làm cơm nắm thập cẩm:

Cơm nắm nấm và cà rốt:

Nấm hương rửa sạch, ngâm nước rồi thái nhỏ.

Cà rốt nạo vỏ, thái hạt lựu.

Gừng và tỏi rửa sạch, bỏ vỏ và băm nhuyễn.

Đổ một chút dầu vào chảo, thêm cà rốt, gừng, tỏi và một thìa nước dùng vị gà vào đảo đều đến khi mềm thì bỏ nấm vào xào tiếp.

Thêm muối, hạt tiêu, vừng và dầu mè vào đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng: Cơm nắm thịt nguội với rau củ cực ngon - Hình 2

Đổ cơm ra bát, trộn đều các nguyên liệu rồi viên thành hình tròn và đặt lên đĩa. Trong lúc đó, thả thịt muối vào chảo dầu và rán chín.

[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng: Cơm nắm thịt nguội với rau củ cực ngon - Hình 3

Cơm nắm nấm và cà rốt:

Khi thịt chín thì gắp ra thớt và thái thành nhiều miếng nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ và đổ vào chảo đảo chín rồi tắt bếp.

Đổ thịt, hành lá, vừng, muối và dầu mè vào bát đựng cơm rồi trộn đều.

[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng: Cơm nắm thịt nguội với rau củ cực ngon - Hình 4

Nắm cơm thành những viên tròn rồi đặt lên đĩa. Có thể ăn kèm cơm nắm với rau xà lách để món ăn thêm hấp dẫn hơn!

[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng: Cơm nắm thịt nguội với rau củ cực ngon - Hình 5

[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng: Cơm nắm thịt nguội với rau củ cực ngon - Hình 6

Chúc các bạn thành công và có bữa sáng ngon miệng cho cả nhà nhé!

Bạch Ngân - Theo Beyondkimchee

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết

Sau Tết chị em hãy thay đổi khẩu vị, thử làm món cá song hấp xì dầu để cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- Cá song: 1 con (to hay nhỏ là tùy vào số người ăn)

- Nấm hương: 15-20 cái

- Hành tây: 1 củ nhỏ, cà chua: 1-2 quả

- Gừng: 1 củ nhỏ, tiêu hạt: 1 thìa cà phê; hành khô, hành hoa, rau răm, ớt

- Đường, dấm, xì dầu, dầu mè, tiêu xay

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 1

Tham khảo cách làm cá song hấp xì dầu dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Cá song mổ bỏ ruột, giữ lại gan cá và dạ dầy. Đánh sạch vảy cá, móc bỏ mang cá. Rửa sạch cá và dạ dầy cá, bóp cùng rượu và nước cốt gừng để khử tanh, rửa sạch lại rồi để ráo nước.

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 2

Bước 2: Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Cà chua cũng rửa sạch, bổ múi cau. Ớt thái lát. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 3

Bước 3: Hành hoa, rau răm nhặt rửa sạch. Nấm hương rửa sạch.

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 4

Bước 4: Xếp cá vào đĩa to, xoa đều lên cá một ít dấm và bột canh (xoa cả trong bụng cá). Xếp lên trên cá và xung quanh cá tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị (nấm hương, hành tây, cà chua, gừng thái chỉ, tiêu hạt, hành hoa, rau răm, ớt). Đặt đĩa cá vào nồi hấp, hấp chín.

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 5

Bước 5: Hòa đều 3 thìa xì dầu; 3 thìa nước; 2 thìa dấm; 2,5 thìa đường; thìa dầu mè; thìa hạt tiêu xay (dùng thìa canh). Phi thơm hành khô băm nhỏ với tí xíu dầu ăn, đổ bát hỗn hợp xì dầu vào, đun sôi.

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 6

Bước 6: Cho đĩa cá hấp ra mâm, rưới bát hỗn hợp xì dầu vừa đun sôi lên trên cá. Dùng ngay khi món cá hấp còn nóng hổi sẽ rất ngon.

