[Chế biến] – Đậu Hà Lan xào thịt bò

Với công thức đặc biệt, món đậu Hà Lan xào thịt bò sẽ hoàn toàn khác biệt so với món bò xào đậu bạn đã từng thử trước đây đấy!

Nguyên liệu:

650g thịt bò 120ml xì dầu45ml rượu vang 30g đường vàng 15g bột ngô 15g gừng tươi xay nhuyễn 225g đậu Hà Lan 45ml dầu oliveHành hoa, muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng và dài.

Bước 2: Dùng một chiếc bát, trộn đều hỗn hợp gồm xì dầu, rượu vang, đường vàng, bột ngô và gừng. Sau đó, đổ thịt bò vào bát, tiếp tục trộn đều và ướp một lúc để hỗn hợp ngấm đều và quyện vào nhau.

Bước 3: Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm – 6cm.

Bước 4: Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho đậu Hà Lan vào đảo khoảng 45 giây rồi đổ đậu ra đĩa.

Bước 5: Vẫn với chiếc chảo đó, cho thịt bò và hành hoa vào đảo tới khi tái chín thì đổ đậu Hà Lan vào xào chung, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, có thể nêm thêm chút muối nếu cần, đảo đều, tắt bếp.

Bước 6: Dọn món xào ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt thịt bò và đậu.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo TTVN