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 7

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 8

[Chế biến] - Cá song hấp xì dầu cho bữa ăn sau Tết - Hình 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá song hấp xì dầu!

Theo Thùy Nguyễn

Khám Phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vịCách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
05:58:42 07/02/2025
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoaSau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
16:45:10 05/02/2025
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
06:16:20 06/02/2025
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhàĐổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
06:17:01 06/02/2025
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
06:18:29 06/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hếtHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
16:48:12 06/02/2025
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau TếtChán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
05:57:42 07/02/2025
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau TếtCách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
05:58:10 07/02/2025

Tin đang nóng

Thông tin mới vụ xe tải cán qua người đi xe máy 2 lần trên Quốc lộ 51 ở Đồng NaiThông tin mới vụ xe tải cán qua người đi xe máy 2 lần trên Quốc lộ 51 ở Đồng Nai
10:28:25 07/02/2025
Châu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy ViênChâu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy Viên
07:01:23 07/02/2025
Supachok rớt giá thảm hại hậu ASEAN Cup 2024Supachok rớt giá thảm hại hậu ASEAN Cup 2024
11:07:29 07/02/2025
Hoa hậu Vbiz bị mỉa mai to gấp đôi đồng nghiệp nam, đáp trả cực gắt khiến netizen hả hêHoa hậu Vbiz bị mỉa mai to gấp đôi đồng nghiệp nam, đáp trả cực gắt khiến netizen hả hê
07:22:59 07/02/2025
Mai Ngọc lần đầu để lộ cận vòng 2 lớn rõ khi mang thai ở tuổi 35, 1 điểm không giống các mẹ bỉm khácMai Ngọc lần đầu để lộ cận vòng 2 lớn rõ khi mang thai ở tuổi 35, 1 điểm không giống các mẹ bỉm khác
06:41:17 07/02/2025
Suy ngẫm về 14 câu nói "rất đời" của Từ Hy Viên - "sao băng" tắt ở tuổi 48Suy ngẫm về 14 câu nói "rất đời" của Từ Hy Viên - "sao băng" tắt ở tuổi 48
09:23:40 07/02/2025
Nóng: Chồng Từ Hy Viên xóa vội tâm thư "tuyên chiến" với chồng cũ của vợ, lỡ miệng nói sai điều gì?Nóng: Chồng Từ Hy Viên xóa vội tâm thư "tuyên chiến" với chồng cũ của vợ, lỡ miệng nói sai điều gì?
10:23:11 07/02/2025
Bộ ảnh cưới "thời ông bà anh" của cặp đôi Bắc Giang gây sốt mạngBộ ảnh cưới "thời ông bà anh" của cặp đôi Bắc Giang gây sốt mạng
10:08:20 07/02/2025

Tin mới nhất

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025
Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025
Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025
Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025
Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025
Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025
Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025
Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025
Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!

Có thể bạn quan tâm

Lật tẩy "tiểu phẩm" chồng cũ doanh nhân dầm mưa 30 phút, quỳ gối khóc than thương tiếc Từ Hy Viên

Lật tẩy "tiểu phẩm" chồng cũ doanh nhân dầm mưa 30 phút, quỳ gối khóc than thương tiếc Từ Hy Viên

Sao châu á

13:03:49 07/02/2025
Uông Tiểu Phi tỏ ra đau đớn tột độ sau khi Từ Hy Viên qua đời, nhưng hành động của nam doanh nhân này đều có toan tính.
Nga bác phương án ngừng bắn tạm thời tại Ukraine

Nga bác phương án ngừng bắn tạm thời tại Ukraine

Thế giới

12:57:25 07/02/2025
Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Nga cũng cho biết Moskva cần những thỏa thuận và cơ chế ràng buộc pháp lý đáng tin cậy, nhằm đảm bảo cuộc khủng hoảng không tái diễn .
Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường

Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường

Phim việt

12:56:59 07/02/2025
Cường lên đường vào chiến trường để lại Hồi với lời hẹn ước sẽ quay trở lại đoàn tụ ngày chiến thắng. Nhưng cả hai đâu biết điều đó mãi mãi không thành hiện thực.
Khởi tố nhóm thanh niên "đụng ai cũng đánh" trên quốc lộ

Khởi tố nhóm thanh niên "đụng ai cũng đánh" trên quốc lộ

Pháp luật

12:43:35 07/02/2025
Sau chầu nhậu, nhóm thanh niên từ 18 đến 20 tuổi mang hung khí ra quốc lộ 24B tìm người để đánh. Các đối tượng này vừa bị khởi tố để điều tra về tội Giết người.
Năm 2025, có 5 con giáp là phúc tinh của gia đình, hút hết tài lộc và may mắn trời ban về nhà

Năm 2025, có 5 con giáp là phúc tinh của gia đình, hút hết tài lộc và may mắn trời ban về nhà

Trắc nghiệm

12:09:22 07/02/2025
Có những con giáp này giống như có bình hút tài lộc để trong nhà, thịnh vượng và tiền tài cứ thế đổ về như thác lũ.
X-Wukong: Đại Chiến Tam Giới ra mắt toàn ĐNÁ, tặng Code độc quyền cho game thủ Việt Nam

X-Wukong: Đại Chiến Tam Giới ra mắt toàn ĐNÁ, tặng Code độc quyền cho game thủ Việt Nam

Mọt game

11:13:33 07/02/2025
X-Wukong: Đại Chiến Tam Giới (X-Wukong: Chaos of Realms) chính là dựa trên mạch nguồn đó, để mang đến 1 hành trình khai phá bí ẩn cất giấu giữa Yêu Tộc, Nhân Tộc và Thiên Tộc.
Thủ môn Indonesia gọi Quang Hải là huyền thoại

Thủ môn Indonesia gọi Quang Hải là huyền thoại

Sao thể thao

11:06:17 07/02/2025
Thủ thành Nadeo Argawinata của tuyển Indonesia khen ngợi Quang Hải sau trận CAHN gặp Borneo tối 6/2 tại giải vô địch các CLB Đông Nam Á.
8 thói quen tưởng rất tốt nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại: Hóa ra lười một chút lại khỏe thân!

8 thói quen tưởng rất tốt nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại: Hóa ra lười một chút lại khỏe thân!

Sáng tạo

11:00:47 07/02/2025
Có những người rất chăm nấu ăn, đi kèm với đó là thói quen nấu quá nhiều thức ăn mỗi ngày, khiến bữa nào cũng dư thừa, tạo thành vòng lặp mãi không có điểm dừng.
Cận cảnh loài chim nguy hiểm nhất thế giới

Cận cảnh loài chim nguy hiểm nhất thế giới

Lạ vui

10:58:21 07/02/2025
Đó là chim đà điểu đầu mào Australia được kỷ lục Guiness ghi nhận là loài chim nguy hiểm nhất thế giới năm 2007.
Các bước cấp ẩm cho da khô

Các bước cấp ẩm cho da khô

Làm đẹp

10:51:10 07/02/2025
Mỗi loại da sẽ có đặc tính riêng và cần chế độ chăm sóc khác nhau. Đối với type da khô, bạn cần chú trọng nhiều vào bước dưỡng ẩm và khóa ẩm. Tuy nhiên, trước khi chăm sóc da cũng không được bỏ qua bước vệ sinh da.
Thể hiện phong thái tự tin, thời thượng cùng áo hoa, váy voan hoa

Thể hiện phong thái tự tin, thời thượng cùng áo hoa, váy voan hoa

Thời trang

10:43:43 07/02/2025
Áo hoa, váy voan hoa là những trang phục vừa phù hợp với thời tiết mát mẻ của mùa xuân, vừa giúp quý cô thể hiện rõ nét phong thái tự tin và thời thượng của mình.